厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒，我们还能继续选购进口冷（厄瓜多尔大虾受日本核污染影响吗）

厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒，我们还能继续选购进口冷

"《厄瓜多尔冻南美白虾外包装新冠病毒事件：进口冷冻食品安全性之问与答》

在全球疫情持续蔓延的阴影下，食品安全问题犹如一颗高悬的达摩克利斯之剑，时刻牵动着公众敏感的神经。 尤其是当厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒这一消息传出后，人们心中不禁泛起了层层疑虑：进口冷冻食品，我们还能安心地将其摆上餐桌吗？

据央视新闻报道，2020 年 7 月 10 日下午，国务院联防联控机制召开的发布会成为了众人瞩目的焦点，为我们揭开了这一事件背后的诸多关键信息。 海关总署进出口食品安全局局长毕克新详细介绍了事件的来龙去脉。 自防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险这一任务提上日程以来，全国海关便马不停蹄地展开了一场规模浩大的新冠病毒风险检测行动。 截至 7 月 9 日 24 时，累计抽样检测的样本数量多达 227934 个，这些样本涵盖了产品样本 43964 个、内外包装样本 147968 个以及环境样本 36402 个，全方位的监测网彰显了海关守护国门安全的坚定决心与严谨态度。

然而，令人担忧的检测结果还是在 7 月 3 日浮出了水面。 大连海关在检测过程中发现，从装载厄瓜多尔 Industrial Pesquera Santa Priscila S.A（注册编号 24887）生产的冻南美白虾集装箱内壁的一个样本中，以及厄瓜多尔 Empacreci S.A（注册编号 681）生产的冻南美白虾的三个外包装样本中，均检出了新冠病毒核酸阳性。 无独有偶，厦门海关也在同日从厄瓜多尔 Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A（注册编号 654）生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检测出新冠病毒核酸阳性。 不过，幸运的是，经过严格的检测流程，上述三家厄瓜多尔企业的冻南美白虾虾体和内包装样本，新冠病毒核酸检测结果均为阴性，并且其余的 227928 个样本检测也全部呈现阴性。 这一结果在一定程度上缓解了公众的恐慌情绪，但也引发了人们对于进口冷冻食品安全性的深入思考。

专家们迅速对这些阳性样本展开了核酸序列分析与深入研判。 海关总署透露，检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。 但专家同时也明确指出，检出结果并不代表这些冻虾具有实际的传染性，这只是反映出相关企业在食品安全管理制度落实上存在不到位的情况。 为切实保护消费者的健康权益，海关总署果断采取行动，自 7 月 10 日起，立即暂停厄瓜多尔上述三家企业在华的注册资格，同时暂停其产品的进口业务，并对已暂扣的货物采取退货、销毁等坚决有力的处理措施。 不仅如此，海关总署还及时将有关情况通报厄瓜多尔政府主管部门，敦促其就相关问题展开深入调查，并尽快向中方反馈调查结果，以从源头上解决问题，防止类似情况再次发生。

在发布会现场，针对公众普遍关心的新冠病毒能否通过冷链方式留存和传播这一关键问题，商务部对外贸易司司长李兴乾给出了明确的回应：目前尚无定论。 在此情况下，中方在充分和科学的风险评估基础上，对冷链食品加强监管，并且对国内企业和国外企业同等适用，相关做法完全符合世贸组织规则要求。 同时，中方也呼吁全球相关国家和地区的食品生产企业，在当前全球疫情防控仍处于关键时期的大背景下，严格按照联合国粮农组织和世卫组织联合发布的指南要求，建立起有效的食品安全管理体系，全方位做好各项预防措施，严防出口食品被新冠病毒污染，共同保障食品贸易的安全与稳定，为全球抗疫贡献力量。

国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁则针对冷冻、冷藏海鲜和肉类是否会成为传染源这一疑问，依据国际组织相关权威机构的观点和现有证据进行了权威解读。 她表示，基于世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国风险评估研究所和美国疾病预防控制中心等权威组织和机构的一致观点，新冠病毒主要经人的呼吸道飞沫和人与人的接触传播，经消化道感染的可能性极小。 截至目前，全球范围内尚无新冠病毒经食物传播的确凿证据，这些观点在各机构的官方网站上均可公开查阅。 此外，李宁还提到了美国军事医学传染病研究所牵头开展的一项研究，该研究通过将新冠病毒接种在去毛的猪的皮肤上来观察其在不同温度下的存活稳定性，旨在模拟人的手的皮肤，从而预测病毒在人手皮肤上的存活时间。 研究结果显示，新冠病毒在猪的皮肤上是可以存活的，这一发现再次为我们敲响了警钟，提醒我们在疫情防控期间，务必勤洗手、保持手的清洁卫生，这一简单的防护措施对于切断病毒传播途径具有至关重要的作用。

那么，在经历了这一事件后，我们究竟还能不能继续选购进口冷冻食品呢？ 让我们来梳理一下关键要点。 首先，从海关的抽样检测数据来看，在总共 227934 个检测样本中，仅有 6 个样本呈阳性，这表明绝大多数进口冷冻食品的抽检样本是安全的。 其次，此次检出新冠病毒核酸阳性的仅仅是冻南美白虾的外包装，而内包装和虾体均未检测到病毒，这在一定程度上降低了病毒通过食品本身传播的风险。 再者，海关总署专家经过严谨的研判认为，目前并未有新冠病毒经食品传播的案例和确凿证据，检出的阳性结果也不代表具有传染性。

综上所述，虽然新冠病毒存在一定几率随冷冻食品的外包装进入我国，但在海关 “外防输入” 的不懈努力和严格管控下，我们总体上仍可对进口冷冻食品放心选购。 不过，为了最大程度地避免潜在风险，我们在日常生活中可以采取以下几个简单而有效的防护措施：在购买冷冻食品时，尽量避免用手直接触碰食品及其外包装，可借助一次性手套等工具进行挑选；购买回家后，可用 75% 酒精对外包装进行消毒，以杀灭可能存在的病毒；在储藏时，最好将冷冻食品采用独立封闭的包装，防止交叉污染；切割冷冻食品时，要严格做到生熟分开，避免交叉感染；烹饪食物时，务必确保食物充分煮熟，高温能够有效杀灭病毒，让我们吃得更加安心。

回顾此次厄瓜多尔冻南美白虾外包装新冠病毒事件，它不仅是对进口冷链食品监管体系的一次重大考验，也让我们更加深刻地认识到在全球疫情背景下，食品安全与疫情防控紧密相连、息息相关。 我们需要在享受进口食品丰富多样的同时，保持警惕，积极采取防护措施，与政府、企业共同努力，守护好我们的餐桌安全，在这场没有硝烟的全球抗疫战争中，确保我们的生活健康、稳定、有序地继续前行。

综合来源：央视新闻、果壳网等。 "

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