粤东小棚虾产业深度观察沙质土塘孕育高产能棚均产出突破2400斤

【粤东小棚虾产业深度观察】沙质土塘孕育高产能 棚均产出突破2400斤

文 | 揭阳海大一部 江义镯、汪春林

■ 陆丰小棚养殖捷报频传

在陆丰鳌江王总园区，500张小棚2023年冬造交出了亮眼成绩单：棚均产出1300斤，饲料转化率稳定在1.1水平，其中最高单棚产量达到2437斤，整体盈利客户占比突破90%大关。该数据印证了沙质土塘在小棚养殖中的独特优势——渗水性能有效缓解土壤酸化，配合充足的地下水源，为对虾生长创造理想环境。

上英镇刘总园区则实现了双重突破：1350斤的棚均产量配合小于1.2的饲料系数，产出的对虾甲壳透亮、肌肉饱满，成功以高于市场价1.5元/斤的价格销往云贵川等内陆市场。这种品质溢价充分体现了科学养殖的价值。

■ 北棚南移技术攻坚纪实

面对北方养殖户南迁遭遇的"水土不服"现象，技术团队通过系统分析发现：粤东地区地下水重金属超标（铁离子浓度达3.8mg/L）、底质酸化（pH值4.6-5.2）等客观条件，与传统养殖区存在显著差异。以江苏模式直接套用导致苗期存活率骤降50%，异常蜕壳率达23%。

揭阳海大技术团队通过三项创新实现破局：

1）水源预处理系统：采用三级过滤+矿物元素平衡工艺，将重金属含量控制在0.05mg/L安全线

2）底质改良方案：按3.5kg/棚标准施用贝壳粉，配合微生物制剂调节酸碱度至6.8-7.5

3）精准投喂模型：开发阶梯式投喂算法，将日投喂频次由3-4次提升至8-12次

■ 本土化技术体系构建路径

在陆丰自建34棚试验基地的实践中，团队攻克了三大技术瓶颈：

1）苗期损耗：通过虾苗适应性驯化（盐度梯度调节法），将30日存活率由51%提升至89%

2）水质调控：建立碳氮比动态平衡模型（C/N=12-15），氨氮峰值由1.8mg/L降至0.3mg/L

3）饲料优化："棚虾宝"专用料采用金刚虾料造粒工艺，溶失率控制在8%以内，虾体红润度提升40%

技术转化成效显著：跨行业转型的颜老板首造即实现85天达上市规格（25条/斤），棚均产出1300斤；惠来江总养殖场取得1600斤/棚的优异成绩，饲料成本占比下降至总成本的38%。

■ 专业化服务能力建设

通过江苏如东基地的"沉浸式"培训（人均实操管理50棚），服务团队建立起包含水质检测（日检3项关键指标）、病害预警（弧菌检出率＜5%）、应急处理（4小时响应机制）的标准化服务体系。当前配置的3个园区服务站已实现：

- 水质指标监测覆盖率100%

- 养殖日志完整率92%

- 技术方案匹配度88%

值得关注的是，团队创新开发的"一区一策"服务模式，针对不同园区特点制定个性化方案。例如在郑总810棚园区实施的分区管理策略，北区实现1400斤/棚稳定产出，南区中造50天即达85条规格，日均增重0.18g的表现优于行业平均水平。

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