河南严查销售来源不明冷冻冷藏食品已下架封存162.87吨南美白虾（河南冷冻食品厂家都有哪些）

河南严查销售来源不明冷冻冷藏食品已下架封存162.87吨南美白虾

"《河南严查销售来源不明冷冻冷藏食品，全力筑牢食品安全防线》

在新冠肺炎疫情的特殊背景下，冷冻冷藏食品的安全性备受关注，任何细微的隐患都可能引发较大的公共卫生风险。 河南，作为人口众多、食品流通频繁的大省，在保障冷冻冷藏食品安全方面更是不遗余力，采取了一系列强有力的举措。

背景情况：冷冻冷藏食品引发关注

今年 6 月份以来，国内一些地区农贸市场销售的个别冷冻冷藏食品加工用具及包装物表面新冠肺炎病毒检测呈阳性，这一情况瞬间引发了社会的广泛关注。 毕竟，冷冻冷藏食品在人们的日常生活中占据着重要地位，它们的安全性直接关系到广大民众的健康。

在我省秋冬季疫情防控工作紧锣密鼓开展的过程中，市场监管部门面临着新的挑战与责任，那就是如何进一步加强冷冻冷藏食品安全监管，确保这类食品在市场流通环节的安全可靠，成为了大家关心的热点问题。

9 月 11 日，省政府新闻办举行了河南省秋冬季新冠肺炎疫情防控新闻发布会，在会上通报了全省疫情防控的最新进展，同时针对社会各界关注的冷冻冷藏食品安全等热点问题，做出了相应的回应，让民众对相关情况有更清晰的了解。

已采取行动：下架封存问题南美白虾

省市场监管局二级巡视员刘波介绍，自今年 6 月份出现上述情况后，国家卫健委、海关总署、市场监管总局等有关部门高度重视，迅速采取了一系列措施，旨在强化冷冻冷藏食品监管，全力保障市场上这类食品的安全性。

而我省市场监管部门的主要任务，则是以强化追溯管理为核心，全方位加强冷冻冷藏食品安全监管。 具体而言，就是要严格防控那些来源不明、无检验检疫合格证明文件的冷冻冷藏食品流入市场，并且要确保一旦发现有被新冠肺炎病毒污染的冷冻冷藏食品流入市场时，能够迅速查清其来源和去向，为采取精准化的疫情防控措施提供有力依据。

从 7 月 10 日以来，依据《海关总署 国家卫生健康委 市场监管总局关于对部分厄瓜多尔进口东南美白虾实施紧急处置的通知》精神，以及上海、广东、天津等市场监管部门通报的信息，全省市场监管部门展开了大规模、细致的排查工作。 累计排查、核查冷冻冷藏食品经营者、非食品生产经营者冷冻冷藏食品贮存服务提供者多达 8401 家次，这一庞大的数字足以体现排查工作的全面性和深入程度。

在排查过程中，发现采购销售问题白虾的食品生产经营者有 42 家，面对这一情况，我省市场监管部门果断采取行动，共计下架、封存、停止销售问题南美白虾 162.87 吨，这一举措为我省有效防控冷冻冷藏食品传播新冠病毒风险做出了积极且重要的贡献，在很大程度上保障了民众免受潜在风险的威胁。

下一步计划：严肃查处，多管齐下保安全

刘波进一步介绍，根据我省秋冬季新冠肺炎疫情防控工作实施方案要求，接下来，全省各级市场监管部门将认真落实一系列措施，切实做好冷冻冷藏食品安全监管工作，从多个维度筑牢食品安全防线。

强化食品安全法律法规和疫情防控政策宣传

通过广泛且多样化的宣传方式，例如在农贸市场、大型商场超市等人流量大的场所张贴宣传海报、发放宣传手册，利用线上媒体平台发布相关政策解读文章、制作生动易懂的短视频等，全方位推动冷冻冷藏食品经营者自觉建立健全食品安全管理制度。

督促经营者严格落实进货查验记录制度，要求他们在采购冷冻冷藏食品时，务必仔细核对每一批次食品的来源，认真查验检验检疫合格证明等相关文件，坚决杜绝采购销售来源不明、无检疫检验合格证明的冷冻冷藏食品。 同时，引导经营者建立真实完整的购销记录，详细记录每一笔进货和销售的情况，包括食品名称、规格、数量、生产日期、供货者名称及联系方式、销售去向等关键信息，以此加强食品安全追溯体系建设，确保采购销售的冷冻冷藏食品来源可溯、去向可追，让每一个环节都清晰透明，便于监管和追溯。

强化监督检查

各级市场监管部门，尤其是处在一线的基层市场监管部门，将把工作重点聚焦在几个关键方面。 以农贸市场、大型商场超市这些人流量密集、食品流通量大的场所为重点场所，因为这些地方是冷冻冷藏食品销售的主要渠道，与民众的日常生活息息相关；以冷冻冷藏畜禽肉、水产品这类与民众餐桌联系紧密、消费量大且风险相对较高的食品为重点产品；以冷冻冷藏食品贮存服务提供者和批发经营者这些在食品流通链条中起着关键作用的主体为重点对象。

在此基础上，建立监管对象名录、经营异常名录，对纳入监管范围的各类主体进行详细登记，做到心中有数，实现监督检查全覆盖。 规定每月至少监督检查一次，对于发现的食品安全违法行为，如销售来源不明冷冻冷藏食品、未建立真实完整的购销记录等，绝不姑息迁就，将严肃查处。 并且会把有违法行为的监管对象列入经营异常名录，实施重点监管，持续跟踪监督其整改情况，严格防控冷冻冷藏食品安全风险，确保问题得到彻底解决，不再出现反弹。

强化问题产品核查处置

一旦收到卫生健康部门通报的新冠肺炎病毒检测阳性的冷冻冷藏食品相关信息，市场监管部门将争分夺秒，在第一时间通知食品生产经营者，要求其立即停止销售、下架、封存相关问题食品，同时还要积极配合供货商做好召回工作，尽可能减少问题食品在市场上的流通范围，降低对民众健康的潜在威胁。

对于那些拒不执行停止销售、下架、封存、召回问题食品要求的食品生产经营者，市场监管部门将依据相关法律法规，依法从严查处，彰显法律的严肃性和权威性，让所有食品经营者都能认识到保障食品安全的重要性和严肃性，不敢触碰法律红线。

来源：河南映象网

映象网讯（记者 阮海峰 文 / 图）"

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