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对虾养殖：池塘菌藻定生死，水质调控很简单，做好这一点足够（水产养殖中的菌藻关系）
2025-03-17人已围观
对虾养殖：池塘菌藻定生死，水质调控很简单，做好这一点足够
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对虾养殖中池塘菌藻平衡的关键作用与调控技术
在对虾养殖领域，随着养殖模式的不断演变以及养殖密度的逐步提升，传统的 “养虾先养水，养水则培藻” 理念已经逐渐深化和拓展。 现代生物技术实验充分证明，要营造优良的对虾养殖池塘环境，关键在于 “培藻” 与 “培菌” 的有机结合，构建起藻菌平衡的生态系统1。
一、对虾养殖池塘藻和菌的重要性
通过浮游微藻和有益细菌的协同作用，能够实现对养殖代谢产物的高效降解与转化，从而达到调节水质的目的，同时还能有效抑制有害细菌和有害微藻的滋生，为对虾的健康生长营造出一个适宜的良好生态环境 ，（如图 1 所示）。
“培藻” 的作用：
维持高溶氧：藻类在进行光合作用时会释放出大量的氧气，从而使养殖水体中保持高含量的溶解氧，为对虾的呼吸和生长提供了充足的氧气保障。
稳定酸碱度：藻类能够吸收水体中的二氧化碳等酸性物质，同时释放出氧气，这一过程可以有效地消除有害因子，平衡水体的酸碱度，使水体的 pH 值保持在适宜对虾生长的范围内。
优化水色和透明度：适宜的藻类生长可以营造出良好的水色和合适的透明度，不仅美观，还能抑制底生丝藻、有害藻类、寄生虫的繁殖，减少病虫害的发生风险。
提供优质活饵料：浮游微藻是浮游动物的食物来源，而浮游动物又是虾苗 — 幼虾的优良活饵料。 通过这种食物链的传递，为虾苗 — 幼虾提供了丰富的营养，显著提高了虾苗 — 幼虾的成活率和生长速度。
“培菌” 的作用：
抑制有害菌繁殖：有益菌在池塘中形成优势菌群后，能够通过竞争营养物质、分泌抗菌物质等方式，以菌克菌，有效抑制有害菌（如弧菌等）的繁殖生长，从而减少病害的发生，保障对虾的健康。
促进藻类生长：有益菌能够及时降解、转化池塘中的有机物，将其分解为藻类可以吸收利用的营养物质，如二氧化碳、氮、磷等，从而为优良藻类的生长提供了充足的养分，促进藻类的繁殖。
形成生物絮团：有益菌在生长过程中会分泌一些胞外聚合物，这些物质可以将水体中的有机物、微生物、藻类等聚集在一起，形成生物絮团。 生物絮团不仅可以提高水体的自净能力，还可以成为对虾的优质活饵料，在一定程度上节约了饲料成本。
二、虾塘藻与菌的调控技术
培藻的技术要点：
保护优良水源：优良的水源是培藻的基础，在养殖过程中要注意避免过量使用消毒剂或杀藻剂，因为这些化学药剂可能会破坏水源中的藻种，影响藻类的正常生长和繁殖。
选择适宜天气：天气条件对藻类的生长有着重要影响，应选择晴朗的天气进行培水。 在晴天的上午，阳光充足，藻类的光合作用强，生长速度快，此时使用培藻的营养素可以更好地促进藻类的繁殖。
挑选合适营养素：浮游藻类是浮游在水中的生物，它们主要依赖溶解在水中的营养物质进行生长。 因此，需要使用溶解性好、配比合理的营养素。 农用的化肥（如尿素、磷肥、碳铵等）虽然在种植业中效果显著，但在水产养殖中，由于其营养成分的释放速度和吸收方式与藻类的需求不匹配，大量使用化肥进行培藻时，只有少部分营养被藻类利用，大部分营养会被池泥吸收，这不仅会使池底有机质过多，导致底质恶化，还容易造成蓝藻等有害藻类的过度繁殖。
