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对虾碰上弧菌，养殖老师傅也束手无策？ 这方法简单粗暴，却有效（南美白对虾养殖技术）
2025-01-08人已围观
对虾碰上弧菌，养殖老师傅也束手无策？ 这方法简单粗暴，却有效
"《攻克对虾养殖中的弧菌难题：实用策略与关键要点》
在对虾养殖的复杂领域中，弧菌问题犹如一片挥之不去的阴霾，长期困扰着众多养殖户，甚至让一些经验丰富的养殖老师傅也深感棘手。 弧菌堪称是对虾养殖成功率低下的首要 “元凶”，尤其是在养殖一个月左右的关键阶段，其危害表现得尤为突出。 每年都有大量养殖户因弧菌肆虐而遭受惨重损失，然而，尽管弧菌的危害不容小觑，但并非无法可解、无计可施，通过科学合理的防控手段，养殖户依然能够在这场与弧菌的较量中占据主动，守护对虾的健康成长。
弧菌属于革兰氏阴性致病菌，其种类繁多，常见的包括哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。 这类细菌具有一个显著特性，即它们属于条件致病菌。 这意味着当弧菌的数量达到一定程度，同时对虾体质较为虚弱，并且水体环境也出现恶化的情况下，就会引发对虾的各类疾病。 事实上，大部分对虾疾病都与弧菌感染密切相关，例如对虾偷死、肠炎、空肠空胃、烂鳃、烂眼、荧光等病症，无一不是弧菌在背后 “兴风作浪” 的结果。 弧菌的生长繁殖能力堪称惊人，在最适宜的环境下，其繁殖周期短至每 8 - 9 分钟 1 个周期，而且能够在 pH 值 5 - 11、温度 10 - 42℃等极为恶劣的条件下顽强生长繁殖。 它们通常依靠极生鞭毛在水体中运动，部分种类在特定条件下还能产生固生鞭毛，这使得弧菌在水中的分布更为广泛，也增加了对虾感染的风险。 因此，一旦对虾感染弧菌，治疗难度较大，所以养殖户在养殖过程中应将重点放在提前预防弧菌感染上，秉持 “防重于治” 的理念，同时注重提高对虾的体质，以此有效降低染病的概率。
一、弧菌致病源探秘：追根溯源，方能有的放矢
（一）养殖条件：弧菌爆发的 “导火索”
在对虾养殖过程中，养殖条件变差往往是弧菌爆发的主要诱因。 当水体环境恶化，如水质浑浊、溶氧不足、氨氮和亚硝酸盐含量超标等情况出现，以及对虾体质因营养不良、应激反应等因素而变差时，水体当中和虾体内原本处于相对平衡状态的弧菌就会趁机迅速繁殖，如同被点燃的 “导火索”，进而诱发各种对虾疾病。 纵观全球各国的养虾历史，因弧菌病导致疾病高发的案例数不胜数。 在印度尼西亚、台湾、菲律宾、泰国、厄瓜多尔等地，都曾发生过由于哈维氏弧菌肆虐，致使斑节对虾和南美白对虾大量死亡的惨痛事件，这些教训无不警示着养殖户们要高度重视养殖条件的维护和优化。
（二）亲虾与虾苗：弧菌病的潜在 “传染源”
亲虾或虾苗时期感染弧菌病，也是对虾弧菌病爆发的一个关键因素。 弧菌不仅会直接威胁亲虾的生存，还会对亲虾受精卵的发育、幼体的发育以及虾苗的健康产生严重影响。 弧菌具有很强的寄生能力，能够寄生在亲虾的肝脏、血液、肌肉等组织当中，更为棘手的是，它还能通过遗传途径感染至无节幼体中，这种破坏性大、传染性强、危害深远的特点，使得弧菌病的防控难度大大增加。 因此，养殖户在选购虾苗时，务必对种虾的健康状况格外留意，尽可能选择来自健康种虾的虾苗。 如有条件，还应对种虾的虾苗繁育过程进行全面深入的了解。 因为即使种虾本身未感染弧菌病，但在虾苗繁育过程中，如果饲料受到污染、水源存在问题等，依然可能导致种虾和虾苗感染弧菌病，从而为后续的养殖埋下隐患。
