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湖北潜江：科研助力小龙虾产业提档升级（潜江小龙虾产业大会）
2025-01-16人已围观
湖北潜江：科研助力小龙虾产业提档升级
"《湖北潜江：科研之力，推动小龙虾产业迈向新高度》
在湖北的大地之上，又一轮寒潮汹涌来袭，一时间，多地都被冰雪严严实实地覆盖了起来，仿佛进入了一个银装素裹的冰雪世界。 然而，在湖北潜江市后湖管理区张家窑办事处，却有着别样的一番热闹景象呢。
“咚！ 咚！ 咚！ ” 伴随着这清脆而有节奏的敲击声，养殖户李福建正推着小船，缓缓地行进在水面上呀。 只见他手中拿着工具，一路敲碎那厚厚的冰面，目光紧紧盯着水下的动静，每经过一处放置虾笼的地方，便小心翼翼地拉起虾笼。 嘿，这一拉可不得了，只见成群簇拥的鲜活小龙虾就这么被捞了起来，它们挥舞着红色的钳子，仿佛在抗议这突如其来的 “打扰”，却又透着一股生机勃勃的劲儿呢。
李福建脸上洋溢着满意的笑容，说道：“现在市场上的小龙虾数量比较少呀，咱这错峰上市，价格就能卖得高一些呢，能多赚不少钱呢。 ”
潜江呀，地处江汉平原的腹地，这里水网密布，纵横交错的河流、沟渠就像是大地的脉络一般，滋养着这片土地，也孕育出了极为繁荣的小龙虾产业哦。 其全年小龙虾综合产值那可是超过了 750 亿元呢，这庞大的数字背后，是逾 20 万人从事着与小龙虾相关的产业，靠着小龙虾产业，大家的生活也变得越来越富足了哦。
不过呀，小龙虾本身有着自己的生长习性，再加上当地气候条件的影响，以往每到晚秋至早春这段时间，基本上就没什么虾可捕了哦。 往年的寒冬腊月里，小龙虾们早就纷纷钻进洞里，舒舒服服地冬眠去了呢。 可今年却不一样啦，不少养殖户都实现了反季节捕虾，在龙年春节的时候呀，小龙虾居然还成为了不少家庭聚餐时的新选择，端上了人们的餐桌，给节日增添了一份别样的美味呢。
这样令人惊喜的转变，那可多亏了科研技术人员的大力支持呀。 时间回溯到 2023 年，潜江市就已经提出了要攻克 “四季有虾” 这一技术难题的目标呢。 就在当年 1 月底呀，一批专业的水产技术专家们便马不停蹄地来到了李福建流转的池塘驻点，开始着手建设 “四季有虾” 试验示范基地哦。
李福建乐呵呵地分享着自己的经历：“以前也知道建大棚能实现冬季养虾，可那技术门槛实在是太高了呀，而且还得投资几十万元呢，对于我们养殖户来说，风险太大了，大家都不太愿意去尝试哦。 但是现在不一样啦，在农技人员的帮助下呀，我每亩地一年的成本还不到 5000 元呢，最关键的是，每年还能养 4 茬虾，按照这样算下来呀，预计亩均收入能有 1.5 万元呢，这可真是实实在在的收益呀。 ”
到了去年底的时候呢，为了能够进一步推动小龙虾产业朝着高质量的方向发展，潜江市可是下了大功夫哦，联合了中国科学院水生生物研究所、湖北省农业科学院、华中农业大学等多家在业内颇具权威性的单位，共同组建了湖北省小龙虾产业技术研究院呢。
湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍道：“秋冬季节养虾呀，关键就在于要给小龙虾提供适宜它们生长的环境哦。 首先呢，池塘得蓄水，以此来保持一定的温度，让小龙虾不会觉得太冷或者太热哦；其次呀，还得保证虾塘里四季都有合适的水草，这些水草既能给小龙虾提供藏身之所，又能起到净化水质的作用呢；另外呀，还要定期补充微量矿物质，这就好比给小龙虾补充营养元素一样，对它们的生长发育可重要了呢。 ”
经过不懈的努力呀，目前研究院已经获得了 4 项专利技术呢，并且还基本攻克了秋冬季池塘精养虾技术，这可是了不起的成果哦。 今年呀，研究院还计划在适宜的地区进行大面积的试验和推广相关成果，相信到时候会有更多的养殖户受益呢。
春节假期刚一结束呀，湖北省小龙虾产业技术研究院里就又忙碌了起来哦。 走进研究院，便能看到上百个透明的成长观察箱整齐地排列着，箱子里的小龙虾们一个个生龙活虎的，挥舞着红色的钳子，在里面 “活动自如” 呢。 而一旁的研究人员们则全神贯注地观察着，手中还不停地记录着温室环境里不同周龄小龙虾虾苗的生长情况、不同比例雌雄小龙虾共居的繁育情况以及不同产地小龙虾共居的繁育情况等各种重要的数据呢。
李明波满怀憧憬地说道：“潜江小龙虾的发展模式早就已经从单纯的‘大养虾’，一步步发展为‘养大虾’‘养好虾’了哦。 通过这小龙虾成长观察实验呀，我们就是想探索出更优质的小龙虾繁育与养殖模式，未来呀，让更多的小龙虾养殖户都能卖出好价格，过上好日子呢，这也是我们一直努力的目标呀。 ”
不仅是科研机构在发力哦，近年来，潜江的企业也纷纷加大了科研投入，进一步致力于延长小龙虾产业链呢。 回想过去呀，小龙虾加工后，那 80% 的虾壳都成了废弃物，就光潜江这一个地方，一年废弃的虾壳重量就超过了 5000 吨呢，这可真是一笔不小的资源浪费呀。
不过现在情况可大不一样啦，在华山科技股份有限公司的生产车间里呀，科研人员们就像是拥有神奇的魔法一样，变废为宝，通过先进的技术手段，从那些原本被当作垃圾的虾壳中提炼出了甲壳素、壳聚糖、壳寡糖等有价值的物质哦，然后将它们用于生产医药物品、保健食品、化妆品等各类产品呢，而且呀，这些相关产品还远销欧美地区，受到了国外市场的广泛欢迎呢，这无疑为潜江小龙虾产业又开辟了一条新的增收渠道哦。
潜江市委书记盛文军信心满满地表示：“我们现在正聚焦优质种苗供给、‘四季有虾’创新模式、自动化加工设备研发、精深加工产品开发等多个重要领域，抓紧开展科创攻关呢。 我们有决心也有信心，努力推出一批在行业内处于领先地位的科研成果，抢占行业发展的制高点，让潜江的小龙虾产业能够在激烈的市场竞争中始终保持优势，不断发展壮大哦。 ”
可以说，在科研力量的助力之下，潜江的小龙虾产业正焕发出全新的活力，一步步提档升级，朝着更加辉煌的未来迈进呢。 "