对虾白便，无力回天！ 浅谈南美白对虾白便综合症（WFD）（南美白对虾白便是什么原因引起）

对虾白便，无力回天！ 浅谈南美白对虾白便综合症（WFD）

"《对虾白便综合症（WFD）：深度剖析与综合防治策略》

在当今全球经济蓬勃发展以及人民生活水平持续提升的时代背景下，南美白对虾作为备受青睐的水产品，其市场需求量呈现出稳步增长的态势。 据统计，全球的对虾产量已然突破 500 万吨大关，这无疑彰显了对虾养殖产业的重要地位和广阔前景。 然而，随着养殖规模的不断扩张，为了追求更高的产量，养殖户们纷纷提高养殖密度，这一举措虽然在一定程度上增加了产出，但也如同打开了 “潘多拉的魔盒”，引发了一系列棘手的问题，使得对虾的发病率呈现出逐年递增的趋势，其中尤以 “对虾白便综合症（WFD）” 最为突出，给养殖户们带来了沉重的经济压力和心理负担。

一、什么是对虾白便综合症

所谓的 “对虾白便综合症（WFD）” 中的 “白便”，从本质上来说，并非是对虾正常消化后所产生的真正粪便。 它的形成源于各种错综复杂的因素，这些因素共同作用，致使对虾的肝胰腺和肠道上皮细胞遭受损伤，进而脱落。 这些脱落的细胞随着对虾的肠道蠕动被排出体外，最终漂浮于水面，呈现出条状的白色物质，这便是我们所看到的 “白便”。 通过图 1 可以清晰地看到，对虾肠道内充满了脱落的上皮细胞，这直观地展示了白便形成的微观过程，也揭示了对虾身体内部所遭受的病变。

二、引起对虾白便的主要原因以及防治方法

2.1 弧菌：隐藏在水中的 “病菌幽灵”

在对虾的养殖环境中，水环境的稳定性对于对虾的健康生长至关重要。 当水环境（包括温度、溶解氧、pH、氨氮等关键指标）发生突然变化时，就如同打破了水体生态系统的微妙平衡，使得水体中的有害菌获得了滋生的 “温床”，其中弧菌（如副溶血弧菌、溶藻弧菌、哈氏弧菌等）更是趁机大量繁殖。 这些弧菌一旦大量存在于水体中，就会通过对虾的呼吸、摄食等途径侵入其体内，对虾的肝胰腺和肠道等重要器官发起 “攻击”，导致上皮细胞受损脱落，从而引发白便问题。

防治建议：养殖户应建立定期检测的机制，密切关注水体和对虾体内的弧菌数量变化。 一旦检测到弧菌数量超标，必须及时采取措施进行控制。 精油类产品在这方面具有一定的功效，例如其独特的成分能够破坏弧菌的细胞膜结构，抑制其生长繁殖。 在日常养殖过程中，可按照规定的剂量和频率使用精油类产品进行预防。 而在遇到极端天气时，由于水体环境更加不稳定，弧菌滋生的风险进一步增加，此时应果断增加精油类产品的使用频率和用量，以强化对弧菌的防控力度，为对虾营造一个相对安全的生存环境。

2.2 肝肠孢子虫（EHP）：微小却致命的 “寄生虫恶魔”

肝肠孢子虫（EHP）是一种寄生在对虾细胞内的病原体，其成熟孢子的大小在（1.1±0.2）~（0.6 - 0.7±0.1）微米之间，极其微小，肉眼难以察觉，但却具有强大的破坏力。 它的传播方式主要包括水平传播和垂直传播两种途径。 水平传播是指健康的对虾在摄食过程中，不慎食用了含有孢子虫的对虾或其他受污染的物质，从而被传染上这种寄生虫；垂直传播则是指带有病原的亲虾将孢子虫传染给虾苗，使得虾苗在孵化之初就携带了这种潜在的健康隐患。 当对虾受到氨氮、溶解氧、各种毒素（尤其是倒藻引起的藻毒素和细菌毒素）等不良因素的刺激时，会产生应激反应，而这种应激状态会进一步促使肝肠孢子虫在对虾体内扩散，加重对虾的病情。

对虾感染肝肠孢子虫后，会表现出一系列明显的症状。 例如，对虾个体之间的大小差别明显增大，出现干吃不长、生长缓慢的现象，这直接导致了饲料系数的大幅升高，增加了养殖成本。 在面对这种情况时，养殖者需要根据实际情况，谨慎权衡是否继续养殖或选择排塘，以最大程度地减少损失。

