大家好，我是生长快、抗病能力强、养殖产量高的南美白对虾！ 喜欢（人工养殖草鱼生长速度）

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"《南美白对虾：养殖秘籍全攻略，开启丰收之门》

在水产养殖的缤纷世界里，有一位备受瞩目的 “明星”—— 南美白对虾。 它宛如一颗璀璨的明珠，以其卓越的品质和出色的养殖效益，赢得了众多养殖户和吃货们的青睐。 今天，就让我们一同走进南美白对虾的奇妙世界，探寻它的 “生存指南”，揭开其养殖的神秘面纱。

一、南美白对虾的身世与魅力

南美白对虾，这个名字或许对于许多人来说并不陌生，它还有着白肢虾或白对虾的俗称，其外形与中国对虾、墨吉对虾颇为相似，仿佛是大自然精心雕琢的杰作。 这种虾的生命力十分顽强，平均寿命至少可以超过 32 个月，成体最长可达 24cm，甲壳轻薄，宛如一层细腻的纱衣，正常体色呈现出浅青灰色，全身纯净无斑纹，尽显其优雅之态。

从地理分布上看，它主要栖息在美国西部太平洋沿岸的热带水域，从墨西哥湾一直延伸至秘鲁中部，其中以厄瓜多尔附近的海域最为集中，那里仿佛是它的 “天堂”，为其生长提供了得天独厚的条件。 在中国，南美白对虾属于 “舶来品”，但却迅速在这片土地上扎根繁衍，大放异彩。 就拿 2013 年来说，广东省南美白对虾养殖面积达到 6.8 万公顷，产量高达 32.84 万吨，这一数据足以证明它在中国水产养殖领域的重要地位。

南美白对虾之所以备受推崇，是因为它拥有众多令人瞩目的优点。 它生长迅速，仿佛是被时间赋予了加速的魔法；抗病能力强，宛如一位身披坚甲的勇士，能够抵御各种病菌的侵袭；对水环境因子变化的适应能力较强，如同一位适应力超强的探险家，无论是水温、水质的轻微波动，都能泰然处之；对饲料蛋白含量要求低，却能以高效的转化率茁壮成长；出肉率更是高达 65% 以上，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，无论是清蒸、红烧还是白灼，都能让人回味无穷，是集约化高产养殖的不二之选，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种，实至名归的 “虾中王者”。

二、南美白对虾的养殖宝典

（一）打造良好的人工养殖环境

半精养池与精养池的构建

半精养池可在现有的海水养虾池基础上进行巧妙改造，面积一般控制在 40 - 50 亩，池深 1.5 米左右，池底平坦且微微向排水口倾斜，就像一个精心设计的漏斗，能够确保排水顺畅。 而进水口与排水口则要严格分开，两者间隔距离越大越好，这样可以有效避免新水和污水的混合，保证水质的清洁。 精养池通常为 10 亩左右，池深 2.5 - 3 米，其形状以圆形或正方形去角成圆弧形为最佳，池底向中央倾斜成锅底形，排水口精准地位于池中心，这种独特的设计有利于水体的循环和排污。 工厂化养殖池面积相对较小，为 400 - 600 平方米，池深 1.5 米以上，通过现代化的设备和技术，为南美白对虾提供了一个稳定、可控的生长环境。

池塘的清洗和消毒

池塘在放养南美白对虾苗种前，必须进行全面而细致的清淤、消毒和暴晒工作，这是养殖成功的关键第一步。 首先要彻底清除池底的污泥，这些污泥中可能隐藏着各种病菌和有害物质，是虾苗健康成长的潜在威胁。 然后，每亩用生石灰 70 - 80 公斤化浆后均匀泼洒，生石灰遇水后会释放出大量的热量和碱性物质，能够有效地杀灭池中有害生物和病原生物，为虾苗创造一个安全的生存空间。 经过 3 - 4 天的晒池后，将池塘冲洗干净，把石灰水完全冲掉，避免残留的石灰对虾苗造成伤害。 接着进水 5 - 10 厘米，使池水酸碱值稳定在 8 - 8.6 之间，为虾苗提供适宜的生长环境。 最后，按每亩 200 - 250 克全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，进行二次消毒，确保彻底杀灭病原生物和有害生物，让虾苗能够在一个 “无菌” 的环境中茁壮成长。

