您的位置：首页 > 虾百科虾百科
5月农产品市场行情：淡水鱼逆势上涨，苹果、土豆价格大跌（农产品淡旺季）
2025-03-31人已围观
5月农产品市场行情：淡水鱼逆势上涨，苹果、土豆价格大跌
5月，农副产品市场风云变幻，其中淡水鱼行情逆势上扬，尤其是草鱼，价格涨幅尤为显著。这背后，是休渔期的影响、饲料成本的上升、以及“鱼瘟”的肆虐等多重因素共同作用的结果。让我们一探究竟，看淡水鱼市场如何独领风骚。
小龙虾价格大跌，市场促销频繁
五月份的农产品市场，小龙虾的价格经历了显著的下跌。随着上市量的增多，多个产区的行情逐渐成熟，小龙虾的价格应声而降。在笔者所在的家乡超市，小龙虾的促销价格已经低至每斤12.99元，而普通售价也在每斤15元左右，与四月份相比，价格下跌了整整15元。而在武汉白沙洲市场上，2-4钱的小青虾价格更是跌至每斤8元，5-7钱的小龙虾每斤12-14元，8钱以上的每斤22元，这一价格跌幅达到了令人瞩目的50%。市场负责人透露，目前市场每天需要销售6000斤左右的小龙虾，主要供应北上广、南京等大都市。
促销活动在小龙虾市场变得频繁，大排档和小餐馆中，夜宵小龙虾依旧受到热捧。许多店铺推出了各种口味的小龙虾菜肴，并推出了优惠活动。朱老板表示，现在一天能卖出300-500斤小龙虾，而去年一天的销售量只有20-30斤。尽管近期批发价格有所下降，但餐馆的小龙虾售价依旧不便宜。一位养虾户透露，他养殖了300多亩虾，预计能赚取40万元左右的收入。这表明，尽管小龙虾的价格有所下滑，但养殖户们依旧能够获得可观的收益，今年的行情相较于前几年已经有了明显的改善。
与此同时，苹果市场则呈现出另一番景象。2021年的苹果行情一直处于低迷状态。5月14日的数据显示，山东栖霞产区的80#统货价格已经跌至每斤1.3-1.5元，75#优果每斤1.1-1.2元，统货每斤0.6-1元。山西产区的市场多为电商客户采购，走货量不高，果农不敢轻易降价，80#起步价为每斤0.9元，75#起步价为每斤0.5元。陕西产区的优质果价格尚可，70#起步价为每斤2.2-2.6元，统货为每斤1.5-1.8元，但乾县产区的起步价仅为每斤0.7-1.1元。甘肃产区的走货量不多，果农焦急，市场报价混乱，75#报价为每斤1.9-2.2元。
果农们面临着巨大的压力。去年苹果刚上市时，价格就被炒作起来，但收购成本高，如今却难以销售。大家只能加速低价甩卖，结果一斤苹果要亏损1元。去年投资了80万元，今年只能收回50多万元。销售模式依旧单一，缺乏有效的销售渠道，果农们不知如何是好，只能便宜卖到市场中。受出口受阻的影响，苹果出口量大跌，让果农们倍感挫折。目前，唯一的销售热点就是端午节市场了，如果销量还提不上去，接下来只能继续抛售，亏损只会更多。
土豆市场同样不容乐观。目前的收购价已经降至每斤0.3-0.4元，去年同期则为每斤1.2元，市场的价差十分明显。集中上市时，采购商并不多，堆积的土豆随处可见。很多人都不理解，为什么去年行情这么好，今年却卖不动了。老杨家种了4亩土豆，亩产2000斤，他表示土豆的栽种成本在每亩1500元，但目前收购价仅为每斤0.4元，一亩地也就只能赚800元，还需要支付人工挖土豆的费用，这一亩地的亏损已经无法忽视，今后再也不能继续种植土豆了。
各类农产品行情普遍下跌的同时，淡水鱼的市场行情却出现了上涨。在常州的一个水产市场上，花鲢的价格已经上涨至每斤13元，鲫鱼17元，昂刺鱼19.8元，鲤鱼11元，胖头鱼12元。其中，草鱼的涨幅最为显著，去年每斤6-7元，今年已经涨至14-15元，涨幅达到了8元。上涨的原因是多方面的。首先是休渔期到来，水产品供应紧张，推动了行情的反弹。其次是牛羊等肉类行情的上涨，带动了鱼价的提升。饲料、人工成本的上涨以及运输成本的提升，也对鱼价产生了推波助澜的作用。而“鱼瘟”的来袭，更是使得不少地方受到波及，市场上淡水鱼紧缺，各类淡水鱼的价格因此普遍上涨。
苹果行情低迷，一斤亏1元
五月这个时节，原本充满生机的苹果市场却显得格外沉寂。数据显示，山东栖霞产区的80#苹果统货价格已跌至每斤1.3至1.5元，而75#优果的价格更是跌至每斤1.1至1.2元，而普通的统货苹果价格更是低至每斤0.6至1元。这样的跌幅，无疑让果农们心头一紧。