防治建议：在对虾养殖的源头把控上，首先要对所购买的苗种进行严格的检测，确保虾苗不携带肝肠孢子虫，这是预防该病害的关键第一步。 其次，在养殖过程中，一旦发现池塘中出现肝肠孢子虫的迹象，要立即对池塘和水体进行彻底的消毒处理，以杀灭可能存在的病原体。 同时，配合使用一些精油类产品，如桉树精油，其具有驱虫、抗菌等多种功效，能够有效地抑制肝肠孢子虫的生长和扩散，防止病害的大范围蔓延，为对虾的健康生长保驾护航。 通过图 2 我们可以清晰地了解肝肠孢子虫的生活史和传染路径，这有助于养殖户更加深入地认识这种病原体，从而制定更加精准有效的防治策略。

2.3 池塘的水质：对虾生存的 “生命之源”

池塘的水质状况直接关系到对虾的生存与健康，确保主要的水化指标处于合理的范围之内是养殖成功的基础。 氨氮和亚硝酸盐作为水体中的重要化学物质，其浓度过高会对对虾的鳃部、肝胰腺等器官造成严重的毒害作用，影响对虾的呼吸和代谢功能。 建议将氨氮和亚硝酸盐浓度均控制在小于 0.5mg/L 的水平，当然，根据不同的养殖方式（如土塘养殖、高位池养殖、工厂化养殖等），这一指标可略作浮动，但必须保持在对虾能够耐受的范围内。 同时，养殖户要时刻留意对虾的摄食和活动情况，这是判断水质是否适宜对虾生存的直观指标。 如果对虾出现摄食减少、活动迟缓或异常活跃等情况，可能是水质出现了问题，需要及时进行检测和调整。

pH 值也是一个不容忽视的关键指标，适宜的 pH 值能够维持水体的酸碱平衡，保证对虾体内的生理生化反应正常进行。 一般来说，pH 值应保持在 7.5 - 8.5 之间，且日变化量要控制在 0.5 以内，否则容易引起对虾的应激反应，使其免疫力下降，从而增加患病的风险。 值得注意的是，pH 值是许多养殖户经常忽略的问题，为了获得准确的 pH 值数据，建议在晴天下午的 3 - 4 点进行测量，因为此时是一天中 pH 值最高的时间段，能够更全面地反映水体的酸碱状况，为水质的调整提供可靠的依据。

2.4 饲料的品质与管理：对虾成长的 “营养根基”

近年来，随着饲料原料价格的持续飙升，众多饲料企业为了降低成本，纷纷采用更多的植物性蛋白源替代动物性蛋白源。 然而，相关研究（如《Biliary Bile Salts Reduction in Red Sea Bream Fed with Soybean Meal Diet》）表明，当饲料中的植物蛋白源含量超过一定比例时，会对水生动物的生长产生负面影响。 以海鲷为例，过高的植物蛋白源会导致其胆汁酸分泌减少，进而影响脂肪的消化吸收，同时降低饲料利用率。 在南美白对虾的养殖生产中，我们也发现了类似的问题。 在一些高位池养殖案例中，养殖密度达到 200 个 / 平方米，饲料蛋白含量为 34%，在养殖后期频繁出现白便综合症，使得对虾生长缓慢，饵料系数显著升高，病情严重时甚至会导致对虾死亡。 而当在饲料中添加了胆汁酸和杜仲提取物后，情况得到了明显的改善，没有出现白便问题，同时饲料系数也有所降低，提高了养殖效益。

这一现象充分说明了饲料的品质和管理对于对虾健康的重要性。 在选择饲料时，养殖户不能仅仅关注价格因素，更要注重饲料的营养成分和质量稳定性。 优质的饲料应具备营养均衡、易消化吸收、无毒素污染等特点，能够满足对虾不同生长阶段的营养需求，同时不会对对虾的肝胰腺和肠道造成过大的负担。 此外，在饲料的投喂过程中，要根据对虾的实际生长情况、天气变化、水质状况等因素，合理调整投喂量和投喂频率，避免过度投喂或投喂不足，确保对虾能够获得适量且优质的营养，维持良好的生长状态。 通过图 3 展示的印度尼西亚南美白对虾高位池养殖情况，我们可以更加直观地看到饲料品质和管理对对虾养殖效益的影响，从而为我们的养殖实践提供有益的参考。

综上所述，由于南美白对虾的养殖环境相对较为复杂，属于开关式循环系统，难以像工厂化养殖那样进行精准的环境管控，因此很容易受到各种病原的感染。 针对白便综合症（WFD）频繁发生的现状，我们必须秉持 “预防大于治疗” 的理念，将防控工作的重点放在日常的养殖管理和对虾的保健上。 通过加强水质管理、严格控制病原体传播、优化饲料品质和投喂策略等综合措施，提高对虾的普遍健康水平，增强其自身的免疫力和抵抗力，从而减少白便综合症等问题的发生，实现对虾养殖产业的可持续发展和经济效益的最大化。 "

TAGS标签：