湖北潜江破解冬季无虾把消费做厚产业做精（湖北潜江虾谷地址）

湖北潜江破解冬季无虾把消费做厚产业做精

"《湖北潜江：破解冬季无虾难题，做厚消费，做精产业》

对于广大吃货朋友们而言，对小龙虾的那份喜爱可是不受淡旺季影响的呀，无论何时，小龙虾都是餐桌上的 “宠儿” 呢。 然而，小龙虾本身有着自然的生长习性，一到冬季，它们就仿佛进入了 “休息” 模式，打个洞，窝在里面一整个冬天，既不长个，也不繁衍，仿佛对养殖户们的期待 “无动于衷” 呢。 那么，该如何破解冬季无虾这一难题呢？ 又要怎样从根源上把小龙虾的消费市场做 “厚”，将整个产业做 “精” 呢？ 靠小龙虾声名远扬的湖北潜江，已然给出了令人瞩目的新范式哦。

潜江从终端消费出发，一路追溯到上游养殖环节，带头在苗种选育、繁养模式等方面进行大胆的创新与突破，精心打造出了生态化的产业闭环，为小龙虾产业的可持续发展开辟了新的道路呢。

从自繁自育到工厂化育苗 —— 源头解决 “潜江龙虾” 季节性供应缺口

要想真正实现 “四季都有虾、四季养大虾” 的美好愿景，种苗繁育无疑是其中的关键所在哦。 在湖北省小龙虾产业技术研究院里，正孕育着一批批珍贵的虾苗呢，它们通过工厂化繁育的方式，展现出了诸多优势，不仅成功地缩短了育苗时间，还极大地提高了虾苗的存活率哦。

走进那繁育基地，便能看到 100 个排列得整整齐齐的小龙虾离体孵化装置，它们就如同小龙虾的 “育婴室” 一般，承载着小龙虾繁衍后代的希望哦。 湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍道，就在今年呀，该院自主研发的小龙虾离体孵化设备，可是为小龙虾工厂化繁育打下了坚实的基础呢。

从今年 10 月中旬开始，湖北省小龙虾产业技术研究院便全力以赴地开展小龙虾工厂化繁育的科研攻关工作啦，重点围绕小龙虾卵离体孵化来进行试验哦。 李明波坦诚地说，过去呀，小龙虾室内繁育大多是依靠母体带卵繁育这种方式，可母体在室内孵化的过程中，死亡率往往比较高，如此一来，也就导致虾苗的孵化率偏低了呢。

不过现在情况可大不一样啦，工作人员会先将抱卵亲本虾的卵小心翼翼地剥离母体，然后把它们放入这特制的 “育婴室” 里哦。 在 25℃恒温的理想环境下，经过 20 余天的孵化，那些可爱的 “虾宝宝” 就能破膜而出啦，待它们长到大约 1 厘米的时候，便可以进入室内培育设施继续接受悉心的培育，一直到长成标准的健康虾苗，才算正式从繁育基地 “毕业”，进而被投放到池塘之中，开启它们新的成长旅程哦。

那这小龙虾离体育苗到底有着怎样的好处呢？ 李明波耐心地解释道，小龙虾产卵的时间通常是在秋冬季节，可它孵化的时候对温度的要求却颇高呢。 经过反复试验发现呀，要是在 10℃的水温环境下，小龙虾的孵化期竟然长达 120 余天呢。 而如今借助这离体孵化装置，在 25℃恒温的环境里，孵化期仅仅只要 20 余天，这可就大大缩短了育苗所需要的时间呀。 同时呢，新装置采用的是流水孵化方式，在整个孵化过程中，能够有效避免小龙虾卵受到水霉病的影响哦，为虾苗的健康成长又增添了一份保障呢。

在首批 2 万尾虾苗试验成功之后呀，湖北省小龙虾产业技术研究院便开始进行批量生产试验了哦。 截至目前，那百万尾虾苗的长势都十分良好呢，这无疑是个令人振奋的好消息呀。

以提高优质苗种供应能力作为突破口，湖北省小龙虾产业技术研究院持续不断地加大科研投入哦。 就在今年，该院自主研发的小龙虾离体孵化设备、小龙虾仔虾工厂化培育设施、小龙虾仔虾开口饵料等一系列装备和关键技术，彻底改变了传统的自繁自育模式，从根源上解决了 “潜江龙虾” 季节性供应缺口的难题哦。