（二）科学放养虾苗种

前期鱼苗放养准备

3 月下旬，是养殖规划中的重要节点。 在池塘内巧妙地设置 3 个水槽，每个水槽都有着精心规划的尺寸，长 23 米、宽 5 米、深 2.15 米，并分别标注号码，以便于管理和观察。 在 1 号水槽内，放养 4 厘米的鲈鱼种 2 万尾，这些鲈鱼将在池塘生态系统中扮演着重要的角色；在 2 号水槽内，放养每尾 2000 克左右的青鱼 4000 尾，它们的存在有助于维持池塘的生态平衡；在 3 号水槽内，放养每尾 550 克左右的草鱼 5000 尾，草鱼的食性特点能够有效利用池塘中的资源。 同时，在池塘内套养每尾 400 克左右鲢鱼种 3000 尾和 250 克左右鳙鱼种 2000 尾，这些鲢鱼和鳙鱼能够过滤水中的浮游生物，起到净化水质的作用，为南美白对虾的生长创造一个良好的水质环境。

南美白对虾苗种放养要点

5 月上旬，迎来了南美白对虾苗种放养的关键时刻。 在放养前，首先要做好 “兑水” 工作，这是一个至关重要的环节。 将苗袋里的水温和池水温度进行缓慢调节，使其基本保持一致，避免因水温差异过大对虾苗造成应激反应，确保虾苗能够顺利适应新的环境。 然后，选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反应灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗，这是养殖成功的基础。 一般规格为 1 - 1.2 厘米，最好是体长 1.5 厘米以上的虾苗，它们具有更强的适应能力和生长潜力。 南美白对虾苗最适宜生长水温为 22℃ - 35℃，在此水温范围内，虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。 根据不同的养殖模式，放养密度也有所不同。 一般虾塘为每亩 1.5 - 2 万尾，半精养虾塘 2 - 3 万尾，精养虾塘 3 - 4 万尾，工厂化养殖每平方米 200 尾，每亩放养 10 万尾以上，具体放养密度可根据池塘条件、养殖技术及管理水平进行灵活调整，确保虾苗在适宜的空间内茁壮成长。

（三）加强日常管理

科学投喂虾饲料

虾饲料的投喂是养殖过程中的关键环节，应在池塘内全程投喂南美白对虾专用饲料，这些饲料是根据南美白对虾的营养需求精心配制而成，能够满足其生长发育的各种需要。 为了提高对虾的免疫力，还可以在饲料中添加多糖类、维生素 C、维生素 E 及添加微生物制剂等营养物质，这些物质就像是对虾的 “营养护盾”，能够增强其体质，抵御疾病的侵袭。 虾饲料要均匀投喂在池塘四周，每天 2 - 3 次，并且要确保在 1.5 小时以内吃完，避免饲料残留导致水质恶化。 同时，在水槽内分别投喂相对应的鱼饲料，鱼饲料采用投饲机投喂或人工投喂的方式，每天投喂 2 次，日投饲量一般为鱼体重的 2% - 4%，具体投喂量要根据鱼的吃食情况、天气变化、水质情况等因素进行灵活调整，确保鱼群能够健康生长，与南美白对虾和谐共生。

精心管理养殖环境

在水槽内投喂鱼饲料 1 小时后应进行吸污，上午和下午各一次，每次吸污约 30 分钟，具体时间可视吸出来污水状况而定。 吸污能够及时清除水槽内的残饵和粪便，保持水质的清洁，为鱼虾提供一个良好的生存环境。

