河口区南美白对虾游进预制菜大市场（营口南美白对虾价格）

河口区南美白对虾游进预制菜大市场

"《河口区南美白对虾：预制菜领域的璀璨之星，助力渔业产业蓬勃发展》

在居民的膳食结构演变历程中，海产品始终占据着至关重要的地位，犹如一颗璀璨的明珠，历经数千年的时光流转，不断焕发出新的光彩。 曾经，海产品只是人们为了满足基本温饱需求的食物来源，然而时过境迁，如今它们已然踏上了高品质、方便实用的全新舞台，而海产预制菜的蓬勃兴起，便是这一转变的鲜明例证。

走进烤虾加工现场，领略独特工艺

8 月 22 日，大众网记者李梦雨走进了东营海盛水产有限公司，在那里，有幸近距离目睹了烤虾的完整加工过程，仿佛开启了一场奇妙的美食制造之旅。

一进入加工车间，便能看到活蹦乱跳的南美白对虾，它们充满生机与活力，可接下来迎接它们的却是一场别样的 “洗礼”。 这些对虾先是被小心翼翼地送入装满冰水混合物的水箱中，洗起了 “冷水澡”。 刹那间，低温的环境让对虾们瞬间进入了被 “冻晕” 的僵直状态，乖乖地安静了下来。 此时，工作人员眼疾手快，将它们从水中捞起，然后迅速且有条不紊地在烤盘上精心摆好造型，就像是在为即将诞生的美食艺术品做最后的雕琢。

紧接着，摆放好对虾的烤盘被送入了那长达 5 米的 “烤箱” 之中。 仅仅在短短的 5 分钟之后，神奇的一幕发生了，原本青灰色的南美对虾像是换上了一身火红色的 “新皮肤”，色泽诱人，同时还散发出阵阵让人垂涎欲滴的香味，整个车间都弥漫着这种独特的美食气息，仿佛在宣告着一道美味预制菜即将诞生。

烤虾的独特优势与产品亮点

“用鲜虾 4 斤，才能烤出一斤烤虾呢，不过这烤好的虾可有着诸多优点呀。 ” 东营海盛水产有限公司总经理刘景华热情地介绍道，“它的营养价值不会流失，即使经过了烤制加工，依然保留着对虾原本丰富的营养成分，能够为消费者提供充足的营养补给。 而且呀，它的保存时间还挺长，这就方便了储存和销售，让更多人能在不同的时间、不同的场合都品尝到美味的烤虾。 最值得一提的是，这烤虾老少皆宜，就连壳都能吃，还能起到补钙的作用呢。 ”

不仅如此，此项烤虾加工技术更是有着诸多令人瞩目的亮点。 它实现了活虾清洗分拣后免蒸煮，通过小分子加热直接烘干的独特工艺，并且运用电脑自动化控温技术，精准地把控着每一个环节的温度，从而确保了营养成分不流失，让消费者能够品尝到原汁原味、营养丰富的烤虾。 同时，在加工过程中还能做到肉壳分理，使得烤虾的品相极佳，外观看起来十分诱人，再加上口感酥脆的独特风味，真可谓是色香味俱全。 这项技术更是填补了食品加工领域的一项空白，让东营海盛水产有限公司在众多企业中脱颖而出，成为东营地区唯一专业虾食品多工艺加工企业，在市场上占据了独特的优势地位。

依托优势，打造产业经营模式与自主品牌

近年来，东营海盛水产有限公司深谋远虑，紧紧依托当地得天独厚的资源优势，积极探索并构建了 “公司 + 合作社 + 养殖户” 的生产经营模式，充分发挥各方优势，形成了强大的产业合力。 在这一模式下，公司积极拓展业务范畴，将海产品收购、加工、仓储、冷链物流以及生物饲料供应等都纳入了主营业务之中，全方位布局，打造出了一条完整且高效的产业链条。

尤其在产品方面，公司逐渐形成了以 “南美白对虾” 为主营产品的生产加工格局，精心打造出了极具特色的自主品牌产品 —— 黄河口盐田漂烫虾、黄河口盐田烤虾。 这两款产品凭借着优良的品质、独特的风味，在市场上收获了众多消费者的喜爱与认可，成为了公司的 “金字招牌”，也为河口区的虾产品在更广阔的市场中赢得了一席之地。

烤虾产品对产业发展的深远意义

“探索加工烤虾这一产品，对于我们河口区新户镇来说，意义非凡呀。 ” 河口区新户镇副镇长郭庆超深有感触地说道，“它不仅能给新户镇的养殖户们拓宽销售途径，要知道以往鲜虾常常会受到‘时令价’的影响，价格过低的时候，养殖户们很容易面临赔本或者根本卖不出去的困境，而现在有了烤虾这个预制产品，就能有效避免这种情况发生了。 而且呀，它还为河口区新户镇打造了一条从养殖、加工到销售的完整产业链，让整个渔业产业更加稳固、更具活力，各个环节之间相互衔接、协同发展，带动了上下游产业的共同繁荣。 ”

河口区新户镇渔业产业的华丽蜕变

据了解，东营市河口区新户镇（对虾）成功入选首批国家农业产业强镇，这无疑是对新户镇渔业产业发展的高度认可。 回首往昔，新户镇曾经只是凭借着 “鱼盐之利雄天下”，单纯地向海要盐，产业结构相对单一。 然而，经过多年的不懈努力与积极探索，如今的新户镇已经实现了华丽的蜕变，从曾经鱼虾资源相对匮乏的状态，摇身一变成为了鱼虾丰盛的 “鱼米之乡”，并且在此基础上，进一步朝着育苗、养殖、仓储、加工、销售等多产融合发展的方向迈进，不断延伸拓展其渔业产业链和新功能，全方位助力渔业产业提质增效。

在这一过程中，越来越多的群众从中受益，不仅增加了收入，还提升了生活质量，整个新户镇呈现出一片生机勃勃、繁荣发展的美好景象，渔业产业也成为了当地经济发展的重要支柱，为区域的可持续发展注入了源源不断的动力。

可以说，河口区的南美白对虾借助预制菜这一风口，正焕发出前所未有的活力，引领着当地渔业产业迈向更加辉煌的未来。 "

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