对于未来，李明波更是充满了信心，他满怀壮志地说道：“明年呀，我们计划将装置增加到 1000 套呢，到时候就可以为我国东北、西北等地区提供优质的小龙虾种苗啦，让‘潜江龙虾’的优质种苗走向全国，让更多地方的人们都能品尝到潜江龙虾的美味哦。 ”

从夏季网红到全年长红 ——“四季有虾” 技术又有新突破

冬季，原本就是小龙虾按照自然规律筑洞冬眠的时节呀，整个虾塘稻田似乎都该陷入一片寂静之中呢。 可近日，在潜江市后湖管理区的湖耕农业虾稻养殖基地里，呈现出的却是另一番热闹景象哦。 只见一只只小龙虾色泽鲜亮，活力十足，仿佛根本不受这寒冷季节的影响呢。

基地负责人蒋万强满脸笑容，随手拎起一只小龙虾，乐呵呵地展示着说道：“你看呀，这虾的个头可大了，肉质还特别饱满呢！ ” 蒋万强介绍说，今年呀，他们基地和玉欣水产养殖基地展开了合作，大胆尝试在虾稻田里养殖冬虾，没想到还真就成功实现了在冬季也能从虾稻田里养出高品质冬虾的目标呢。 而且呀，目前稻田里的冬虾七成以上可都是大虾哦，这成果着实让人惊喜不已呢。

在省 “虾十条” 政策的有力指引下，去年的时候，湖北省小龙虾产业技术研究院联合了 7 家科研院所和高校，齐心协力地创新池塘精养、温棚土池和工厂化养殖等多种小龙虾特色养殖模式，重点针对 “四季有虾” 这一核心技术展开了攻关哦。 到现在呀，潜江 “四季有虾” 池塘精养模式的养殖面积已经达到了 1.4 万亩呢，这规模也是相当可观啦。

李明波表示，目前潜江虾稻共作的面积多达 91.42 万亩呢，所以攻关冬季稻田养虾模式，对于整个小龙虾产业的提升来说，有着至关重要的意义哦。

那在冬天，究竟是怎样让小龙虾在稻田里实现逆势生长的呢？ 李明波介绍道：“主要就是解决小龙虾生长的环境和营养这两方面的问题呀。 ”

“目前，我们最大的一个突破就是实现了稻田秸秆矿物质化处理哦。 ” 李明波接着说道，“在 8 月上旬早稻收割完之后呀，我们就会迅速地对秸秆进行矿物质化处理，这样做的好处可多啦，一方面能够避免水中产生氨氮、亚硝酸盐等有害的物质，从而确保水质可以稳定地向好发展；另一方面呢，还能运用生物絮团技术，巧妙地将秸秆变成适宜冬虾养殖的优质饵料，为小龙虾的生长提供充足的营养呢。 ”

而且呀，为了防止小龙虾按照习性上爬筑洞去冬眠，他们还在稻田埂下方设置了隔离网哦。 同时，种植各类低温水草，尽力营造出与春夏季节相似的生态环境，让小龙虾在这寒冷的冬季也能感觉仿佛身处温暖舒适的生长季呢。

就在今年呀，潜江在后湖管理区探索冬季稻田养虾的规模已经达到了 300 亩哦，通过规范的养殖操作，实现了亩产冬虾 160 斤以上的好成绩呢，其中，7 钱以上的大虾占比达到了 70% 哦。 李明波信心满满地说，目前已经成功解决了冬季稻田养虾的关键技术问题，明年就可以开展大面积的推广工作啦，相信到时候会有更多高品质的冬季小龙虾出现在市场上哦。

秋季放苗，冬季收获，主打 “季节差” 的潜江冬季小龙虾，在市场上那可是供不应求呀。 蒋万强满脸喜悦地说道：“我们这儿呀，抓多少就能收多少，根本就不愁卖呢！ ” 可不是嘛，夏季市场上卖的小龙虾，价格可能也就 10 多元一斤，可一到了冬季和初春时节，那些大规格的虾呀，一斤就能卖到 54 元呢，尤其是在春节期间，价格还会更高呢，这也充分体现了潜江冬季小龙虾的独特市场价值哦。

潜江通过这些创新举措，在破解冬季无虾难题、做厚消费市场以及做精产业方面，无疑走出了一条极具示范意义的道路，也为全国小龙虾产业的发展提供了宝贵的经验呢。 "

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