黑虎虾的两面人生：我国吃掉越南产量的70%，美国却泛滥（越南黑虎虾好吃吗）

黑虎虾的两面人生：我国吃掉越南产量的70%，美国却泛滥

"黑虎虾的两面人生：我国吃掉越南产量的 70%，美国却泛滥

亚洲黑虎虾的 “侵入”

在 2015 年的时候呀，美国特洛特河捕鱼公司的渔民们经历了一件颇为意外的事儿。 那天，他们在日常的捕鱼作业中，意外捕获了一只体长达到 30 厘米的 “怪异虾种”。 这只虾呀，身体呈现出黑褐色，上面还带有黄土相间的横斑花纹，看起来十分独特。 再仔细瞧瞧它的额角，有着明显的侧沟，上喙有着 7 - 8 齿，下喙则是 2 - 3 齿，整个身躯十分粗壮，粗细程度与人的手臂相当，辨识度那是极高的呢。

当地渔业部门的专家在仔细研究后指出，这个物种其实就是亚洲黑虎虾，早在 20 世纪 80 年代的时候，它从南卡罗莱纳州的实验室逃逸了出来。 没想到经过这么多年的繁衍，如今在墨西哥湾以及美国东岸已经呈现出泛滥的态势了呀，而现在更是蔓延到了特洛特河，这让专家们无不忧心忡忡，特别担心黑虎虾会重蹈亚洲鲤鱼的覆辙，进而严重侵害本地的生态系统呢。

专家们的这份担心可不是毫无根据的哦。 回溯到上世纪 70 年代呀，那时美国的工业正处于蓬勃发展的阶段，可是呢，大量的生产污水、废水在未经任何处理的情况下，就一股脑地被排放到了河流、湖泊之中。 原本清澈见底、生态良好的水体，渐渐地就变成了红褐色、黑色，还散发着浓烈且刺鼻的气味，整个水域环境遭到了极大的破坏呀。

为了改善水质，专家们从亚洲引入了草鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼等 “亚洲鲤鱼”，当时是想着利用它们的摄食习性来净化水质呢。 可谁能想到呀，随着水质慢慢得到改善，这些亚洲鲤鱼因为在美国的水域里缺少天敌，便开始肆无忌惮地啃食水中的各种生物，疯狂地繁殖起来。 经过了十几年的不断扩张，它们几乎称霸了众多河流，就连美国最著名的五大湖，都曾发现过亚洲鲤鱼活动的踪迹呢。

而且呀，和中国的鲤鱼最多长到十几斤，在生长过程中还面临着诸多限制不同，栖息在美国的亚洲鲤鱼那可不得了，它们足可以长到七八十斤，一个个壮如牛、肥如猪，甚至还常常会撞击在河里航行的船只，给当地的水上交通等方面都带来了不少麻烦呢。

而黑虎虾在美国泛滥的情况呢，和引进亚洲鲤鱼的刻意为之又有所不同，它完全是 “利益驱使所致” 呀。 其实呀，黑虎虾可不是什么稀缺物种，它广泛地分布在南朝鲜、日本南部、菲律宾、越南、澳大利亚以及我国沿海等多个地方呢，是世界上最为普遍养殖的虾种之一哦。

和其他那些比较娇贵的虾种相比呀，黑虎虾有着很强的适应能力，不容易生病，平时主要是以水里的植物碎屑、藻类微生物为食，要是进行人工养殖的话，还可以将豆饼、花生粉碎了来喂养它们呢。 而且呀，黑虎虾体内含有的虾青素比普通虾种要高出 20%，营养十分丰富，具备着极高的经济价值，所以先后被世界上的多个国家引入并进行养殖呢。

黑虎虾在我国也很受消费者的认可呀，不过呢，国内的产量根本就满足不了国内广大 “吃货” 们的需求呀，每年都需要大量进口呢。 就比如说越南吧，它超过总产量的 70% 都输送到了中国哦。 在 2019 年的双十一购物节的时候呀，某知名网店一次就销售了 400 万只黑虎虾呢，要是按照每只平均 20 公分的长度来计算的话，那这可真是一个相当恐怖的长度呀，足以看出我国消费者对黑虎虾的喜爱程度了呢。

正是因为黑虎虾有着这么优良的品质，所以才引起了美国渔业部门的关注，也就有了开篇所说的 1988 年南卡罗来纳州黑虎虾逃逸的那起事件了呀。

黑虎虾习惯栖息在浅海水域，尤其是临近海滩的那些位置呢，它们常常会在沙滩里藏匿起来，还会挖洞、筑穴哦。 河滩附近的那些软体小虫、无脊椎小动物就成了它们觅食的对象啦。 而且呀，黑虎虾凭借着自身强大的适应能力，能够在不同盐度的浅海附近栖息，这无疑为它在美国大面积扩张扫除了很多障碍呢。 就这样，黑虎虾最终在美国的墨西哥湾、东部沿海成功建立了自己的种群呢。

作为一个外来物种呀，常见的现象就是，一旦缺少天敌，就很容易造成物种的疯狂繁殖，侵入美国的黑虎虾也没能例外哦。 黑虎虾的一个繁殖期最多可产卵 100 万只呢，由于缺少天敌的侵害，能够存活下来的黑虎虾数量那是相当庞大呀，所以它们很快就向四周不断地蔓延开来了呢。

