第一波小龙虾席卷重庆，赶紧去消灭它们！ （重庆小龙虾价格最新价格）

第一波小龙虾席卷重庆，赶紧去消灭它们！

"《重庆小龙虾盛宴：舌尖上的麻辣狂欢与吃虾全攻略》

在重庆这座充满烟火气的魅力山城，小龙虾已然掀起了一股势不可挡的美食热潮，犹如一场舌尖上的狂欢风暴，席卷着每一个角落，让无数食客为之疯狂。

重庆小龙虾的火爆程度

近两年，小龙虾在重庆到底有多火呢？ 且看这惊人的数据：2015 年，重庆人展现出了超强的 “吃货战斗力”，平均一天就能消灭 20000 斤小龙虾，换算下来，一年竟能吃掉 3650 吨之多！ 想象一下，要是把一次吃下的小龙虾首尾相连，那长度足以从中国的最北边延伸到最南边，这场景着实令人咋舌。 而且啊，照这趋势，今年的数据恐怕还会再创新高呢！ 重庆人吃小龙虾，那可真是印证了 “有钳就是任性” 这句话呀。

虽说重庆的天气就像坐过山车一样，变幻无常，但这丝毫影响不了身为吃货的那份热情。 每到这天气如同四季随机播放的时节，空气中仿佛都弥漫着那火辣 “红三月” 的独特味道，而这味道的源头，自然就是令人垂涎欲滴的小龙虾啦。 所以呀，啥事儿都先放一放，我可得赶紧和这重庆的第一波小龙虾来一场 “美味私奔” 咯！

热门龙虾馆推荐

【煌金甲龙虾馆】

在重庆的龙虾江湖里，煌金甲龙虾馆堪称传说中的 “虾皇”，那生意火爆得呀，每次去都得乖乖排队，人气可见一斑。 刚走到门口，就能看到服务员们在集体认真洗虾的场景，这第一印象就特别好，让人吃得放心。 他家的秘制小龙虾和清蒸小龙虾那可是备受食客好评，独特的秘制酱料赋予小龙虾别样的风味，清蒸的则最大限度地保留了虾肉的原汁原味，鲜嫩清甜。 再来一份辣卤蜗牛，那蜗牛的个头可真是让人眼前一亮，虽说分量不算特别多，但吃起来那叫一个过瘾，根本停不下来，只恨自己的胃容量太小，装不下这满满的美味呀。

地址：渝北区龙塔街道黄龙路 112 号

电话：023 - 81376166

【去吃小龙虾】

这家店的店名着实可爱，让人一看就印象深刻，甚至还容易产生误会呢。 不过，可别小瞧了它，店里的小龙虾那品质是杠杠的。 每一只小龙虾的个头都完整饱满，分量十足，端上桌，油香四溢，光看着就让人垂涎三尺。 轻轻扒开一只虾壳，虾肉壮硕，很有嚼头，那口感别提多带劲了。 据说，曾有位美少妇在品尝这小龙虾的时候，一边大嚼着虾肉，一边连着通话三次，大喊着 “不接娃儿了”，由此可见，这盆虾的魅力是有多大呀，仿佛有着让人忘却一切的魔力。

地址：南岸区西段 88 号附 29 号 (鹅公岩南桥头)

电话：13512359306

【霸王虾】

“虾中一霸王”，光听这名字，就知道霸王虾在龙虾界的地位不一般，名声那可是远近闻名。 他家的小龙虾，除了经典的麻辣味能让你辣得直呼过瘾外，清蒸口味也是好评如潮。 端上桌一看，那摆盘霸气十足，众 “虾” 拱月的感觉，看着就特别舒坦。 而且呀，霸王虾的虾子都经过精心处理，剪壳去线，剥起来非常方便，轻轻一掰就能开，对于那些懒得动手剥虾却又嘴馋的朋友们来说，简直是太贴心了，吃起来毫不费力，只管尽情享受虾肉的美味就行。

地址：渝北区金童路 118 号 49 栋 1 单元 201

电话：023 - 67390655

【027 油焖大虾】

这绝对是一家 “多快好省” 的好店，小龙虾的价格亲民，一点也不贵，关键是分量超多，性价比超高。 味道更是没得说，那叫一个好呀！ 用的都是洪湖稻田养殖的清水小龙虾，这种虾新鲜清甜不说，最重要的是干净放心，吃着没有一点后顾之忧。 店里的口味也十分丰富，有蒜香、清蒸、香辣三种，每一种都独具风味。 尤其是那三味清蒸虾的佐料，堪称一绝，特别是蒜泥味的，里面还带着淡淡的咖喱味，这种独特的搭配，让虾肉的鲜美更上一层楼，吃过后回味无穷。

