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大山里养海虾，神奇工厂化，生态效益一把抓（海虾养殖投资多少）
2025-02-06人已围观
大山里养海虾，神奇工厂化，生态效益一把抓
"大山里的海虾奇迹：工厂化循环水养殖的创新与展望
在我国水产养殖领域，近年来正经历着一场意义非凡的变革，工厂化水产养殖事业犹如一颗冉冉升起的新星，发展势头迅猛。 尤其是北方地区，环渤海湾一带更是工厂化养殖的集中区域，而南方的江苏、福建等地也逐渐有了工厂化养殖的身影。 通常情况下，这些工厂化养殖场址的选择都会倾向于沿海附近的区域，毕竟那里能够便捷地满足大量的给排水需求，这似乎已经成为了一种行业惯例。
然而，就在众人都遵循这一传统模式之时，却有一个与众不同的存在打破了常规，创造出了令人称奇的景象 —— 一家工厂化水产养殖场竟然建在了大山之中，而且还成功地在这大山深处养起了海虾。 这究竟是如何做到的呢？ 让我们一同走进这个神奇的故事，一探究竟。
实现这一创举的正是梅华水产科技有限公司（以下简称梅华水产），它坐落于我国贵州省遵义市正安县的大山怀抱里。 回溯到 2020 年，梅华水产进驻正安县后，便怀揣着大胆的设想与坚定的决心，开始着手建设全封闭式工厂化循环水养殖车间。 在这里，他们运用先进的科技手段，精心模拟海滨养虾的生态环境，充分利用当地充足的荒地、潺潺流淌的河流、波光粼粼的水库以及错落有致的坡地等丰富的自然资源，开启了在大山之中养殖南美白对虾的探索之旅。
这家企业的影响力可不小，就连遵义市市委书记魏树旺、广东省珠海市郭永航都曾亲自莅临其产业园参观考察。 当他们看到这里养出的虾时，都不禁赞不绝口，纷纷为梅华海虾 “打 call”，这无疑是对梅华水产养殖成果的高度认可。
梅华水产的发展并非一蹴而就，背后有着多年的科研积淀与技术攻坚历程。 早在 2016 年，梅华水产就在广州成立了科研基地，汇聚了来自中国科学院、华南农业大学等权威机构和高校的专家们，组成了一支实力雄厚的科研团队。 在这些专家们的悉心指导下，经过数年的不懈努力，终于在 2019 年成功攻破了工厂化循环水养殖的技术壁垒，实现了多个令人瞩目的突破 —— 养殖过程达到零排放、零污染，并且全程零抗生素使用，这在水产养殖行业中堪称是一项了不起的成就。
如今，正安梅华水产已经初显成效，目前基地已有一个车间投入使用，产虾量达到了 11.5 万公斤，每年能够养殖 6 批次，单位水体产量高达 20 斤。 而且，他们还有着宏伟的后续计划，打算陆续启用剩余的 9 个车间，倘若这一计划顺利实施，那么就能真正做到月月有虾卖，源源不断地为市场供应优质的海虾产品。
从国内整体的情况来看，工厂化循环水对虾养殖目前尚处于发展的初级阶段。 但随着社会的不断进步，广大民众的环保意识日益增强，这种意识不仅仅体现在对国家自然资源的保护上，对于日常饮食方面，人们同样追求绿色健康的食品。 在此背景下，一方面，国家采取了诸多举措来合理控制养殖面积，严厉禁止过度捕捞行为，以此来维护水域生态的平衡；另一方面，也在严格管控养殖过程中的药物使用安全问题，国家下达的 [1] 号文件更是对规范养殖用药起到了至关重要的作用。
要知道，我国有着 14 亿人口的庞大国情，民众对于蛋白质的需求量十分庞大。 在既要减少资源浪费，又要实现高产以满足国民需求，同时还要保证产品绿色健康的复杂矛盾之中，工厂化循环水养殖模式脱颖而出，毫不夸张地说，它既是时代发展的必然产物，更是未来水产养殖模式的主流方向。 从梅华水产的成功范例中我们便能清晰地看到，这种养殖模式不仅基本实现了零污染，而且单位水体的产量相当可观，所产出的产品更是绿色安全，有效避免了抗生素以及重金属污染等问题。 据梅华技术副总裁刘高奎介绍，梅华海虾的品质极高，甚至可以直接生吃，这无疑是对其产品质量的有力证明。 此外，工厂化循环水养殖还有诸多优势，例如占地面积小，封闭式的养殖环境受天气变化的影响不大等等，所有这些特点都与当下水产养殖的发展需求高度契合。