二、对虾感染弧菌的 “路径”：明察秋毫，防范未然
弧菌的体表生长着众多鞭毛，这些鞭毛能够随着水体的流动而灵活摆动，使得弧菌在水中具有较强的运动能力，从而更容易与对虾发生接触。 更为关键的是，弧菌还会分泌一种粘附液物质，这种物质就如同 “强力胶水” 一般，使得弧菌能够更加牢固地粘附在对虾的体表之上，进而寻找到入侵对虾体内的机会。 一旦弧菌成功进入对虾体内，便会在适宜的环境中大量繁殖，并产生各种毒素，这些毒素会逐渐侵蚀对虾的身体组织和器官，严重危害对虾的生存和健康，最终导致对虾出现各种病症甚至死亡。
三、防治弧菌感染的 “实战攻略”：多措并举，守护对虾健康
（一）预防弧菌：筑牢对虾健康的 “第一道防线”
精选健康虾苗：
采用分子生物学、镜检等先进科学方法，严格筛选健康且不带弧菌病原的虾苗，这是实现养殖成功的首要关键步骤。 优质的虾苗如同健康大厦的基石，能够为后续的养殖过程奠定良好的基础，降低弧菌感染的风险。 在挑选虾苗时，养殖户应选择信誉良好、技术实力雄厚的苗种供应商，并仔细观察虾苗的活力、体色、肠道饱满度等特征，确保虾苗的健康状况符合养殖要求。
生物防治法：
通过在虾池中培养益生菌，构建有益微生物的优势种群，是一种绿色环保且行之有效的生物防治策略。 例如，噬菌体、嗜菌蛭弧菌、光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌，以及海洋微藻等，都能够在虾池中发挥重要作用。 这些有益微生物可以通过竞争营养物质、分泌抗菌物质等方式，抑制弧菌的生长繁殖，使菌相中有益菌的比例占据优势，从而减少弧菌的数量和危害。 在实际操作中，养殖户可以定期向虾池中投放适量的益生菌制剂，并根据虾池的水质、养殖密度等情况进行合理调整，确保益生菌能够在虾池中良好生长繁殖，发挥其抑制弧菌的功效。
科学消毒、灭菌：
由于真正游离在水体中的弧菌数量相对较少，大部分弧菌会附着在有机碎屑以及底部的土壤、地膜和水管表面，并且大量弧菌繁殖聚集在一起易形成一层难以清除的 “生物膜”。 因此，对弧菌的消毒不应仅仅局限于水体，而应以底部消毒为主。 可以使用颗粒状或片状的硫酸氢钾盐类消毒剂，这类消毒剂能够直接沉到底部，在局部区域形成高浓度药效区，有效杀灭附着在底部的弧菌和其他有害微生物。 在消毒 12 - 18 小时后，及时补充液态的益生菌，然后开动增氧机，使益生菌能够均匀分布于水体中，这样既可以降低弧菌的浓度，又有利于培养益生菌形成优势种群，营造一个有利于对虾生长的健康水体环境。 此外，在投喂对虾时，可以将乳酸菌搅拌添加到饲料中，这样不仅能够促进对虾的消化吸收，维护肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本，还能在一定程度上抑制有害细菌的滋生，减少弧菌感染的风险。
（二）治疗弧菌感染：精准施策，化解危机
降盐度调控：
鉴于弧菌在高盐低盐环境下的繁殖能力会受到抑制，在养殖前期，养殖户可通过适当降低盐度的方法来控制弧菌的繁殖。 例如，当虾苗入池时盐度为 20，可每天降低 3 个盐度，将盐度逐步降到 10 左右，随后根据当地养殖水体的实际盐度情况，每天升高 3 个盐度，直至与养殖用水盐度相同。 经过这样一个循序渐进的盐度调整过程，大约 5 天左右就能够将弧菌数量降到极低的水平，有效缓解弧菌感染对虾的压力。 但在进行盐度调整时，养殖户要密切关注对虾的应激反应，避免因盐度变化过快过大而对对虾造成不必要的伤害。