地址：渝北区龙溪街道新牌坊二路 159 号

电话：023 - 67993356

【辣家私厨】

辣家私厨可是一家别具特色的新渝派龙虾店，和那些充满江湖气息的大排档截然不同。 老板是一群年轻的 80 后，他们把店里打理得环境干净讲究，一尘不染，让人在享受美食的同时，也能有舒适的就餐环境。 对于那些既想吃小龙虾，又追求品质的食客来说，这里再合适不过了。 他家的金牌蒜泥龙虾采用江苏金湖一带的做法，浓郁的蒜香不仅能去腥解腻，还让虾肉吃起来咸香浓郁，那味道，香到没朋友。 要是再搭配上一份什锦金牌龙虾捞饭作为主食，鲜美的滋味在舌尖上碰撞，仿佛开启了舌尖新境界，好吃得根本停不下来。

地址：渝北区北部新区 1000 号爱琴庄园 4 号商铺 (棕榈泉西北门前行 300 米)

电话：023 - 61200200

【稻佃虾扯蛋】

想要拥有一场别具一格的就餐体验吗？ 那就来稻佃虾扯蛋吧！ 这里四周栅栏翠竹环绕，有着花园式的庭院就餐环境，坐在里面，感觉格外舒服惬意，仿佛置身于一片宁静的世外桃源，让你能放松心情，尽情享受美食带来的愉悦。 店里的小龙虾可都是自家虾田精心养殖出来的，二清虾的品质极佳，健康有保障。 而且呀，通过独特的中药秘制配方，小龙虾的味道尤为独特，尤其是招牌稻佃虾扯蛋，那肉质 Q 弹，咬上一口，满嘴余香，让人吃了还想吃。

地址：沙坪坝区金沙港湾石门大桥下（工商银行对面）

电话：023 - 65411634

【五七油焖大虾】

五七油焖大虾可是有着深厚底蕴的，它源于合川，凭借着过硬的品质和独特的风味，发展至今已在重庆各地开枝散叶。 他家对虾子的品质把控十分严格，特别注重清洗环节，确保每一只虾都干干净净。 特色菜品众多，其中招牌油焖大虾更是深得食客们的喜爱，多年来一直保持着那份经典的老味道，始终坚守初心，只为做最正宗、最经典的小龙虾，让食客们品尝到记忆中的美味。

黄泥磅店：黄泥磅五人路 505 号（永辉超市前 50 米，地铁 1a 出口） 电话：67536030

新牌坊店：渝北区红叶路 43 号润都七号（永辉超市下行 10 米） 电话：67093173

龙头寺店：龙头寺泰山大道 60 号华宇北城中央 a 区

【虾搞】

这家店的名字特别有意思，“只搞虾，不瞎搞”，简单又好记，而且还是很火的一家小龙虾外卖店呢。 说不定哪天，你就能看到一个穿着比基尼的美女在送小龙虾，没错，那就是在送虾搞家的小龙虾啦！ 虾搞在江湖上可是有着不小的名气，传言是重庆最辣的小龙虾，那辣味，够劲又刺激，却让你爱不释口，越吃越觉得辣得舒服，仿佛有一种独特的魔力，吸引着众多爱吃辣的朋友纷纷下单。

地址：江北区观音桥九街东和城 1 栋

电话：15696999599

【虾王特味餐厅】

“要做虾王的男虾大”，光听这霸气的口号，就知道虾王特味餐厅可不简单。 开在黄泥塝的这家店，充满了浓浓的湖北味，是最近崛起的一家特味菜馆。 店里的首选自然是油焖大虾，那虾黄简直太销魂了，味道好吃到让人欲罢不能。 除此之外，姜辣蛇段也是一绝，蛇肉处理得恰到好处，肉皮巧妙分离，蛇肉吃起来略带回甜，同时酱香十足，在这吃虾的季节里，这里绝对是个让人吃得过瘾、吃得销魂的好去处。

地址：渝北区黄泥塝紫福路 94 号 (夜稀饭旁)

电话：13677679773

【船奇烤吧】

船奇烤吧可是一家独具风情的店，以船文化为特色，让人仿佛置身于一艘航行在美食海洋的船上。 在 2016 年小龙虾开扒季的时候，它也积极加入了这场美食盛宴。 店里采用的是江苏盱眙的小龙虾，都是原生态养殖的，虾体干净，黄多肉肥，那可都是 100% 的天然好虾呀，新鲜又健康。 再加上独特的秘制工艺，小龙虾的滋味那叫一个绝妙，红袍金甲，只只都是上品，想要感受盱眙地道风味的朋友们，可一定要来尝尝这里的芭比小龙虾哦。

