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蓝龙虾养殖新风尚：福居农业推动水产养殖新贵崛起（蓝龙虾养殖技术）
2025-04-06人已围观
蓝龙虾养殖新风尚：福居农业推动水产养殖新贵崛起
蓝龙虾，这种与小龙虾同族但更为珍贵的海鲜，以其卓越的口感和营养价值，正逐渐成为市场上的新宠。它那独特的蓝色外壳，不仅吸引了消费者的目光，更因其远超普通虾类的营养价值而备受青睐。在每年的八月至十一月，蓝龙虾的上市期与小龙虾形成互补，为消费者带来了丰富多样的选择。而在浙江，一位名叫田佳鑫的年轻女性，正致力于蓝龙虾的养殖与推广，她所带领的福居农业，正以稻虾共养的模式，在农业领域掀起一股新风尚。
7至2倍，虾青素含量更是普通虾种的9倍以上。蓝龙虾的上市时间与小龙虾互补，是消费市场的新宠
蓝龙虾，这一水产界的明星，其肉质细腻，营养价值极高。每只蓝龙虾的重量约为1至2两，其出肉率更是达到了令人惊喜的1.7至2倍，相较于普通小龙虾，这无疑是一个巨大的提升。而更为惊人的是，蓝龙虾体内的虾青素含量，竟高达普通虾种的9倍以上，这一数据令人瞩目。
蓝龙虾的上市时间，恰好与小龙虾形成了完美的互补。小龙虾在每年的3月至8月间占据市场，而蓝龙虾则于8月至11月间上市，这样的时间安排使得蓝龙虾成为了消费者餐桌上的新宠。
营养价值方蓝龙虾的表现同样出色。虾青素作为一种强效的抗氧化剂，对于维护人体健康具有重要作用。蓝龙虾中的虾青素含量之高，不仅优于其他虾类，甚至超过了许多海洋生物。
养殖蓝龙虾的过程，并非一帆风顺。福居农业的田佳鑫，一位曾任职于国企和电视台的杭州姑娘，她的创业之路始于2014年的一场留守儿童公益帮扶活动。她毅然决然地放弃了稳定的工作，投身于农业创业，将目光投向了蓝龙虾这一新兴的水产养殖领域。
养殖蓝龙虾并非易事。田佳鑫曾因驱蚊水导致虾苗全部死亡，经历了多次失败后，她才开始逐渐掌握养殖技巧。她实施周期性监测，积极向养殖领域的专家请教，通过一系列的培训和指导，逐步走出了困境。
为了推广蓝龙虾，田佳鑫和团队不懈努力，带着产品走遍大街小巷，向餐饮店铺推荐这一美味。他们的热情和专业，最终赢得了市场的认可。
福居农业不仅提供科研、保种、育苗、养殖服务，还涉足供应链、销售和产业链衍生，成为蓝龙虾全产业链的综合服务商。他们的努力，使得蓝龙虾这一水产新贵，在市场上占据了越来越重要的地位。
浙江省，蓝龙虾已被列入重点发展产业，成为“十四五”期间水产养殖的主推品种。福居农业作为国内首家蓝龙虾全产业链综合服务商，承接了重大科技专项红鳌螯虾课题重点研发任务，与科研院所和高校合作，推动蓝龙虾产业的快速发展。
目前，田佳鑫团队已在嘉兴、湖州、温州、杭州、开化等地开展蓝龙虾稻虾混养共富项目。2022年计划在嘉兴地区开展2000亩的养殖示范，目前已完成500亩。这种立体综合种养模式，不仅提高了农户的收入，也为乡村振兴注入了新的活力。
田佳鑫作为民革的一员，她的热情和努力，不仅带动了农民增收，也推动了乡村振兴。她的故事，是新时代农业创业者的一次成功实践，也是中国农业发展的一个缩影。