市场动态养殖虾价格探至18元斤历史低位市民餐桌迎来消费良机

【市场动态】养殖虾价格探至18元/斤历史低位 市民餐桌迎来消费良机

进入八月，鲜活养殖虾强势占据岛城海鲜市场C位，有效弥补了伏季休渔期野生海捕虾的供应缺口。监测数据显示，南美白对虾塘口收购价较半月前回落约30%，创下本年度价格洼地。

■ 集中上市催生亲民价位

"现在二两规格的鲜活虾每斤只要20元，上个月同期要卖到26元以上。"兴隆路农贸市场水产商户张林指着交易台账介绍，当前市场主力品种包含南美白对虾（20-35元/斤）、中国对虾（40元/斤起）和竹节虾（60元/斤左右）三大品类。在部分社区早市，小规格南美白对虾甚至出现18元/斤的促销价。

值得关注的是，虽然当前处于年度价格低谷，但纵向比较显示虾价仍呈阶梯式上升趋势。平安路市场商户田冰翻出2023年交易记录："去年同期同规格产品均价要低5-8元，今年养殖成本压力明显传导至终端市场。"

■ 产地直击：即墨田横迎来丰收季

在即墨田横镇林家埠后村的千亩养殖基地，虾农林丰娟正指挥工人进行捕捞作业。"40头规格的通货塘口价稳定在35元/斤，较去年微涨2元。"这位有八年养殖经验的从业者透露，其百亩虾池预计总产量可达万斤规模，日均饲料消耗达1.5吨鲜活蛤蜊，仅此单项成本就达4500元。

对比不同品种的养殖效益，南美白对虾展现出显著优势。河套地区养殖大户徐显功算了一笔经济账：采用高密度养殖模式，南美白对虾亩产可达250-300斤，是中国对虾产量的2-3倍，且无需投喂鲜活饵料，综合成本降低40%。

■ 成本解析：三重压力推高虾价

饲料价格飙升成为主要推手。监测显示，养殖用蛤蜊单价从2006年的0.4元暴涨至目前的1.5元，增幅达275%。配合电力、人工、清塘等固定支出，单亩虾池年运营成本突破3万元关口。

自然灾害带来的系统性风险不容忽视。河套地区近期遭遇暴雨侵袭，2000余亩虾池遭受淡水倒灌，直接经济损失预估达550万元。田横镇养殖户林丰娟回忆，2018年类似灾害曾导致其全年亏损超15万元。

■ 产业困局：养殖规模持续萎缩

即墨田横镇养殖版图演变印证着行业变迁。该镇2800亩传统虾池已整体转型为海参养殖区，现存养殖户仅十余家。红岛、河套等传统产区更出现"虾池清零"现象，大沽河流域零星分布的养殖区已成行业孤岛。

青岛德润福合作社的技术革新为破局提供新思路。其试验田通过安装智能增氧系统，将虾苗投放密度从8000尾/亩提升至12000尾，配合"润泽堂"品牌建设，初步实现提质增效目标。河套地区探索的虾参混养模式，则在盐度控制领域取得关键技术突破。

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