在养殖过程中，要注意加注新水和进行水体消毒。 放养时，池塘水位为 1.5 米左右，并逐步加注新水，到高温季节则将池水灌至 1.8 米左右，通过调节水位来适应不同季节的水温变化和对虾的生长需求。 同时，根据池塘水质状况，适时适量加注新水，并经常使用 EM 菌等有益微生物制剂，这些微生物能够分解水中的有机物，调节水质，保持水体的生态平衡。 适时使用氨基酸肥水剂、底质改良剂等，能够补充水体中的营养物质，改善底质环境，为南美白对虾的生长创造一个优越的条件。 每隔 30 天左右用一次二氧化氯、溴氯海因、生石灰等交替进行水体消毒，能够有效杀灭水中的病菌和有害生物，预防疾病的发生。

养殖前期池水透明度控制在 30 - 40 厘米，中后期控制在 20 - 30 厘米，通过合理的透明度调节，保证水体中有足够的光照和溶氧，同时又能抑制有害藻类的生长。 当水槽内放养鱼种后，流水式充氧增氧设备 24 小时不间断开动，前期开动 2 套，中后期则开动 3 套，确保水中的溶氧充足，满足鱼虾的呼吸需求。 当虾苗放养后，则逐步增开涌浪机、水车式增氧机、叶轮式增氧机等渔业机械，并交替使用，通过制造水流和增加溶氧，促进池塘水体的流动与交换，确保池塘水体流动与溶解氧充足。

养殖户要做到早、中、夜三次巡塘，这是及时发现问题并采取措施的重要手段。 在巡塘过程中，要仔细检查鱼虾的吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，一旦发现问题，要立即采取相应的措施进行处理。 如果有浮头预兆或天气闷热的情况，则要减少投饲量，及时交替开启增氧设备，严防缺氧浮头，确保鱼虾的生命安全。

（四）严格疾病防治措施

病害防治是南美白对虾养殖过程中的重中之重，应始终坚持 “以防为主” 的方针，保持良好的水质，防止养殖环境突变，这是预防疾病的关键。 在放苗后 30 - 60 天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药。

生物防病

使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，这些微生物制剂能够在水体中形成有益的微生物群落，分解水中的有害物质，抑制有害病菌的生长繁殖。 在饲料中添加活性饲用微生物、FRC - 活力源添加剂等，能有效改善对虾肠道功能，增加其对饲料的吸收率，使对虾能够更好地吸收营养，增强体质，同时抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长，就像为对虾的健康筑起了一道坚固的防线。

药物防病

每隔 10 - 15 天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂 1 次，用量 0.2 - 0.3 国际单位，这些消毒剂能够有效杀灭水中的病菌，预防疾病的传播。 内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRC - 活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品，这些绿色产品不仅能够增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，还能避免药物残留对虾体和环境造成的不良影响，起到防治疾病的功效，为南美白对虾的健康成长保驾护航。

三、南美白对虾与酒的奇妙缘分

在南美白对虾的养殖地，有一种传统的美酒，它的酿造历史与当地的水产养殖文化紧密相连。 相传，很久以前，当地的渔民在收获南美白对虾后，为了庆祝丰收，会用自家种植的粮食和独特的酿造工艺酿制一种美酒。 这种酒口感醇厚，香气浓郁，与鲜美的南美白对虾搭配在一起，简直是人间美味。

随着时间的推移，这种酒的酿造工艺不断传承和改进，成为了当地的特色文化之一。 在养殖南美白对虾的过程中，养殖户们也会在闲暇之余，品尝一口这种美酒，放松身心，同时也寄托着他们对丰收的期盼和对美好生活的向往。 如今，这种美酒不仅在当地享有盛誉，还吸引了不少游客前来品尝，成为了南美白对虾养殖文化的一部分，见证了南美白对虾产业的发展与变迁。

南美白对虾的养殖是一门科学，也是一门艺术，需要养殖户们精心呵护和管理。 相信通过掌握这些养殖秘诀，各位养殖大佬们一定能够在南美白对虾的养殖道路上收获满满的成功与喜悦，让这美味的南美白对虾走上更多人的餐桌，为人们带来舌尖上的享受。

来源：农民日报

编辑：胡青"

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