地址：重庆市九龙坡区科园二路 133 号（申基索菲特酒店旁）

电话：023 - 88239311

吃虾全攻略

等等，在大快朵颐之前呀，贴心的 “吃转妹” 专门为各位吃虾小白准备了一份吃虾全攻略，大家可得收好咯，千万不要太感谢我哦～

第一式：分公母

吃了这么多年小龙虾，很多人可能都不知道小龙虾其实还有公母之分呢。 分辨公母的方法也不难，仔细观察小龙虾的腹部，公虾的腹部相对较窄，而且在它的虾足前端有一对明显的小腿；而母虾的腹部则比较圆润饱满，这可是判断公母的小窍门哦，不同性别的小龙虾在口感和肉质上也会有些许差别呢。

第二式：看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾的个头越大，往往卖的价格也就越贵。 那怎么直观地判断小龙虾的大小呢？ 下面就拿生活中常见的物品来给大家做个比较，让大家心里有个数。 一般来说，个头较小的小龙虾可能就跟咱们平时用的打火机差不多大小；中等个头的大概和成年人的大拇指长度相近；而那些个头较大的小龙虾呀，长度能比得上一个成年人的手掌宽度了，这样一对比，是不是就很清晰啦。

第三式：看鳃辨干净

在小龙虾的业内，有个判断虾干不干净的小秘诀，那就是看虾鳃够不够白。 健康干净的小龙虾，鳃的颜色是洁白的，就像刚下的雪一样；而如果鳃的颜色发黑或者发暗，那很可能这只虾生长的环境不太好，或者在处理之前就不够干净。 不过，要准确判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃，还得多观察对比几次，慢慢就能掌握这个小技巧啦。

第四式：剥虾大法

剥虾可是个技术活，掌握好方法就能轻松吃到虾肉啦。 先把小龙虾的钳子掰下来放一边，然后捏住小龙虾的身体，轻轻旋转一下虾尾，这样能让虾肉和虾壳稍微分离，接着抓住虾尾的中间部分，左右轻轻一掰，虾尾的壳就能轻松去掉，最后再把虾肉从虾壳里完整地取出来就大功告成啦。 要是遇到个头大的小龙虾，还可以把钳子也敲开，里面的肉可不能浪费哦。

第五式：咬头吃黄

虾黄可是虾身上最宝贵的地方呀，营养丰富，一般都位于虾头位置。 那怎么吃虾黄才最爽呢？ 照着图示位置，对准虾头的下方，一口咬下去，瞬间，小龙虾的酱汁就会混合着鲜美的虾黄在口腔里散开，那浓郁醇厚的味道，怎一个爽字了得，让人回味无穷呢。

第六式：剥虾尾

龙虾虽然好吃，但是壳确实不太好剥。 别担心，这里有个祖传攻略哦。 把虾尾捏一捏，稍微挤压一下，让虾尾的壳变得松动一些，这样再剥起来就容易多了，轻轻一拽，虾肉就能完整地出来啦，是不是很简单呢，赶紧试试吧。

第七式：分辨鲜虾和冻虾

冬季的时候，小龙虾产量比较少，有些商家就会在夏天的时候把一部分虾冻起来，留到冬天卖。 那怎么分辨冻过的虾和新鲜活虾呢？ 新鲜的小龙虾，身体比较有弹性，色泽鲜艳，虾壳表面有光泽，而且闻起来有一股淡淡的腥味；而冻过的虾，往往身体会有些发软，颜色也相对暗淡一些，仔细看的话，可能还会发现虾壳上有一些冰霜的痕迹呢，通过这些小细节就能轻松分辨啦。

第八式：抽虾线

为了尝到最鲜美的口感，吃货们可得学会抽虾线这个小技巧哦。 用手捏住小龙虾的身体，把牙签从虾背的第二节处插入，然后轻轻挑出虾线，慢慢往外拉，就能把虾线完整地抽出来啦。 把虾线去掉后，虾肉吃起来就更加鲜美干净了呢。

撰文：汤圆儿

希望这份重庆小龙虾的美食攻略，能让大家在享受小龙虾美味的同时，也能吃得更加得心应手，尽情领略这舌尖上的独特魅力呀！ "

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