培菌的技术要点：
把握培菌时机：在水体消毒后，池塘中的细菌数量会显著减少，此时应及时补充有益细菌，以便快速形成优势的有益菌群，从而有效抑制弧菌等有害细菌的繁殖。 在养殖过程中，还应定期使用有益细菌，一般每隔 5 天～7 天使用一次，以保持有益细菌在池塘中的优势生态位。
精选有益细菌：经过多年的研究和生产应用实践证明，芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌三种有益细菌在对虾养殖中具有良好的应用效果。 其中，芽孢杆菌适合定期使用，可以持续稳定地发挥作用；光合细菌和乳酸菌则可根据具体的水质情况进行选择使用，如在水质较肥、有机物含量较高的情况下，可优先选择光合细菌，而在水质偏酸、需要调节 pH 值时，乳酸菌则更为适用。
调节碳氮比：合适的碳氮比有利于有益细菌的繁殖。 在养殖中后期，水体中往往缺乏碳源，此时可以使用 “糖蜜” 等富含碳源的物质进行补充，通过调节碳氮比，促进 “菌相” 和 “藻相” 的稳定，维持池塘生态系统的平衡。
藻类营养素的种类：
无机复混营养素：其氮磷比（N∶P）适宜浮游绿藻和硅藻的需求，具有溶解性好、不易为池底胶泥吸附的特点，能够快速促进藻类生长。 这种营养素特别适合土池或老化池塘使用，也可用于养殖前期快速培藻，帮助建立良好的藻相。
无机有机复混营养素：该营养素含有氮、磷、有机质、生物发酵物等多种成分，既能快速培养绿藻和硅藻，又能保持长久肥效。 适用于新池、覆膜池、沙质底池塘等，能够为藻类提供全面而持久的营养支持。
微量元素营养素：富含钙、镁及多种微量元素和碳源，可补充藻类生长所需的微量元素，调节碳氮比，促进水体中营养的平衡，稳定藻相。 在养殖过程中，当出现藻类繁殖不良、水色变清、出现 “倒藻” 等情况时，使用微量元素营养素可以及时补充藻类所需的营养物质，促进藻类的恢复和生长。
有益菌发酵培藻营养素：这种营养素含有益菌、碳源、有机营养等多种成分，能够促进藻类和浮游动物的繁殖，营造优良的水环境。 具体制作方法是：将芽孢杆菌、麸皮或米糠按照一定比例混合，加入适量的水，浸泡发酵 6~8 小时，在发酵过程中使用曝气头充气，可使发酵效果更好。
藻与菌的调控措施：
放苗前的调控：在放养虾苗之前 5 天～7 天，应合理施用藻类营养素和芽孢杆菌，进行培藻和培菌，以优化养殖水环境，培养优良活饵料和有益生物絮团。 放苗时，水色不宜太浓，最好保持透明度 50 厘米左右。 对于土池或老化的肥塘，建议适用无机复混营养素，配合有益菌发酵培藻营养素；而新池、铺膜池、沙质底的瘦池，则宜使用有机无机复混营养素，配合有益菌发酵培藻营养素。
放苗后的调控：放苗后，虾苗和浮游动物会摄食浮游微藻，导致水色变清，此时应注意及时补肥，促进浮游微藻的繁殖，保持水质稳定。 一般在放苗后 3 天左右，就需要及时补肥和培菌，以维持藻菌平衡，为对虾的生长提供良好的环境。
养殖过程中的调控：在对虾养殖过程中，保持池塘 “藻相” 和 “菌相” 的稳定是最为关键的技术环节。 必须密切关注水质变化，做到 “及时培藻” 和 “定期培菌”，根据实际情况合理调整培藻和培菌的措施，确保池塘生态系统的平衡和稳定。
三、小结