就像资料所显示的那样，在 2006 年 9 月的时候呀，阿拉巴马州多芬岛的密西西比湾那里，有捕虾船收获了数量颇为可观的黑虎虾，不过当时这些黑虎虾的体积仅有 15 公分左右，相对来说体积还是偏小的呢。 但是呀，仅仅过了 1 个月之后，生活在北卡罗来纳州的渔民，在帕姆利科桑德捕获的黑虎虾体积就大了不少，其中最大的一只竟然达到了 25 公分，身躯肥壮，呈现出黑褐色，看着就很有 “气势” 呢。

从 2007 年到 2011 年期间呀，像路易斯安那州的朱红湾以及佐治亚州、密西西比州和得克萨斯州等地，也都陆续发现了黑虎虾的身影呢，它在美国的 “势力范围” 可以说是在不断扩大呀。

黑虎虾的侵害

在自然界中呀，相当一部分的外来物种，会因为大量地摄食，从而大幅挤压本地 “土著” 物种的生存空间，严重的时候甚至还会引起本地物种的灭绝呢，最典型的例子就是移居到欧洲的大闸蟹了呀，因为它的出现，当地有好多个鱼虾物种都消失不见了呢。

其实呀，外来物种除去对本地的动物会产生威胁之外，对本地的植物同样也能造成不小的影响呢，这在黑虎虾与红树林的 “战争” 中体现得就尤为明显了哦。

经过研究发现呀，黑虎虾的体表至少携带 16 种以上的细菌、病毒呢，有些病毒虽然对黑虎虾自身并不会产生太大的影响，但是对于其他的生物来说呀，那可就是致命的 “杀手” 了哦，比如说白斑症病毒吧，一旦传递给其他的鱼虾，那简直就无异于一场大规模的病害爆发呀，后果不堪设想呢。

实际上呀，黑虎虾与红树林之间的这场 “战争” 早就已经打响了呢，在个别地域，红树林已经处于下风了哦。 包括美国在内的多个国家呀，都已经将黑虎虾列为严禁进口、引入的物种了，尤其是在那些红树林比较密集的地区，更是对它 “严防死守” 呢。

这红树林呀，可是世界上少数几个能够构建复杂生态系统的物种之一哦。 大面积的红树林能够容纳数以万计的生物在那里栖息、繁衍呢，并且能让它们形成多个食物循环链条，而红树林在这个生态系统中扮演着最为基础的角色呀，它会以掉落物的形式来补充食物链条中的能量损失呢。

而且呀，红树林还是候鸟越冬、迁徙的中转站或者繁殖场所呢，那里食物丰富、空气新鲜，每公顷的红树林还能够吸收 150 - 250 斤的氮和 15 - 20 公斤的磷，对于附近的水体也有着很好的净化效果哦，对周边的生态环境有着至关重要的作用呢。 全世界大约有 1 亿人生活在红树林周围呢，他们从红树林的生态系统中获取了大量的海产品、肉类食物等，可见红树林的重要性非同一般呀。

黑虎虾孵化出来的幼体仅有 0.3 毫米大小哦，和那些游弋在水中的其他幼虫长得很相近，几乎看不出虾的形体，这个时候它被称为无节幼体，仅仅是以浮游生物为食呢。 随着不断地生长呀，这些无节幼体要经过多次脱皮、蜕变，先后会经历蚤状幼体、糠虾幼体等阶段，最后进入仔虾期，这个时候就已经具备虾的形态了，所吞食的食物也变成了河流植物碎屑、藻类微生物了呢。

由于黑虎虾的习性所致呀，它们特别喜欢栖息在有大量红树林聚集的地区，在黑虎虾从幼体逐渐成长为成虾的这个演变过程中呀，它们会把红树林底层的营养大量地抢夺过来，这就使得其他生物以及红树林自身不得不面对食物、能量匮乏的局面了呢。 长此以往呀，整个红树林的生态系统就会失去平衡，直至遭到严重的破坏呢。

最具代表性的案例还要数泰国了呀，在上世纪 60 年代的时候，泰国政府发现黑虎虾便于养殖，想着可以把它作为提高国民餐桌质量、赚取外汇的有力 “利器” 呢，于是就大力引入了黑虎虾进行养殖哦。 可没想到呀，仅仅过去了 20 年的时间，那些黑虎虾活跃的红树林区域，面积就大量地萎缩了，多年生的林木甚至都生病了，然后慢慢地死去，最终导致红树林的数量大幅减少了 50% 呢，这损失可真是太惨重了呀。

到目前为止呀，世界上还没有一种能够彻底阻止外来物种带来侵害的方法呢，就拿被我国消费者吃怕了的小龙虾来说吧，在云南、广西等地呀，它也造成了 3 万亩的梯田因为洞穴过多而坍塌了呢，可见外来物种带来的影响是多方面的呀。 所以对于美国黑虎虾的未来走向呀，现在看来最可行的方法或许就是阻挡它继续蔓延，然后进行适当的捕捞售卖了呢，不过这也只是权宜之计，要想从根本上解决外来物种入侵的问题，还需要更多深入的研究和探索呀。

原创：老高"

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