12月5日塘头虾价观察珠三角存塘大虾不足一成，年底消费拉升虾（水产塘头价格）

12月5日塘头虾价观察珠三角存塘大虾不足一成，年底消费拉升虾

"《12 月 5 日塘头虾价深度洞察：珠三角存塘现状与市场趋势展望》

在水产养殖这一充满机遇与挑战的领域中，虾价的波动犹如海上的波涛，时刻牵动着养殖户的心弦。 虾价行情宛如一个复杂多变的生态系统，其核心的驱动力量无疑是市场供需之间的微妙平衡，然而，诸多细致入微的因素如同生态系统中的各个环节，紧密相连且相互影响，共同塑造着虾价的最终走向。 售货渠道的宽窄、虾体色的鲜活程度、活力的充沛与否、规格的整齐划一以及是否遭受疾病的侵袭等因素，都在悄无声息地拨动着价格的指针。 并且，由于我国地域广袤，各地的地理环境、消费习惯以及市场氛围存在显著差异，虾价也呈现出 “各具特色” 的局面。 因此，本文所呈现的虾价信息，恰似一盏在迷雾中闪烁的航标灯，为养殖户们指引一个大致的方向，但实际交易中的价格或许会随着市场风向的转变而有所起伏。

珠三角 - 最新养殖一线情况

近期，珠三角地区的虾价相较于上周出现了轻微的下跌趋势，这一细微的变化犹如湖面泛起的涟漪，引起了养殖户们的关注。 具体来看，50 条规格的虾价格为 19 元 / 斤，40 条规格的虾价格达到 21.5 元 / 斤，30 条规格的虾则可以卖到 28 元 / 斤。 从存塘情况来看，珠三角当前整体存塘量大约在 8 成左右，其中小虾占据了 7 成的较大比例，中虾占 2 成，而大虾的存塘量令人担忧，不足 1 成，这种存塘结构的分布为后续的市场供应和价格走势埋下了伏笔。

在养殖过程中，市场整体的发病率相对较低，不足 2 成，不过仍然存在一些问题困扰着养殖户。 前期连续的雨天降温天气，如同一场突如其来的 “风暴”，给虾类的生长环境带来了诸多不利影响，导致了慢料、肠炎以及应激性偷死等问题的出现。 这些问题不仅影响了虾的生长速度和健康状况，也在一定程度上对养殖户的收益构成了威胁。

尽管当前存在一些养殖难题，但中大虾的行情却呈现出拉升的态势。 一方面，白水塘基本已经完成出虾工作，目前存塘的虾主要集中在冬棚养殖区域，且大部分处于清罾期，这意味着虾的生长阶段已经进入了一个关键时期。 另一方面，今年冬棚的整体气温相较于往年都要低，而且养殖阶段有所延后。 如今距离新年已经不到两个月的时间，年前能够达到上市规格的虾塘数量相对较少，预计集中出虾的情况将会在年后出现，这一市场供应的时间差或许会对虾价产生一定的影响。 此外，随着国内疫情管控的放松，年底各类酒席宴请活动明显增多，市场的终端消费需求被有力地拉动起来，这将直接推动中大虾虾价的提升，为养殖户们带来了新的希望和机遇。

各核心养殖区 - 最新养殖情况

大鳌区域

目前，江门大鳌区域南美白对虾的塘头价为 26 条 25 元 / 斤，40 条 20.3 元 / 斤。 从存塘情况来看，该区域目前存塘量约为 9.5 成，其中 100 条以下的小虾占 6.5 成，50 - 100 条的中虾占 2.5 成，50 条以上的大虾仅占 0.5 成。 市场发病率大约在 1 成左右，当前主要的养殖问题是气温波动较大，这给弧菌的滋生提供了适宜的环境，导致弧菌反复出现，如同 “幽灵” 一般困扰着养殖户。

从行情分析来看，由于弧菌反复这一关键问题的存在，对虾的养殖产生了较大的影响。 主要的养殖节奏集中在清罾前后的虾苗阶段，而其中约 9 成的养殖问题都源于天气不稳定所引发的弧菌反复。 这种情况预计将会对虾价行情产生一定的负面影响，养殖户们需要高度警惕，加强弧菌防控措施，以保障虾的健康生长和稳定的市场供应。

中山区域

中山区域南美白对虾塘头价为 30 条 28 元 / 斤，50 条 19 元 / 斤。 目前该区域存塘量约为 5 成，其中 100 条以下的小虾占 2.5 成，50 - 100 条的中虾占 1.5 成，50 条以上的大虾占 1 成，市场发病率约为 1 成。 现阶段，养殖痛点主要集中在应激偷死问题上，这一问题的突出表现给养殖户们带来了不小的困扰。

然而，从行情走势来看，未来仍存在一定的上涨空间。 目前该区域以冬棚养殖为主，白水塘基本完成出虾，随着时间的推移和市场供需关系的变化，后期虾价预计会呈现出缓慢上涨的趋势。 但需要注意的是，连续的冷空气来袭，会使棚虾产生应激反应，进而导致加料慢、浊水、亚盐等一系列问题的出现。 因此，养殖户们需要提前做好壮虾、抗应激以及肥水等工作，为虾的生长创造一个稳定、健康的环境，以应对即将到来的市场变化。

珠海区域

珠海区域南美白对虾的价格为 30 条 27 元 / 斤、40 条 21 元 / 斤、50 条 17 元 / 斤。 目前存塘量约为 9 成，其中 100 条以下的小虾占 3 成，50 - 100 条的中虾占 4 成，50 条以上的大虾占 2 成。 市场发病率约为 2 成，主要的养殖问题是局部区域爆发了 EMS、绿弧菌等病害，近期温度的波动也使得虾子的体质变弱，更容易受到病害的侵袭。

不过，随着疫情防控政策的放开，市场行情出现了回暖的迹象。 目前该区域主要以 100 条左右的虾为主，整体市场养殖相对稳定，但随着气温的下降，养殖户们使用功能料的趋势愈发明显。 在接下来的养殖过程中，中大虾阶段将会面临亚盐的问题，养殖户们需要通过增氧、肥水、培菌等一系列措施来降低亚盐含量，确保虾的生长环境良好，从而稳定市场供应，推动虾价的进一步回暖。

番禺区域

番禺区域南美白对虾 40 条 24 元 / 斤，30 条 28 元 / 斤。 当前存塘量约为 6 成，其中 100 条以下的小虾占 2 成，50 - 100 条的中虾占 3 成，50 条以上的大虾占 1 成，市场发病率约为 1 成。 主要的养殖问题是慢料、生长速度慢以及低温和应激反应，这些问题相互交织，给养殖户们带来了诸多挑战。

从行情分析来看，随着疫情防控政策的改变，后续行情充满了不确定性，有待进一步观察。 由于今年番禺区整体放苗时间推迟，目前大部分客户处于中小虾阶段，病害方面主要受到天气的影响，应激问题较为突出。 在接下来的中大虾阶段，养殖户们将面临低温、亚盐、水质等一系列问题，需要以勤改底为主，保持充足的增氧措施来控制亚盐含量，同时加强水质管理和虾的健康护理，以应对市场的变化，保障养殖效益。

综上所述，不同区域的虾价和养殖情况存在着各自的特点和问题，养殖户们需要密切关注当地的市场动态和养殖环境变化，根据实际情况灵活调整养殖策略和管理措施，以应对市场的挑战和机遇，实现养殖效益的最大化。

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