逛码头买海货，带您看正宗青岛大虾长啥样，70一斤懂行不嫌贵（青岛大虾叫什么名字）

逛码头买海货，带您看正宗青岛大虾长啥样，70一斤懂行不嫌贵

"逛码头买海货，带您看正宗青岛大虾长啥样，70 一斤懂行不嫌贵

在寒冷的冬天，青岛这座美丽的海滨城市依旧散发着独特的魅力，尤其是那琳琅满目的海货，吸引着众多食客的目光。 最近呀，后台私信里可热闹了，好多网友都来问我，在青岛冬天去哪里能买到正宗的 “青岛大虾”，还有购买海鲜的一些相关事宜呢。 既然大家这么关心，那今天我就从最近拍摄的图片当中，精心挑选出一组在青岛码头上购买野生大虾的图片，分享给大家瞧瞧，也好让大家看看正宗的野生大虾到底长啥模样呀。

随着天气逐渐转凉，这海鲜上岸的货源呀，确实没有之前那么多了呢。 不过呢，俗话说 “物以稀为贵”，这时候海货的质量却实实在在地上了一个档次哦。 您瞧呀，就拿图片里的刀鱼来说吧，那可真是让人眼前一亮呢，每一条都足有三只宽呀，而且鱼肉的厚度比起以往也大了不少哦。 跟那种几块钱一斤的刀鱼相比呀，这质量上的差别一眼就能看出来，真的是 “物有所值” 呢。

接下来呀，就该介绍咱们今天的主角 —— 大虾啦。 这海水虾的肉质那叫一个鲜嫩呀，不管是采用清蒸的做法，品尝那原汁原味的鲜，还是用红烧、爆炒的方式，让虾肉吸收各种调料的香味，它在饭桌上那可都是当之无愧的 “压轴菜” 呢，总能让人吃得赞不绝口。

现在市面上呀，我们能看到的 “青岛大虾”，那可是有养殖的，也有野生的呢，它们在价格上呀，相差大概在 3 - 40 元一斤左右哦。 先来说说图片里这种码头卖的斑马虾吧，它的价格是 120 一斤哦，这斑马虾呀，是从泰国、越南等地进口过来的呢。 每一只的分量可不轻，足足有 6 - 7 两重哦，要是过年回家的时候带上一些，当作礼物送人，那可别提多体面了呢。

再看看野生的青岛大虾呀，就是图片里呈现的这个样子哦，它浑身透着泛红的色泽，个头比起斑马虾来说，要稍微小一些呢。 这野生大虾呀，可不是那么容易捕捞到的哦，一般都是小渔船捕捞上来的数量不多，往往得是跑远海的铁皮大船，才能捞上岸几只呢。 在淡季的时候呀，它们大多都被送到周边的饭店里去了，不过到了年前腊月里，市场上生意红火的时候，就能比较常见到啦。 一般那些懂行的人去买的时候呀，可不太在乎价格的高低，而是会仔细询问它的大小，还有捕捞时间的长短呢，毕竟呀，这虾是越新鲜就越抢手哦。

您看这一箩筐的野生大虾呀，大约有 3 斤多重呢，它们可没有泡在水里哦，要是买回家之后，把它们冰起来，等到除夕夜的时候再拿出来吃，那可就太划算了呢。 目前呀，在市场里它的卖价是 70 块钱一斤哦，不过到了腊月销售旺季的时候呀，一斤卖价涨到 80 - 90 块钱都是有可能的呢。 所以呀，青岛当地的居民们现在就开始着手备年货、晒鱼干啦，为过年做足准备呢。

除了这种大个头的野生虾，码头上还有价格比较便宜的蛎虾哦。 这蛎虾呀，个头虽然不大，但是它可是纯正的野生海水虾呢。 您瞧图片中箩筐里的蛎虾，可能是放置的时间有点长了，又被海水浸泡的时间久了些，颜色都有点发白了呢。 像这种蛎虾呀，建议大家剥壳之后吃虾仁，用来包饺子那味道可鲜美了呢。 不过呀，外地人一般买回家之后，可能不太会做，再加上它个头不大，所以购买的欲望就不是很强烈啦。

另外呀，在码头上卖蛤蜊的倒是比较少呢，一般都是在市场的早市上卖得比较多哦。 这蛤蜊的价格很实惠呀，10 元 2 斤呢，不过买的时候可得注意了，一定要买那种吐沙干净的货哦，要是没吐干净沙，回家煮熟了之后，里面全是泥沙，吃着可就咯牙了呀，那多影响口感呢。 为了保险起见呀，建议大家向摊主要点海水，回家之后，在煮熟前把蛤蜊放在海水里浸泡 2 - 4 小时，让蛤蜊自己把沙吐干净，煮的时候呀，不用再放水了，直接干炒就行，这样出锅的蛤蜊那叫一个鲜美无比呀，让人吃得停不下来呢。

总的来说呀，青岛码头上海货的种类那是相当丰富呢，很多鱼虾都是刚捕捞上岸的新鲜货哦，跟市场里相比呀，在价格上也有着一定的优势呢。 所以呀，不管是来青岛旅游的游客，还是当地的居民，在秋冬季节都特别喜欢到码头上 “淘鲜” 呢，既能买到新鲜又实惠的海货，又能体验到独特的海边生活氛围，可有意思啦。 "

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