海捕大虾，伤不起（大海捕虾视频）

海捕大虾，伤不起

"《海捕大虾，伤不起？ —— 大虾品种与价格全知晓》

曾几何时，青岛 “海捕大虾” 事件闹得沸沸扬扬，可谓是众说纷纭，公说公有理，婆说婆有理，那 38 元 / 只大虾的价格更是成为了人们热议的焦点，让大家不禁思索，这样的价格到底算不算贵呢？ 在这美食丰富多样的世界里，大虾凭借其独特的鲜美滋味和极为丰富的营养价值，始终在餐桌上占据着一席之地。 尤其是在中国北方，一般到了 9 月份就会开海，而随之而来的十一黄金周，恰恰正是各类海鲜最为肥美的好时节呀。 毕竟海鲜之所以被称作 “海鲜”，关键就在于要品尝那股子新鲜劲儿呢。

今天呀，小编就特意在这里为各位读者朋友们汇总介绍几种常见的海捕大虾，也好让大家在选购大虾时心里有个底，做个参考。

一、虾中贵族 —— 海捕大对虾

海捕大对虾，那可称得上是虾中的贵族了。 通常来说，长度在 30 公分左右的海捕大对虾，无论是从外观还是品质上，都散发着一种别样的魅力。 其价格呢，一般是在 80 - 120 元 / 市斤，按照这样的价格区间来换算的话，每只虾的价格大致在 15 - 20 元不等。 不过呀，要是和养殖的同类虾相比，养殖的价格相对来说就会便宜一些啦。 这海捕大对虾，虾肉紧实饱满，口感鲜嫩弹牙，那鲜美的味道仿佛带着大海深处的气息，让人回味无穷，也难怪它能在众多虾类中脱颖而出，成为虾中佼佼者呢。

二、普通海捕大虾

在市场上，我们还常常能看到这样一类普通的海捕大虾。 它们虽然没有海捕大对虾那般 “高贵” 的身份，但也凭借着实惠的价格，受到了不少消费者的青睐。 这类普通海捕大虾的价格十分亲民，每只的价格大概在 1.7 - 2 元之间，对于那些喜欢吃虾，又追求性价比的朋友们来说，不失为一个不错的选择呢。 它们同样有着鲜美的味道，用来烹饪家常菜肴，比如炒大虾、煮大虾汤等，都能让餐桌增添不少美味。

三、阿根廷红虾

阿根廷红虾，可是一种很不错的大虾品种哦。 不过呢，我们常见到的大多是冰冻的阿根廷红虾，其价格大约在 40 - 50 元 / 市斤。 别看它是冰冻的，可这丝毫不会影响它的美味。 阿根廷红虾有着独特的外观，虾身呈现出诱人的红色，虾肉也十分鲜嫩，无论是用来做蒜蓉粉丝蒸虾，还是简单地白灼一下，都能让人品尝到那来自大洋彼岸的独特风味，深受广大美食爱好者的喜爱呢。

四、澳大利亚花虎大对虾

澳大利亚花虎大对虾，这可是一种很有特色的虾类呀。 它的价格会根据新鲜度的不同而有所变化，要是从网上购买的话，基本价格区间在 130 - 150 元 / 市斤呢。 这种虾的个头往往比较大，虾肉厚实，口感上既有虾类本身的鲜美，又带着一种独特的醇厚风味，对于那些追求高品质虾肉口感的食客来说，是值得一试的美味呢。 而且，不同新鲜度的花虎大对虾在烹饪方式的选择上也可以更加多样化，新鲜的可以用来做刺身，稍次一点新鲜度的用来煎、烤等，同样能打造出令人垂涎欲滴的佳肴。

五、厄瓜多尔白虾

厄瓜多尔白虾可是中国进口的主要虾源之一呢，在国内市场上也比较常见。 只是目前它的货源不是很稳定，这也让一些商家和消费者多少有些无奈呀。 不过，就价格方面来说，冰冻的厄瓜多尔白虾每市斤的价格大致在 40 - 50 元之间，要是赶上商家做促销活动的时候，价格还会更加实惠呢。 厄瓜多尔白虾的虾肉细腻爽滑，味道鲜甜，无论是做香辣虾、油焖大虾等重口味菜肴，还是用来做清淡的虾仁粥、虾仁蒸蛋等，都能完美适配，展现出它的美味特质。

六、南美白对虾

南美白对虾在我国已经成功地实现了人工养殖，这也使得它在市场上的供应量相对比较充足。 不过呀，它每市斤的价格在目前的市场上差别可就比较大了。 要是鲜活的南美白对虾，价格一般在 40 - 50 元之间，而冰鲜的南美白对虾，有的价格就只需 10 多元了，这样的价格差异，也让消费者们可以根据自己的需求和预算来进行选择。 南美白对虾的适应性很强，烹饪方式多样，无论是家庭聚餐还是餐厅宴席，都常常能看到它的身影呢。

七、南美蓝对虾

南美蓝对虾，那可着实不一般呀，它的价格甚至比龙虾还要昂贵呢，真可谓是当之无愧的 “虾中之王” 了。 它之所以价格高昂，一方面是因为其产量相对较少，比较珍稀，另一方面也是因为它的品质极高，虾肉的口感和风味都有着独特的魅力，是很多资深美食家眼中的顶级食材呢。 不过，也正是因为价格的原因，让不少像小编这样的虾爱好者，在看到青岛那盘虾吃出天价的报道后，心中不禁五味杂陈，着实担心未来会不会都吃不起大虾了呀。

小编在这里要说明一下哦，以上关于大虾的这些介绍呀，仅仅是代表编者的一家之言啦，要是有什么不妥当的地方，还请各位读者朋友们尽管拍砖指正呀。 另外呢，要跟各位读者朋友们通知一声，“汉子说吃” 微信公众号（hanzishuochi）的这篇文章，因为系统方面的原因，在刊登的时候给遗漏了，而且文章内容小编当时也没打草稿，完全是根据记忆写成然后刊登在《今日头条》上的，所以可能会存在一些偏颇之处，还望各位读者朋友们多多谅解呀。

大虾味道鲜美、营养丰富，这是大家都公认的呀。 喜欢大虾的朋友们不妨自己多去研究研究不同大虾的特点，亲手尝试着用各种烹饪方式来制作美味的虾菜肴，相信一定会收获满满的乐趣和满足感呢。

最后呀，小编在这里衷心地祝各位朋友在十一黄金周都能吃好、喝好、玩好，尽情享受美好的假期时光哦！ "

TAGS标签：