蛋价跌入冰点，金刚虾大跌7元，牛蛙禁养来袭，养殖业一片哀嚎（金刚虾多少钱一斤）

蛋价跌入冰点，金刚虾大跌7元，牛蛙禁养来袭，养殖业一片哀嚎

"《养殖业风云变幻：蛋价、虾价、牛价齐跌，牛蛙禁养添乱》

在经济发展的浪潮中，养殖业宛如一艘在波涛中航行的巨轮，今年更是经历了前所未有的大风大浪，大涨大跌的行情让从业者们的心情犹如坐过山车一般，起起落落难以平静。 养猪业率先陷入困境，成为这场风暴的重灾区，众多猪农苦不堪言，平均每头猪亏损竟高达 1000 元，即便是规模庞大、资源雄厚的集团化猪企也难以幸免，平均亏损 500 多元一头。 生猪行业的这场 “雪崩”，如同多米诺骨牌一般，引发了连锁反应，蛋价、羊价、牛价等诸多领域纷纷受到波及，陷入下跌漩涡，这背后究竟隐藏着怎样的缘由呢？

一、蛋价坠入寒冬，前景迷雾重重

端午佳节过后，本应是消费市场稳步升温的阶段，然而鸡蛋市场却逆势而行，遭遇了前所未有的 “寒流”。 随着气温节节攀升，鸡蛋的储存难度陡然增大，仿佛一颗定时炸弹，让采购商们望而却步，采购热情一落千丈。 在市场需求持续低迷的大背景下，蛋价开启了一路下滑的 “噩梦之旅”。

今日各地蛋价行情令人揪心，首都北京的蛋价在 3.89 - 3.96 元 / 斤的区间内徘徊；国际化大都市上海，蛋价为 4.04 元 / 斤；经济发达的广东地区，蛋价跨度较大，处于 3.82 - 4.2 元 / 斤。 而在鸡蛋的主产区，情况更为严峻。 东北地区，蛋价已如自由落体般跌到了 3.6 - 3.85 元 / 斤；河北产区，蛋价在 3.73 - 3.85 元 / 斤艰难挣扎；河南产区，同样未能幸免，跌至 3.93 - 4.0 元 / 斤；山东产区，蛋价在 3.83 - 4 元 / 斤震荡；苏皖地区，3.9 - 4.04 元 / 斤的蛋价也让蛋农们愁眉不展；湖北产区，蛋价处于 3.85 - 4.11 元 / 斤。 回首 5 月份，那时蛋价普遍还能维持在 4.2 元以上，均价更是达到 4.25 元一斤，堪称蛋农们的 “黄金时代”。 然而，好景不长，6 月份伊始，蛋价便如同断了线的风筝，迎来一波迅猛大跌，最低时竟然探底至 3.6 元，一举刷新年内新低，这般残酷的现实让众多蛋农难以接受。

按理说，进入 6 月份后，随着气温升高，母鸡产蛋量通常会自然降低，按照供需规律，蛋价即便不涨，也不该出现如此大幅度的下跌，况且在过往年份，每年的 7 - 8 月份蛋价都会迎来一波令人期待的大涨，就连行情相对低迷的去年也不例外。 但如今的蛋价却仿佛陷入了泥沼，一跌不起，这让蛋农们的信心遭受重创，望着满栏的母鸡，他们满心迷茫，不知该如何是好。

祸不单行，如今中小学即将迎来暑假，这对于鸡蛋行情而言，无疑又是一记沉重的打击。 学校食堂作为鸡蛋消费的一大主力军，放假期间需求骤减，再加上当前本就是鸡蛋消费淡季，市场需求疲软无力。 与此同时，猪肉行情持续低迷，目前已跌到 12 元左右，低价刺激下，猪肉销量迎来一波小高峰，消费者纷纷将目光投向猪肉，对鸡蛋的消费形成了明显的挤压。 此外，今年果蔬行情普遍偏低，丰富多样且价格亲民的果蔬摆满货架，进一步抢占了鸡蛋的消费市场，抑制了鸡蛋的消费需求。 由于客商采购量持续偏低，鸡蛋库存如雪球般越积越多，蛋农们望着仓库里堆积如山的鸡蛋，心急如焚却又束手无策。

那么，接下来蛋价究竟会何去何从？ 是否还会遭遇更大幅度的下跌呢？ 在笔者看来，7 月份蛋价仍存有上涨的一线生机。 毕竟从过往经验来看，每年 7 - 8 月份受高温影响，母鸡产蛋量会显著减少，同时，养殖户为了优化鸡群结构，淘鸡速度也会加快，鸡蛋市场供应随之偏少。 此外，近期猪价隐隐有抬头之势，倘若猪肉价格迎来上涨，消费者的目光或许会重新分配，这对鸡蛋行情将起到一定的利好作用。