加大换水量：
加大换水量是一种简单直接且有效的治疗弧菌感染的方法。 通过大量换水，可以将含有弧菌的池水排出，同时换入新鲜、清洁的新水，从而稀释水中弧菌的浓度，减少弧菌对对虾的侵害。 在换水过程中，要注意控制换水速度和水温差，避免因换水不当而引起对虾的应激反应。 一般来说，每次换水的量不宜超过虾池总水量的三分之一，换水时水温差应控制在 2℃以内，确保对虾能够在相对稳定的环境中适应换水带来的变化。
精准控温：
温度是影响弧菌生长繁殖和对虾生理状态的重要因素之一。 将水温控制在 26 - 28℃之间，能够在一定程度上抑制弧菌的繁殖速度，同时也有利于对虾的正常生长和消化。 水温过低时，对虾的吃食和消化速度会变慢，体内的弧菌难以顺利排出，从而增加了弧菌感染的风险；而水温过高，则会加速水体中弧菌的繁殖，使对虾更容易发病。 因此，养殖户应根据养殖季节和天气变化，合理调节水温，如在夏季高温时，可通过搭建遮阳棚、增加水深、使用降温设备等方式降低水温；在冬季低温时，可采用加热设备、覆盖保温材料等方法提高水温，确保水温始终处于适宜对虾生长且不利于弧菌繁殖的范围内。
强化改底措施：
对于对虾养殖而言，改底工作至关重要。 在养殖前期，可使用生物底改产品，这类产品主要通过有益微生物的分解作用，将池底的有机物质转化为无害的无机物，减少底泥中弧菌等有害微生物的滋生环境；在养殖中期，应交替使用生物底改和化学底改产品，化学底改产品能够快速氧化池底的有害物质，杀灭部分有害细菌，与生物底改产品配合使用，能够达到更好的改底效果；在养殖后期，由于池底积累的有机物质较多，可适当增加化学底改产品的使用频率，加强对池底环境的改善。 在使用改底产品时，要根据虾池的实际情况，如池底污染程度、养殖密度、水质状况等，合理确定产品的使用剂量和使用频率，确保改底工作的有效性和安全性。
精准投喂管理：
采用 “少量多次” 的精准投喂方式，对于防治弧菌感染具有积极作用。 一天投喂四餐，每餐控制在 1 - 1.5 小时之内食完为宜。 这是因为如果投喂量过多，过剩的饲料会在水中分解，为弧菌的生长提供丰富的营养物质，从而加速弧菌的繁殖。 因此，养殖户要根据对虾的生长阶段、体重、水温、天气等因素，合理调整投喂量，确保对虾既能吃饱吃好，又不会造成饲料浪费和水质污染。 同时，要注意观察对虾的摄食情况，如发现对虾摄食异常，应及时查找原因并调整投喂策略。
优质水源保障：
优质的水源是对虾养殖成功的关键因素之一。 在选择养殖水源时，养殖户应尽量远离化工厂以及养殖猪牛鸡鸭等畜禽养殖场，避免水源受到污染。 因为这些污染源可能含有大量的有害物质、病原体和有机污染物，一旦进入虾池，不仅会破坏水体环境，还可能携带弧菌等有害微生物，增加对虾感染弧菌的风险。 在条件允许的情况下，应对养殖水源进行预处理，如沉淀、过滤、消毒等，去除水中的杂质、病原体和有害物质，确保水源的清洁和安全。
总之，对虾养殖过程中，防弧菌感染重于治疗，养殖户只有全面、深入地了解弧菌的特性、致病源、感染途径以及有效的防治方法，采取综合性的防控措施，坚决断绝弧菌侵蚀对虾的一切机会，才能让弧菌无处遁形，最大程度地减少对虾发病的几率，保障对虾养殖产业的健康发展和经济效益的稳定提升。 希望本篇文章能够为广大养殖朋友提供有益的参考和帮助，使大家在对虾养殖的道路上更加得心应手，从容应对弧菌带来的挑战。 "