盱眙小龙虾夏季消费旺季：价格亲民，市场繁荣（盱眙小龙虾在哪）

盱眙小龙虾夏季消费旺季：价格亲民，市场繁荣

盱眙小龙虾，夏日里的美食宠儿，如今正值消费旺季，价格亲民，让消费者们大快朵颐。随着夏风轻拂，夜幕降临，街头巷尾的小龙虾店热闹非凡，食客们纷纷慕名而来，品尝这一道道鲜美的小龙虾佳肴。

江苏盱眙小龙虾供应充足，消费者实惠享美食

江苏盱眙的小龙虾市场近期呈现出一片繁荣景象。夏季的来临，让这个季节的小龙虾成为了餐桌上的热门佳肴。与5月初相比，价格有了明显的下调，让消费者在享受美食的同时，也能感受到实惠。

夜幕降临，盱眙的小龙虾夜市热闹非凡，食客们络绎不绝。店内不仅有着传统的十三香、蒜泥口味，还有咸蛋黄锅巴、酸菜等新式口味，深受食客喜爱。

厨房里，厨师长费书洲正在精挑细选小龙虾，确保每一只虾的重量和品质都达到标准。公虾要求50克以上，母虾则在45克以上，重量介于45克到65克之间。

店长张春雷透露，7、8、9钱重的大虾价格从5月初的60元一斤跌至30元一斤，尽管近期有所反弹，但相较于5月初，采购成本仍降低了显著。

由于插秧季节的到来，小龙虾价格开始反弹，目前维持在40元到45元每斤。另一家餐饮店的店长李伟伟表示，他们的小龙虾售价为100元一份，分量根据市场价格进行调整。如今小龙虾价格较低，消费者用餐更加实惠。

养殖方盱眙采用虾稻共生的养殖模式，养殖户张玉玺表示，5、6月份要将水塘里的虾全部捕捞出来，才能继续种植水稻。这种模式让养殖户一年能赚两份钱，部分规格的小龙虾价格相较4月底几乎腰斩。

由于大部分养殖户已经捕捞完毕，市场上供应量偏紧，小龙虾价格略有上涨，每斤上涨约2元左右。养殖户刘建保有460亩的小龙虾养殖面积，现在已经插上秧苗开始种水稻了。相较于以往水田只种水稻不养虾的情况，现在的虾稻共生模式有效提高了产值。

加工环节，由于供应偏紧，江苏盱眙的小龙虾价格开始反弹，预计未来半个月价格还将上涨。收购商范保林表示，目前每天的发货量在8000到10000斤之间。他说，今年整体行情不错，消费需求也比较旺盛。

加工厂也在积极备货，迎接消费高峰。某龙虾产业集团的董事长助理刘洋透露，他们近期产量每天约16吨，相比之前提升了60%。他表示，市场对小龙虾的需求量旺盛，因此近期小龙虾的价格略有上浮。

江苏盱眙的小龙虾市场在夏季呈现出供应充足、价格实惠的特点，吸引了众多消费者前来品尝。

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