厄瓜多尔应该为我国对虾价格低迷背锅吗？ （厄瓜多尔的虾敢吃吗）

厄瓜多尔应该为我国对虾价格低迷背锅吗？

"《厄瓜多尔白虾与中国对虾市场之困局：真相究竟几何？ 》

在水产市场的波澜起伏中，2023 年下半年至 2024 年 5 月这段时间，中国对虾市场陷入了价格低迷的困境，甚至出现了令人瞠目结舌的低于成本价的罕见现象。 一时间，众多矛头纷纷指向了厄瓜多尔白虾的大量涌入，认为其冲击了国内对虾市场的稳定秩序，然而，事实真的如此简单明了吗？

让我们先来揭开厄瓜多尔这个神秘国度的面纱。 厄瓜多尔，宛如一颗镶嵌在南美洲西北部的璀璨明珠，北与哥伦比亚紧紧相邻，南同秘鲁接壤，西濒广袤无垠的太平洋，其首都基多散发着独特的魅力。 这片土地上生活着约 1700 万人口，国土面积约 25 万平方公里，与我国广西的土地面积相近，但其人口数量却不及广西的 40%，可谓是地广人稀。 厄瓜多尔自然资源丰富，地下蕴藏着大量的石油以及各种金银铜矿，宛如一座等待开发的宝藏库。

其西部沿海地区的海岸线长度，虽有报道称超过 2000 公里，但从地图上粗略测量大约为 800 公里。 这片沿海区域属于热带雨林气候，温暖湿润，平均气温常年保持在 23 - 25℃之间，大自然赋予的优越条件，使其成为了南美白对虾生长的天堂，全年都适宜对虾的养殖繁衍，仿佛是一个永不落幕的对虾养殖场。

回顾厄瓜多尔白虾的发展历程，也是一部充满传奇色彩的奋斗史。 多年前，厄瓜多尔的渔业从业者们敏锐地察觉到了南美白对虾的市场潜力，开始逐步发展对虾养殖业。 起初，养殖规模较小，技术也相对落后，但他们凭借着坚韧不拔的毅力和对海洋资源的敬畏之心，不断摸索和改进养殖方法。 随着时间的推移，养殖技术日益成熟，产量也稳步提升。 到了 2023 年，厄瓜多尔对虾产量成功突破 150 万吨大关，一举超越中国，成为世界第一大对虾生产国，这无疑是其渔业发展史上的一座重要里程碑。 而中国，作为其最大的对虾出口市场，接纳了其出口虾类总量中高达 59% 的份额，达到了惊人的 70 万吨。 并且，据预测，到 2025 年，厄瓜多尔对虾产量有望再创辉煌，攀升至 200 万吨的历史新高。 同时，随着中厄之间自贸协定的全面推进和深入实施，未来 10 年内，双方 99% 的贸易产品，包括对虾在内的关税将从之前的 20% 逐步降低至 5%，直至最终降为 0，这无疑将为厄瓜多尔对虾进一步拓展中国市场提供更为广阔的空间和更加有利的条件，也让国内对虾市场感受到了前所未有的压力。

当然，从消费者的角度来看，多一种选择或者能够享受到性价比更高的对虾产品，无疑是一件令人欣喜的事情。 但对于那些在一线辛勤耕耘的虾农以及奔波于市场的流通商而言，情况则截然不同，他们的生计受到了影响，自然不希望有外来的 “竞争者” 在自己的 “饭碗” 里分一杯羹。

那么，国内虾价低迷的真正原因究竟是不是进口虾呢？ 我们不妨从进口虾的价格方面来深入剖析一下。 根据公开数据统计显示，2024 年 1 - 4 月，我国自厄瓜多尔进口暖水虾 21.76 万吨、9.78 亿美元，然而，与以往相比，这两项数据分别出现了 5.25% 和 19.81% 的下降趋势。 进口均价为 4.49 美元 / 千克，换算成人民币约为 16.25 元 / 斤（按照当时美元和人民币的汇率计算），其规格基本在 30 头上下。 令人警惕的是，这一出口价格与国内同规格对虾的养殖成本价格相差无几。

以东方甄选直播间的厄瓜多尔白虾选购页面为例，消费者仅需花费 88 元，就能够包邮购买到 1.65kg（去冰净重约 1.5kg）、规格为 30 - 40 头的白虾，将快递费等成本计算在内，实际购买价格约为 29.3 元 / 斤，而且这还是冷冻虾，相较于活虾在新鲜度上可能稍逊一筹。 而在某国产对虾头部企业的店铺购买页面上，同样规格的虾，消费者购买国产冻虾的价格约为 27.25 元 / 斤，甚至比进口冷冻虾的价格（29.3 元 / 斤）还要略低一些。 从价格层面来看，似乎喜好性价比的消费者更应该倾向于购买国产虾，可实际情况却并非如此，这背后究竟隐藏着怎样的原因呢？

在我看来，主要有以下几个因素：

其一，品质与口感的差异。 这里主要针对冻虾而言，活虾的情况又有所不同。 厄瓜多尔的对虾养殖大多采用纯海水、低密度的模式，每亩放养密度约 2 万尾，仅为中国的 1/5 甚至 1/10。 这种养殖方式使得对虾在生长过程中有更广阔的空间和更充足的养分，从而在品质及口感上表现更为出色。 其虾肉更加紧实饱满，味道也更加鲜甜可口，深受消费者喜爱。

其二，食品安全问题。 近年来，国内食品市场屡屡曝出各类违规使用食品添加剂及药品的负面新闻，这些事件极大地影响了国内消费者对于本土食品的消费信心。 相比之下，厄瓜多尔的对虾在国际市场上以其严格的质量检测标准和良好的食品安全口碑，赢得了消费者的信任，使得一部分消费者在选择对虾时更倾向于进口产品。

其三，国内整体消费市场的萎靡不振。 这一现象并非只局限于白对虾市场，自去年以来，各种水产品价格，包括海水鱼、淡水鱼、蟹类及贝类等，均出现了持续严重下滑的态势。 以当下的小龙虾消费旺季为例，市场小龙虾价格相比前两年近乎腰斩。 虽然这对于消费者来说是一个利好消息，但背后却是无数虾农日夜操劳、挥洒汗水却收获甚微的无奈与心酸。

综上所述，国内对虾价格低迷是由多种因素共同作用的结果，不能简单地将责任归咎于厄瓜多尔白虾的进口。 在全球化的市场环境下，我们需要更加深入地分析和理解市场现象背后的复杂原因，以便更好地应对挑战，寻找出路。 那么，您认为究竟是什么原因导致了国内对虾价格的低迷呢？ 欢迎大家留言、评论和点赞关注，感谢您的耐心观看与支持。 "

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