杭州女子饭店吃虾一盘8只58元河虾供不应求价格持续走高（杭州专门吃虾的餐厅）

杭州女子饭店吃虾一盘8只58元河虾供不应求价格持续走高

"《杭州女子饭店吃虾一盘 8 只 58 元，河虾供不应求价格持续走高》

一、饭店里河虾分量引质疑

近日，杭州的 A 女士经历了一件让她颇为惊讶的事儿呢。 A 女士向记者讲述道：“前两天呀，我去金城路上的一家餐厅吃饭，当时就点了份虾，结果菜一端上来，我顿时就傻眼了呀。 以前在这儿也吃过这道菜，可从来没遇到过分量这么少的情况呀，你猜怎么着？ 这 58 元一盘的虾呀，竟然就只有 8 只呢。 这价格本来就挺贵的了，分量还这么少，反正我是觉得吃不起了呀。 ”A 女士心里不禁犯起了嘀咕，怀疑是不是商家 “偷工减料” 了呢。

带着 A 女士的疑问呀，记者随后联系到了这家餐厅。 餐厅的工作人员无奈地解释说：“其实呀，今年春节以来，虾的价格就没怎么跌过，最近更是又涨了不少呢。 咱们店里那两道 58 元一份的虾，属于河虾类，都是从广东一带进货的哦，现在这河虾的进货价可不低呀，每 0.5 公斤就要 60—80 元呢。 而且呀，虾本身有大有小，一盘虾的分量大概也就 0.25 公斤左右哦。 您想想，现在虾的价格这么高，成本压力实在太大了，所以这分量也就只能稍微减少一点了，在这种情况下，一盘虾能有 8 只，其实已经算不错的了呀。 ”

二、超市里河虾价格遭吐槽

在城区的一家大型超市的水产区呀，也是一番热闹景象呢。 几位顾客正围在活虾水箱前，一边看着水箱里活蹦乱跳的大河虾，一边对着价格标签直摇头。 只见那价格标签上明明白白地写着每 0.5 公斤 105 元呢，这价格着实让不少人觉得贵得有些离谱了呀。

沈女士提着购物篮站在一旁，看到这个价格后，也是连连称贵呢。 她忍不住向记者抱怨道：“以前呀，在市场里买新鲜河虾，也就四五十元（每 0.5 公斤）呢，好长一段时间家里都没吃虾了，今天就想着来超市看看，买点回去做个油爆虾尝尝呢，哪知道这价格居然贵成这样了呀。 就这么炒个一小盘虾，都得花好几十元了，这也太贵了，实在是吃不起呀。 ” 说着，沈女士无奈地摇摇头，那模样别提多失望了。

在水箱旁边，还搁着一些放在冰块上的死河虾呢，价格倒是便宜些，每 0.5 公斤还不到 30 元，不过呀，沈女士却看不上这些死虾，她坚定地说：“吃虾呀，就得吃活的，那吃着才够鲜呢。 ” 说完，便摇摇头离开了水产区。

当然啦，也有一些顾客虽然觉得价格贵，但实在是馋河虾的那口鲜味了，犹豫了一会儿后，还是决定要买一些，几个人在那儿商量着少捞一点就行，不要买多了，就尝尝鲜过过瘾就好呀。

和活河虾相比呀，南美白虾、北极甜虾等冰鲜海虾的价格可就便宜得多了，一般每 0.5 公斤的价格在 30 元到 50 元不等呢，这让不少顾客觉得，要是实在想吃虾，又觉得河虾太贵的话，选择这些冰鲜海虾也是个不错的办法哦。

三、农贸市场河虾难觅踪迹

在杭州市政府官网 “每日菜价” 一栏里呀，也能看到河虾价格的相关情况呢。 昨天呀，各大农贸市场里，中等规格的活河虾每 0.5 公斤的均价是 70 元出头呢，虽说比起前天已经有所回落了，可这价格依旧不低呀。

家住宁围街道的林先生也向记者讲述了他最近遇到的情况呢。 林先生说呀，最近这一两个星期，家里人一直念叨着想吃河虾，他就隔两天就去小区旁边的农贸市场打听河虾的价格，可问了一圈下来呀，竟然都没看到有河虾卖呢。 摊主们无奈地告诉他：“最近呀，虾的进价又涨了，普通个头的河虾进货价每 0.5 公斤都要近 50 元了呀，这价格太高了，进了货要是没人买，损耗又大，根本就不划算呀，所以干脆就不进货了呢。 ” 林先生听了也是一脸无奈呀，只能盼着河虾价格能早点降下来，好让家人能如愿吃上河虾呢。

四、河虾价格走势分析

据业内人士介绍呀，这段时间之所以出现河虾供不应求、价格持续走高的情况，是因为正好赶上了河虾货源青黄不接的淡季呢。 由于气温持续偏低呀，春季河虾还没有大批量上市，市场上的供应量根本就跟不上大家的需求呀，可这需求量却并没有减少，按照市场规律，在这种供需不平衡的情况下，价格自然就会上涨了哦。

而且呀，业内人士预计，河虾价格在短期内还会继续维持在高位呢，这种情况至少要持续到 4 月底哦。 不过大家也不用太着急啦，随着气温逐渐升高，人工养殖的河虾会不断增加，到时候河虾的价格就会慢慢回落了呢，按照目前的预估呀，这个时间预计得到下个月了哦，相信到时候大家就能比较实惠地买到河虾，尽情品尝河虾的美味啦。

总之呀，这河虾价格的起起落落，背后反映的是市场供需关系以及养殖生产等多方面因素的变化呢，大家也只能根据实际情况，来决定什么时候购买河虾更合适了哦。 "

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