在对虾养殖过程中，由于大雨、降温、转风向、使用消毒剂或杀虫剂不当等因素，常常会引起藻类死亡，导致水色变清。 此时，需要及时施用芽孢杆菌分解微藻类残体，并补施无机复混营养素重新培养微藻。 当水体中微量元素不足时，藻类繁殖会受到限制，生长速度变慢，可配合使用微量元素营养素进行补充。 【微矿生命元】就是一种富含多种微量元素的产品，具有补钙、丰富藻相、肥水稳水、稳藻壮草根、保草抗应激、促脱壳快速生长等功效，在水产鱼药虾蟹养殖动保领域得到了广泛应用。
在南美白对虾养殖中后期，有时会出现水体水色过浓、蓝藻繁殖较多的情况。 在这种情况下，不宜直接使用药物进行杀藻，因为药物可能会对池塘生态系统造成破坏，影响对虾的生长。 可以先使用芽孢杆菌，配合光合细菌或者 EM 菌等进行调控，一般能够有效控制藻类的过度繁殖；如果情况较为严重，可以重复采用此方法进行多次调控。
EM 菌在水产养殖中的使用效果已经得到了广泛认可，但 EM 菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存后，菌的活力会下降。 近年来，市场上出现的 EM 菌菌种受到了养殖户的欢迎，养殖户购买回去后可以自己进行扩培。 自己发酵的 EM 菌菌液不仅使用成本低，而且现发酵的菌液数量多、活性好。 在选择 EM 菌菌种时，判断菌种好坏有一个简单有效的指标 pH 值。 由于 EM 菌种中乳酸菌含量最多，所以 EM 菌菌液的 pH 值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的 EM 菌活性较高。 一般而言，pH 值在 3.5 以下就算是好菌种，如果可以达到 3 以下就算是质量特别好的 EM 菌种了。 【满 19 减 5，满 39 减 10】酵之源乳酸菌 em 菌调水净水肥水降 PH 氨氮亚硝酸盐抑蓝藻水产鱼药虾蟹养殖动￥60 购买
大量的养殖成功案例充分证明，采用合理的藻与菌的调控技术，使对虾养殖池塘藻菌保持平衡，营造出稳定的池塘水环境，对于对虾的健康生长至关重要，能够有效提高养殖成功率，为养殖户带来可观的经济效益。
此外，对虾养殖中池塘菌藻平衡的理念和技术并非一蹴而就，而是经历了长期的发展历程。 在早期的对虾养殖中，养殖户们主要关注水质的清洁和饲料的投喂，对于池塘生态系统的认识相对有限。 随着养殖规模的扩大和养殖密度的增加，水质恶化、病害频发等问题日益突出，人们开始逐渐意识到池塘生态平衡的重要性。 经过不断的实践和研究，发现了浮游微藻和有益细菌在池塘生态中的关键作用，并逐渐形成了一套系统的藻菌平衡调控技术。 如今，这一技术已经成为对虾养殖领域的核心技术之一，不断推动着对虾养殖产业的可持续发展。
在对虾养殖的发展过程中，也涌现出了许多与菌藻平衡相关的故事。 例如，在某个对虾养殖集中的地区，曾经有一位养殖户，他一直按照传统的养殖方法进行对虾养殖，但产量和质量都不尽如人意。 后来，他在参加了一次水产养殖技术培训后，了解到了池塘菌藻平衡的重要性，并开始尝试运用相关技术进行养殖。 他精心调控池塘的藻相和菌相，根据不同的养殖阶段选择合适的培藻和培菌方法，经过一段时间的努力，他的对虾养殖产量大幅提高，对虾的品质也明显提升，获得了可观的经济效益，成为了当地的养殖示范户，带动了周边养殖户纷纷学习和应用池塘菌藻平衡技术。 这些故事充分说明了合理调控池塘菌藻平衡对于对虾养殖的重要性和积极影响。 "