加拿大农业食品部：中国农村和小城市北极虾等加拿大海产需求增长（加拿大农场出售大型20万亩）

加拿大农业食品部：中国农村和小城市北极虾等加拿大海产需求增长

"《加拿大农业食品部：中国农村和小城市对加拿大海产需求增长》

在全球食品贸易的大舞台上，海产品市场正呈现出蓬勃发展且不断变化的态势，而中国，作为全球最大的鱼类和海鲜生产国与消费国，在这一领域始终占据着举足轻重的地位，对全球海产品贸易格局有着深远的影响。 负责促进食品出口的加拿大农业和农业食品部（Agriculture and agricultural food Canada），一直密切关注着中国海产品市场的动态，并对其未来发展有着积极且乐观的预期。

中国海产品市场需求的长期趋势

在物流改善以及电子商务能力建设的双重推动下，加拿大农业和农业食品部预计，中国海产品需求将会迎来长期的增长趋势呢。 如今，电子商务能力日益增强，这一变化正如同为中国海产品市场打开了一扇更为广阔的大门，使其能够更加便捷地进入中国小城市和农村地区的市场，让更多的消费者有机会接触和购买到各类海产品哦。

从整体市场来看，其呈现出鲜明的特点呢。 受人均可支配收入不断增加以及饮食偏好悄然变化的影响，中国消费者越来越倾向于选择高质量、高附加值的产品啦。 据相关预测，到 2032 年，中国人均鱼类和海鲜消费量预计将增长 14% 呢，这一数据充分反映出中国消费者正在朝着更健康、更多样化的食物选择方向转变，也意味着高品质海产品在中国市场将有着更为广阔的发展空间哦。

加拿大海产虾蟹类在中国的受欢迎情况

2023 年，对于加拿大的海产品出口而言，中国是其第二大鱼类和海鲜出口市场哦，这足以彰显中国市场在加拿大海产品对外贸易中的重要地位呢。 当年，加拿大对中国出口的海产品价值高达 11 亿美元，占加拿大全球鱼类和海鲜出口的 18.7% 之多呀。 回顾 2019 年至 2023 年这一阶段，加拿大对中国的鱼类和海鲜出口复合年增长率为 2.0%，保持着稳定且持续的增长态势呢。

加拿大对中国出口的海产品中，特别是龙虾、冷冻冷水虾（北极虾、蒙氏虾）和螃蟹这几类，凭借其出色的质量以及供应链物流的不断改善，在中国市场已经取得了显著的增长成绩哦。

美洲鳌龙虾：

活的、新鲜的或冷藏的龙虾是加拿大对中国出口的最大鱼类和海鲜品类呢。 其复合年增长率达到了 3.2%，出口额达到了 3.905 亿美元，在 2023 年的市场份额占到了 36.4% 哦，这一成绩的取得可并非偶然呀。

首先呀，中国不断壮大的中产阶级群体对优质海鲜的需求日益增加，这在推动加拿大龙虾在中国市场的发展过程中发挥了至关重要的作用呢。 在中国消费者的心目中，加拿大龙虾可是一种高品质的美味佳肴呀，无论是家庭聚餐还是高端餐厅的宴请，它都备受青睐，从而有力地推动了其在消费市场上的销量哦。

此外呢，加拿大和中国之间在物流方面的不断改善以及高效的供应链管理也功不可没呀，它们确保了新鲜龙虾能够稳定且及时地供应到中国市场，大大提高了其市场供应的稳定性和产品本身的吸引力哦。

值得一提的是，在 2018 年和 2019 年期间，美国对中国的龙虾出口受到了关税的严重影响，销售情况几乎陷入停滞状态呢。 而加拿大则抓住了这一机遇，从新斯科舍省直飞龙虾航班部分填补了这一市场空白哦。 而且呀，全球变暖这一现象导致美国龙虾向北迁徙，使得美国，尤其是缅因州的龙虾资源有所减少，相反地，却增加了加拿大大西洋沿岸的龙虾资源呢。 再加上加拿大龙虾产业自身的不懈努力，以及联邦和省政府、出口商等各方的大力支持，共同加强了加拿大龙虾在中国市场的品牌影响力哦。

冷水虾（北极虾、蒙氏虾）：

2023 年，冷冻冷水虾和对虾成为了加拿大对华出口的第二大鱼类和海鲜品类呢，其复合年增长率高达 7.1%，出口额达到了 1.799 亿美元，占据了 16.8% 的市场份额哦。

据加拿大对虾生产商协会介绍呀，虽然中国西北地区并不直接进口加拿大冷水虾（在中国市场通常又称北极虾），但这里却是中国冷水虾的重要市场呢。 每年呀，都会有大量的加拿大冷水虾先出口到青岛、大连等沿海港口，然后再转运至西安、兰州、西宁和乌鲁木齐等内陆城市呢，它们在这些地方深受人们喜爱，成为了餐桌上的美味菜肴哦。