山西产区，由于电商客户的采购量不高，果农们不敢轻易降价，80#起步价定为每斤0.9元，75#起步价更是低至每斤0.5元。而陕西产区的优质苹果价格尚可，70#起步价为每斤2.2至2.6元，但乾县产区的起步价却只有每斤0.7至1.1元。甘肃产区由于走货不多，果农们的心情愈发焦虑，市场报价混乱，75#苹果的报价在每斤1.9至2.2元之间波动。
去年，苹果刚上市时，价格一度被炒作，但今年的市场情况却截然不同。收购成本的高企使得果农们面临巨大的压力，而销售渠道的单一更是让他们束手无策。果农们只能选择低价销售，一斤苹果亏损高达1元。去年投入的80万元，如今仅收回50多万元，这样的损失无疑让果农们痛心疾首。
销售模式上，果农们依然面临着巨大的挑战。由于缺乏有效的销售渠道，他们只能将苹果低价出售给市场。而受出口受阻的影响，苹果的出口量大幅下降，进一步加剧了市场的压力。目前，果农们唯一的希望就是端午节市场的需求能够有所提升，否则，接下来他们可能只能选择抛售，亏损将更加严重。
这样的市场行情，无疑让苹果种植户们感到了前所未有的压力。去年行情的火爆，让他们对今年的市场抱有期待，但现实却给了他们一记响亮的耳光。在这个充满变数的苹果市场中，果农们正面临着严峻的考验。
土豆价格下滑，种植户亏损
这个季节，土豆的市场价格经历了一场急剧的下滑，给种植户带来了不小的损失。去年还以1.2元/斤的价格热销的土豆，如今跌至了令人难以置信的0.3-0.4元/斤。这样的跌幅，让原本丰产的土豆变成了种植户的心头之痛。
曾经，土豆被视为稳赚不赔的农作物，亩产高达2000斤，种植成本大约在1500元/亩。如今这个数字几乎翻了一倍，而收购价却只有0.4元/斤。这意味即便一亩地能产出2000斤土豆，种植户也只能收回800元的收入，还要考虑人工挖土豆的成本。
市场上的土豆堆积如山，采购商却寥寥无几。超市里的土豆售价仅为1元/斤，而路边摊更是低至0.8元/斤。这种低价销售的情况，不仅反映了市场的供需关系，也暴露了土豆种植面积的过剩问题。
去年，土豆行情火爆，收购商纷纷抢购，果农们也因此赚得盆满钵满。但今年，这种繁荣景象已不复存在。许多果农表示，去年投入的80万元，今年只能收回50多万元，损失惨重。
为了应对这一困境，一些果农开始寻找新的销售渠道，比如电商平台，但效果并不理想。与此同时，出口市场的阻滞也使得土豆的销售更加困难。端午节市场的到来，或许能为土豆带来一线生机，但如果销量无法提升，果农的损失将更加严重。
这一背景下，种植户们不得不重新审视土豆的种植策略。有人开始考虑调整种植结构，减少土豆的种植面积，转而种植其他更具市场前景的作物。而那些仍然坚持种植土豆的农户，也在努力寻找降低成本、提高产量的方法。
土豆市场的这一轮下滑，对种植户来说无疑是一次严峻的考验。如何在市场中找到自己的位置，如何在变化莫测的农业市场中生存，成为了每一个土豆种植户必须面对的问题。
淡水鱼行情上涨，草鱼涨幅显著
农产品普遍遭遇价格下滑的5月份，淡水鱼市场却呈现出截然不同的景象。其中，草鱼的价格上涨尤为显著，涨幅之大令人瞩目。
据常州某水产市场的数据显示，花鲢、鲫鱼、昂刺鱼、鲤鱼和胖头鱼的价格分别为13元/斤、17元/斤、19.8元/斤、11元/斤和12元/斤。而草鱼，去年每斤售价仅为6-7元，如今却飙升至14-15元/斤，涨幅高达8元。
这一价格上涨现象的背后，是多重因素共同作用的结果。休渔期的到来使得水产品供应紧张，市场需求相对旺盛。牛羊等肉类产品价格的上涨，也带动了鱼价的提升。饲料、人工成本的增加以及运输成本的上升，进一步推高了鱼价。
尤为值得注意的是，近期“鱼瘟”的爆发，导致不少地方的水产养殖受损，淡水鱼供应紧张，这也是草鱼价格上涨的重要原因之一。在市场上，各类淡水鱼的价格普遍上涨，草鱼价格的涨幅尤为显著。
尽管淡水鱼行情整体向好，但养殖户们也面临着新的挑战。一方养殖成本的上升使得利润空间受到挤压；另一方市场需求的变化也需要养殖户及时调整养殖策略，以适应市场变化。
淡水鱼市场的这一现象，不仅反映了市场供求关系的变化，也揭示了养殖户在应对市场波动时需要更加灵活和智慧的策略。在草鱼价格上涨的背景下，养殖户们应抓住机遇，同时也要做好风险防控，确保养殖收益的最大化。