二、金刚虾深陷困境，跌幅令人咋舌

尽管近期小龙虾、澳龙在美食市场上大放异彩，行情一路高歌猛进，迎来一波令人瞩目的反弹，然而虾类家族并非全体成员都能共享这份荣耀，部分虾种依旧在黑暗中挣扎，行情低迷不振。

就拿罗氏沼虾来说，自 6 月初开始，便踏上了下跌的不归路。 肇庆地区的罗氏沼虾，10 天前还能卖到 42 元一斤的高价，如今却已风光不再，价格直线下降至 38 元，短短 10 天就跌了 4 元 / 斤；中山地区，2 - 5 钱的钱塘口价为 35 元，3 钱以上的为 39 元，相较于 10 天前，也跌了 2 - 3 元一斤。 白虾的日子同样不好过，近期北海的白虾如潮水般大量涌入市场，供过于求的局面瞬间形成，本周白虾价格急转直下，跌了 3 - 4 元，塘口价仅为 21 元 / 斤；江苏白虾塘口价在 18 - 20 元一斤，也较之前跌了 1 - 2.5 元，市场行情一片惨淡。

不过，在这场虾类价格的 “悲剧” 中，金刚虾堪称最惨的 “主角”，跌幅之大令人瞠目结舌。 近期，白斑病如同恶魔一般在虾塘中肆虐，给虾农们带来了沉重的打击。 湛江地区的虾价，在短短 7 天内就暴跌 7 元，目前塘口价仅为 30 元 / 斤；漳浦地区，40 规格的金刚虾价格已跌至 22 元一斤，30 规格的为 26 元一斤，20 规格的为 35 元一斤，行情普遍跌了 4 - 6 元，其中 40 规格的更是跌到了年内最低价。 病害的大面积爆发，引发了虾农们的恐慌情绪，为了减少损失，他们纷纷加快卖虾速度，然而祸不单行，珠三角地区近日的消费需求也不尽人意，市场购买力疲软，进一步加剧了行情的下跌趋势，让金刚虾产业陷入了前所未有的困境。

三、牛价低迷不振，养殖户忧心忡忡

在猪价、羊价持续低迷，深陷亏损泥潭的大环境下，牛价也未能独善其身，近期同样遭遇了一波下跌潮。 如今在市场零售端，牛肉价格已降至 40 元左右一斤，北方地区更是跌到了 38 元一斤，这般价格走势让养殖户们忧心忡忡。

从批发渠道来看，北京的批发价为 63.5 - 66 元 / 千克，河北魏县更是降至 61.5 元一公斤，与年初 80 元的高价相比，跌幅颇为显著。 这背后的主要原因在于近期猪肉价格跌幅加大，猪肉以其亲民的价格吸引了一大批消费者，消费者纷纷将餐桌首选从牛肉转向猪肉，牛肉市场需求受到严重挤压。

再看活牛行情，辽宁育肥牛报价为 17.5 元 / 斤，安徽行情为 17.2 元 / 斤，三门峡肉牛为 17.9 元 / 斤。 不过需要注意的是，这仅仅是官方公布的行情，在民间市场，牛贩子的报价往往更低，已降至 15 元左右。 虽说目前牛农尚未陷入亏损境地，但微薄的利润也让他们倍感压力，望着牛栏里的牛群，他们满心忧虑，不知未来牛价何去何从。 好在就目前整体行情来看，虽然羊价已跌到 12 - 13 元一斤，让不少人担心牛价会步其后尘，但综合多方面因素分析，大家暂时没必要过于担忧牛价会出现断崖式下跌。

四、牛蛙禁养风波，养殖户左右为难

随着环保政策的逐步推进与深入落实，养殖业也迎来了新的挑战与变革。 近期，不少地方纷纷下令对牛蛙养殖产业进行整改，其中阳山县更是直接发布 “禁养” 文件，将牛蛙定义为 “外来物种”，此举瞬间引发了广泛争议。 毕竟在 2020 年，官方曾明确强调牛蛙是可以养殖的。

“禁养令” 的突然出台，如同一场狂风暴雨，让众多养殖户措手不及。 为了避免更大的损失，他们只好忍痛抛售手中的牛蛙，一时间市场上牛蛙供应量剧增，行情随之震荡下跌，价格从原本的 20 元一斤降至 17 元左右。 当然，考虑到今年年初行情较好，3 - 4 月不少养殖户满怀希望地购买了蛙苗，投入了大量心血与资金，对于这种特殊情况，官方也给予了一定的宽限时间，允许这批蛙养大出栏后再拆除养殖设施，但务必在 11 月前清理完毕。

这一政策让众多农民陷入了两难的困境，他们一方面对未来感到迷茫，不知该如何调整养殖方向；另一方面，对于农村农业部确定牛蛙可养可食，而部分地区却又禁止养殖的现状，他们满心无奈，却又不知该向何处申诉，只能在困境中苦苦挣扎，期盼着未来能有转机。 "

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