可以说，加拿大冷水虾在中国市场已经落地生根，基本上完成了本土化进程啦，这也为其未来拓展二、三级市场铺平了道路，能够更好地服务于更多的餐饮和团餐客户哦。 而且呀，中国市场上各种冷水虾品种依然有着不小的增长机会呢，未来的发展前景十分值得期待哦。

螃蟹：

2023 年，螃蟹（活的、新鲜的或冷冻的）作为加拿大对中国出口的第三大海产品类，同样表现亮眼哦。 其复合年增长率为 6.8%，出口总额达到了 1.547 亿美元，在市场中所占的份额为 14.4% 呢。

由于中国消费者对高品质蛋白质的需求在持续增加，加拿大雪蟹在中国市场的规模正在不断扩大哦。 这些雪蟹产品在好市多（Costco）和盒马鲜生（Hema）等各类零售店均有销售，它们能够迎合不同消费者的各种烹饪方法以及适应各类社交聚会的需求呢。

不仅如此呀，雪蟹在抖音和淘宝直播等电商和直播平台上的受欢迎程度也越来越高了哦，消费者们在这些平台上不仅可以详细了解产品的相关信息，还能享受到更加便捷、愉悦的购物体验呢。 而且呀，雪蟹的产品范围也已经变得更加多样化了，不再局限于传统的产品形式，还包括了一些创新的、方便的选择，比如火锅拼盘等，进一步满足了消费者多样化的需求哦。

加拿大北极虾进军中国农村和小城市的前景

从 2019 年到 2023 年，中国鱼类和海鲜进口总额以 6.0% 的复合年增长率稳步增长，到了 2023 年，这一进口总额已经达到了 232 亿美元之多呢。 通过区域分析可以发现，山东、广东、福建、上海和浙江等沿海地区在进口方面的贡献相当大哦，2023 年这些地区合计占进口总额的 68.0% 呢。 在前五大进口地区中，浙江同期的复合年增长率表现尤为突出，高达 31.3% 哦。

而内陆省份，像云南、贵州和甘肃等地，尽管它们的进口基数相对较低，但也展现出了显著的增长速度呢，这无疑为全国多个地区增加海鲜消费留下了很大的发展空间哦。 就人均海鲜年消费量来看呀，中国一些内陆地区的数值低至 10 公斤，然而福建和广东等沿海地区的人均海鲜年消费量却能高达 65 公斤呢，差距还是比较明显的哦。

“生活在三线（及以下）城市和农村地区的中国消费者预计将推动下一波消费呢。 ” 加拿大和全球的高端进口海鲜产品，比如加拿大北极虾，将在中国这片广阔的市场中找到新的增长机会哦。

在抖音等社交电商平台以及生鲜、美团等在线杂货服务的助力下，整个海产品行业依然显示出强劲的增长潜力呢。 这些平台对于加拿大海产未来的增长起着至关重要的作用呀，它们正在积极探索新的交付方式，以便能够更加有效地按需供应活海鲜哦。 比如说，它们正在尝试与中国高铁运营商展开合作，通过这种方式来实现按需提供活海鲜配送服务呢，通常情况下，生鲜产品在省内能够做到 24 小时送达，而跨省运输的话，则大概需要 48 小时哦。

加拿大农业和农业食品部在相关报告中还特别指出呢：加拿大北极虾的身影如今已经遍布中国多个地区啦，哪怕是深处中国内陆地区的兰州和乌鲁木齐等城市，人们也能够买到加拿大北极虾哦，而且在内陆二三线城市的冻品市场以及各类购物平台上，也常常能看到它的踪迹呢。 可以说，加拿大北极虾已经在中国市场牢牢扎根，基本上完成了本地化进程，为未来向二级和三级市场的进一步扩张铺平了道路，也能够更好地为更多的餐饮和团体餐客户提供服务哦。

据加拿大北极虾生产商协会（CAPP）提供的信息显示呀：除了传统的中国一线大城市之外，北极虾协会更是将相关的促销活动拓展到了东北、西北等地区的三四线城市以及全国的其他一些地区呢。 而且呀，在一些二三线甚至三四线的城市超市里，促销活动所取得的效果越来越好哦。 这一方面与居民生活水平的逐步提升以及超市物流的不断发展有着密切的关联呢，随着居民消费水平的提高，大家对北极虾这类进口海鲜的认可度和需求也在不断提升，而物流行业的蓬勃发展以及大型连锁超市在三四线城市的不断开店布局，恰好为满足这种需求提供了有效的解决方案呢。

转载声明：本文转载自加拿大农业食品部 Seafood Source

总之呀，加拿大海产在中国市场，尤其是农村和小城市地区，正面临着前所未有的发展机遇，未来有望在这片充满活力的市场中绽放出更加绚烂的光彩呢，进一步加深中加在海产品贸易领域的合作与交流哦。 "

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