不过，我们也必须清醒地认识到，目前的工厂化循环水养殖还面临着一些亟待解决的问题。 一方面，相关的养殖技术尚未完全成熟，在实际操作过程中仍会遇到各种各样的技术难题，需要进一步的研究和探索；另一方面，这种养殖模式前期投入的成本实在太高，这对于许多养殖户来说是一个不小的经济压力，也在一定程度上限制了它的大规模推广。
然而，面对这些困难，业界的同仁们并没有选择放弃这条充满希望的道路。 随着时间的推移和行业的不断发展，一些积极的变化正在悄然发生。 设施设备的成本越来越低，这使得更多的养殖户有机会参与到工厂化循环水养殖中来；同时，养殖技术也在实践中日益成熟，越来越多的养殖技术要点被掌握和应用，养殖成功率也在逐步提高。 例如，依托于国联水产股份有限公司，在广东湛江南三镇已经开展建设了南美白对虾工厂化循环水养殖示范园 5 个，而且这些示范园的循环率高达 90%，这一成果无疑代表着行业内对工厂化循环水养殖模式的高度认可和积极探索。
在当下这个时代，民众们迫切需要工厂化循环水养殖模式能够不断发展壮大，既能够保护良好的生态环境，又能通过可观的效益产量来满足市场对水产品的需求。 但毕竟它还处于发展的初级阶段，仍然存在诸多不完善之处。 在这里，笔者建议大家要保持理性的态度，对于那些有技术、有实力的人来说，可以积极投身其中，助力推动这一养殖模式的进一步发展；而对于那些在尝试过程中遭遇挫折、未能获利的人，也不要轻易否定它，毕竟任何事物的成长和发展都需要时间的沉淀与支持。
大山里与海虾相伴的酒文化故事
在正安县这片原本宁静的大山之中，除了梅华水产创造的海虾养殖奇迹外，还流传着一段与酒有关的故事，它见证了这片土地的变迁与发展，也与如今的海虾养殖有着别样的缘分。
相传，很久很久以前，正安县的大山里居住着一群勤劳朴实的山民。 那时，人们的生活简单而纯粹，主要依靠耕种山间的土地和在周边的河流中捕鱼为生。 山中有一口古老的泉水，水质清冽甘甜，终年流淌不息。 有一位心灵手巧的老者，他对这口泉水情有独钟，想着能否用这神奇的泉水酿造出独特的美酒。
于是，老者凭借着自己多年积累的酿酒经验，尝试着采集山间的各种谷物，按照古老的配方，加入那口清泉的泉水，开始了酿酒的漫长过程。 经过多次尝试，终于酿出了一种别具风味的酒。 这种酒初闻有着谷物的醇厚香气，入口绵柔顺滑，回味中还带着一丝泉水的甘甜，很快就在村子里传开了，大家都对老者酿造的酒赞不绝口，每逢重要的节日或是丰收的时节，村民们都会聚在一起，品尝着美酒，分享着喜悦。
随着时间的推移，村子里的生活依旧平静地继续着，酿酒的技艺也在村民们的传承下不断延续和改进。 然而，大山里的资源毕竟有限，人们的生活水平提升缓慢，渔业和农业的发展也面临着诸多瓶颈。
直到梅华水产来到这片大山，开启了工厂化循环水养殖海虾的新篇章。 起初，村民们对在大山里养海虾这件事充满了好奇与疑惑，但随着养殖项目的逐步推进，看到那些肥美的海虾在车间里茁壮成长，大家渐渐意识到这将给村子带来新的机遇。
而那传承多年的美酒，也在这个过程中与海虾结下了不解之缘。 每当有外地的客人前来参观考察梅华水产的海虾养殖项目时，热情好客的正安人总会拿出自家酿造的美酒，搭配着鲜美的海虾来招待客人。 海虾的鲜嫩与美酒的醇厚相互映衬，让客人们在品尝美食的同时，也深深感受到了这片土地独特的魅力。
如今，随着梅华水产的不断发展壮大，正安县的海虾产业越来越有名气，慕名而来的人也越来越多。 那原本只在村子里小有名气的酒，也随着海虾的美名传播到了更远的地方。 它不再仅仅是村民们节庆时的饮品，更成为了代表正安县独特风土人情的文化符号，见证着大山里从传统农耕渔业向现代化水产养殖转型的历史进程，也承载着人们对这片土地美好未来的憧憬与期盼。
（本文转自【工业化水产圈】。 如有版权问题，敬请联系 wx@fishfirst.cn。 ）
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