海鲜市场买虾，基围虾、白对虾、明虾有啥区别？ 看完后别再被骗了（海鲜虾类有哪几种）

海鲜市场买虾，基围虾、白对虾、明虾有啥区别？ 看完后别再被骗了

"《海鲜市场买虾需谨慎：基围虾、白对虾、明虾的辨别秘籍》

一、买虾被骗经历引出辨别话题

导语：相信不少朋友和我一样，每次去海鲜市场买虾的时候，除了龙虾和濑尿虾能比较容易区分开来，其他的海虾乍一看感觉都差不多一个样子，好像很难看出什么明显的差异呢。 这不，上周我去买虾的时候，就遭遇了一次被 “骗” 的经历呀。

当时我刚好赶上市场收摊，有个摊主热情地跟我说，还剩下两斤多的明虾，25 元一斤就卖给我了，这价格可比平日里便宜太多了呀，我一听觉得挺划算的，也没多想，就爽快地把这些虾全都买下了。 结果一回到家，我那堪称厨房小能手的媳妇一看我买的这袋虾，立马就说这哪是明虾呀，分明是白对虾嘛。 还跟我说，这白对虾平常只要 15 元左右一斤，有时候价格最低甚至能降到 10 元一斤呢。 为了让我心服口服，她还特意在手机上搜出白对虾的图片，好家伙，跟我买到的虾简直一模一样呀。

后来呀，媳妇就跟我详细讲了讲，说在海鲜市场里有 3 种虾是比较常见的，分别就是基围虾、白对虾、明虾了。 这三种虾虽然看上去长得十分相似，可实际上它们在口感和价格方面的差别还是比较大的呢。 也正因如此，一些小商贩就经常玩起鱼目混珠的把戏，把便宜的虾冒充高价虾来卖，稍不注意就容易上当受骗了。 所以今天呢，我就来跟大家好好对比一下这 3 种虾，希望各位朋友以后再去买虾的时候，能够快速、准确地分辨出来，做一个精明的消费者呀。

二、基围虾的辨别特征

基围虾呀，对于普通人来说，很容易将它和对虾以及南美白对虾弄混淆呢。 不过别担心，其实我们可以通过以下 3 点来区分它哦。

（一）看体型

基围虾的体型相对来说是比较小的，一般它的体长大概在 10 - 15 厘米这个范围，跟对虾比起来呀，那可是足足小了一圈呢。 而且它的虾身颜色偏黄，这也是它外观上一个比较明显的特点哦，大家在挑选的时候可以多留意一下这个特征呀。

（二）瞧虾脚

仔细观察基围虾的虾脚，你会发现它的脚末梢有一点点红色，这就像是基围虾独特的 “标记” 一样，通过这个小细节，也能帮助我们在众多虾中把它辨认出来哦。

（三）观额剑

所谓额剑呢，就是虾头突出的那一根刺啦。 基围虾的额剑很有特点哦，它的上部分有锯齿，而下部分则是平滑的，这和其他虾的额剑特征可是有所不同的呢，大家可以仔细对比看看呀。

三、白对虾的特点及与明虾的辨别

（一）白对虾的基本情况

白对虾呀，也叫作南美白对虾，它可是一种价格比较廉价的海水虾呢。 不过大家可别小瞧它哦，它的口感其实跟明虾不相上下，吃起来也是挺鲜美的呢。 而且它的体型比基围虾稍大一些，也正因为它有着生长快、适应性强等优点，所以深受养殖户的青睐，如今已经是养殖最为广泛的海水虾之一了呢。

（二）与明虾的相似与区别

白对虾跟中国对虾（也就是明虾）呀，那真的就像是亲生兄弟一样，长得实在是太像了，如果不仔细去辨认的话，真的很容易弄混呢。

从外观上来看呀，白对虾的虾须和额剑都比中国对虾要短一些，而且个头通常也会更小一点，不过这也不是绝对的哦，毕竟虾的大小也会受到生长环境等多种因素的影响嘛。 但它们二者之间最大的差别，那还得说是价格了呀。 南美白对虾的价格比较亲民，只要十几元一斤，差不多只有中国对虾价格的几分之一呢。 所以呀，有些不良商贩就动起了歪脑筋，经常用白对虾来冒充中国对虾售卖，大家可得多留个心眼儿呀。 要知道，有的对虾也是能长到 20 多厘米长的呢，光看大小有时候也容易判断失误哦。

四、明虾的特性及辨别要点

（一）明虾的基本特性

明虾呢，也叫中国对虾，它可是我国土生土长的一个虾类品种哦，有着独特的地位呢。 要想把它和其他虾区分开来呀，确实得仔细观察才行呢。

（二）辨别明虾的关键特征

首先呀，明虾的额剑和虾须都很长，这是它很明显的一个外观特征哦，和基围虾、白对虾对比起来，一眼就能看出差别呢。 其次呢，它的个头可比基围虾和白对虾都要大，最大的明虾能长到 20 - 30 厘米，差不多跟我们的手掌大小差不多了，那可真是个 “大块头” 呀。

而且呀，明虾大多是通过出海捕捞获得的，它的养殖成本非常高，所以价格一直都比较贵呢。 尤其是那些野生捕捞的明虾，个头往往都比较大，一般在市场上都是按只来贩卖的哦。

明虾本身的肉质那叫一个鲜美紧弹呀，在粤菜中，就特别喜欢用水煮的方式来烹饪明虾呢，把虾煮熟后捞出来，剥壳直接开吃，那原汁原味的鲜美滋味，别提多让人陶醉了呢。

五、总结与互动

总而言之呀，当大家去海鲜市场买虾的时候，一定要仔细分辨才行哦，特别是白对虾和明虾，它们最容易混淆了，所以记住上面提到的这些特征差别是很有必要的呢，这样以后买虾就不会再轻易被骗啦。

不知道大家还想知道哪些虾的分辨方法呀？ 欢迎大家在评论区留言哦，咱们可以一起分享自己的感想和想法呀。 今天大熊的分享就到这里啦，要是觉得这篇文章有趣、有用的话，请大家分享转发给身边的家人和朋友呀。 我是大熊饼干不加糖，每天都会分享给大家最实用的生活资讯哦，喜欢我的话就点个关注吧，谢谢大家啦！ "

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