对虾大量上市，东方和南美外形相似，价格悬殊一倍，教你如何辨别（全国南美白对虾价格每日行情）

对虾大量上市，东方和南美外形相似，价格悬殊一倍，教你如何辨别

"对虾选购有门道：轻松辨别东方对虾与南美白对虾

“跳跃灵于蟹，峥嵘势若龙；生前无滴血，死后一身红。 ” 这句诗生动地描绘出虾类灵动活泼的姿态与独特的外观特征。 每年八月份，正值各类大虾大量涌入市场的时节，东方对虾、南美白对虾、基围虾、小龙虾、罗氏沼虾、白虾、青虾等等，可谓是琳琅满目，应有尽有，为人们的餐桌增添了丰富多样的选择。

通常而言，市面上的各种大虾凭借其外形特征便能较为容易地区分开来。 然而，有两种对虾却常常让人犯难，那便是东方对虾和南美白对虾。 它们不仅上市时间基本重合，大多从 7 月份开始，一直持续到 10 月份国庆节接近尾声，而且二者均以养殖为主，在当下这个阶段，它们的出塘数量颇为可观，价格亲民，同时还具备鲜活、口感好的特点，深受广大消费者的喜爱，是家庭餐桌常备的美味佳肴。

虽说它们都是备受青睐的虾类品种，但在营养价值和价格等方面却存在着明显差异。 东方对虾含有丰富的镁、锌、硒、钙等多种矿物质，营养价值极高，对人体健康有着诸多益处。 它能够起到安神的作用，有助于缓解人们的精神压力，让身心得到放松；还能促进大脑发育，对于提高记忆力、增强思维能力等方面有着积极的影响；更为重要的是，它在预防心血管疾病和心脏疾病方面也有着不可小觑的功效。 而南美白对虾主要富含蛋白质、氨基酸、镁、钙等营养成分，具有补肾滋阴的作用，同样是一种营养丰富的食材。

不过，这两种对虾在价格上却相差近一倍，而且品质方面也有所不同，东方对虾往往比南美白对虾更贵，口感也更佳。 正因如此，当朋友们前往市场选购时，如果分不清二者的区别，很容易被误导，花了冤枉钱。 那么，究竟该如何准确地区分东方对虾和南美白对虾呢？ 下面就教您一招轻松分辨的方法。

东方对虾：

东方对虾属于海水虾，是我国地道的国产品种，主要盛产于黄海、渤海海域。 回顾过去，通过海洋捕捞获得的东方对虾，个头往往十分硕大，而且以前在售卖时，常常是一对一对出售，“对虾” 之名也正由此而来。

从外形特点来看，东方对虾有着诸多显著特征。 它生长在海水中，整体颜色呈现出淡黄色或者青色，虾壳相对较薄，这使得它在烹饪之后，虾肉更易入味，口感也更为鲜嫩。 其活动习性通常是在海底附近，这一点也和其他一些虾类有所不同。 再仔细观察它的身体构造，会发现东方对虾的虾针较长，明显超过头部，虾须（触角）也比较长，并且它的尾部较为透明，这可是区分东方对虾与其他虾类，尤其是和南美白对虾的最为明显的标志之一。 另外，从性别差异上来说，东方对虾的雌性个体一般要比雄性个体更大一些。 在价格方面，养殖的东方对虾在 8 月份时，每斤价格大致在 30 到 50 元之间，若是野生的东方对虾，由于其生长环境更为自然，生长周期相对更长，所以个头更大，品质更佳，价格自然也更高，通常每斤要达到 100 到 200 元左右。

南美白对虾：

南美白对虾的原产地在南美地区，涵盖美国、墨西哥等地，它的生活环境较为多样，既能生活在淡水中，也能适应阴阳水（咸淡水交汇处）的环境。 从外观颜色上看，它相较于东方对虾要稍深一些，呈现出青蓝或青灰色。 其虾针的长度短于头部的最前端，这与东方对虾形成了鲜明对比。 虾须也稍短一些，并且它的步足常常呈现出白垩状，这也是它的一个独特外观特点。 还有一点很关键，那就是南美白对虾的尾部是不透明的，这一特征同样可以帮助我们在选购时进行区分。 在价格方面，以连云港地区为例，南美白对虾全部为养殖的，基本见不到野生的品种，其每斤价格大约在 15 到 30 元之间，相对东方对虾来说，价格更为亲民。

其实，东方对虾与南美白对虾的区别，只要实拍对比，仔细观察，还是能够发现很大不同的。 所以，大家在去市场买虾的时候，可一定要擦亮眼睛，仔细辨别，运用这些小知识避免上当受骗。 毕竟，生活中的常识虽然看似平常，但却能实实在在地提高我们的智慧，让我们在日常消费中做出更明智的选择，进而提升我们的生活质量呀。 希望大家都能凭借这些小技巧，选购到心仪的对虾，尽情享受美味带来的愉悦体验呢。 "

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