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武汉小龙虾价格狂飙，池塘虾季或将落幕（武汉 小龙虾价格）
2025-04-10人已围观
武汉小龙虾价格狂飙，池塘虾季或将落幕
这个炎炎夏日，武汉的小龙虾市场掀起了一股热潮。曾经价格亲民的“夏夜神器”如今却成了奢侈品，一个月内价格翻倍，让不少市民感叹不已。半成品加工虾的涌现，预示着今年的生鲜虾季或许会提前画上句号。让我们一起探究这一现象背后的原因。
武汉小龙虾价格飙升，一个月内翻倍，池塘虾季或告一段落
武汉小龙虾市场突变，价格狂飙，池塘虾季或已落幕
市场动态：
自7月底起，武汉小龙虾市场迎来“翘尾期”，价格一路飙升。小规格虾子价格翻倍，大规格虾子更是稀缺，最高售价达50元一斤。
消费者体验：
市民感叹不已，昔日10元一斤的虾子如今变得遥不可及。丁女士在汉口姑嫂树路菜市场购买虾子时，发现一个月前8元一斤的虾子，现在已涨至15元一斤。
商家分析：
汉口满春街的水产生意商贩董红六指出，小龙虾批发价自7月下旬起猛涨，尽管价格趋于平稳，但养殖成本高，数量减少，价格上涨是市场规律。
规格与价格：
武昌小东门和汉口冬梅街市场的走访显示，1两以上的大规格小龙虾难觅踪影，4钱到8钱规格的小龙虾价格从每斤14元到28元不等，而8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元。
养殖情况：
蔡甸消泗乡的养虾户方老板透露，池塘虾成本高，利润薄，稻田虾捕捞完毕后，池塘虾成为市场主流。7月底六月黄螃蟹上市，养殖户更倾向于养殖螃蟹，导致池塘虾出水量减少。
餐饮策略：
尽管小龙虾价格高企，但部分餐饮机构采取打折促销策略，如汉口一家连锁餐馆的小龙虾双人套餐团购价打六折。
市场趋势：
汉口育欣路上的水产老板李老四表示，虾子价格高企，销量下滑，他已开始转向销售六月黄螃蟹。
今年6月至7月的超低虾价促使预制菜企业和社区团购等加工虾产品登上市民餐桌，预示着今年生鲜虾季可能提前结束。
武汉市民近期在享受夏日美味时，却发现小龙虾的价格出现了惊人的变化。曾经只需10元一斤的小龙虾，如今价格已飙升至每斤50元，涨幅高达100%。这一价格飙升现象始于7月底，市场调查显示，小龙虾价格呈现出明显的“翘尾期”。
汉口姑嫂树路与长港路交会处的露天菜市场，市民丁女士感叹：“现在的小龙虾价格真是让人瞠目结舌，一个月前这里的小龙虾还只要8元一斤呢。”丁女士提到的这种情况并非个例，许多市民都有同样的感受。
汉口江大路的蔡师傅表示，以前1两左右的大虾30元一斤就能买到，现在却要50元一斤，价格涨了近七成。在水产生意中，董红六也表示，自7月下旬以来，小龙虾批发价虽有所波动，但整体呈上涨趋势。
武昌小东门和汉口冬梅街市场的走访发现，1两以上的大规格小龙虾几乎绝迹，市场上的虾子以4钱到8钱为主，价格在每斤14元到28元之间，而8钱到1两的大虾更是卖到每斤35元到38元。
汉口冬梅街的苏师傅直言不讳：“虾子越来越难卖，价格却越来越高。”他认为，主要原因在于价格过高，导致销量下滑。
养殖方武汉蔡甸消泗乡的方老板透露，池塘虾成本较高，利润相对较低，6月底稻田虾捕捞完毕后，池塘虾成为市场主流。进入7月底，六月黄螃蟹开始上市，养殖户更倾向于养殖螃蟹，导致池塘虾的出水量减少。
餐饮业，尽管小龙虾价格高企，但一些餐馆却采取了反向促销策略。例如，汉口一家连锁餐馆的小龙虾双人套餐团购价仅为128元，相当于打了近六折。
汉口育欣路上的李老四水产店老板表示，他即将结束虾的销售，因为价格过高，市民自己在家烧虾、蒸虾的消费氛围越来越淡。他表示，预计8月中旬后，大螃蟹将陆续上市，成为市场的新宠。
今年小龙虾的集中消费季可能很快就要结束了。尽管如此，市民仍可通过预制菜、社区团购等方式享受到小龙虾的美味。
武汉市民最近发现，曾经便宜到每斤不到10元的小龙虾，如今价格已经冲上了50元一斤的高位。极目新闻记者走访了解到，自7月底以来，江城小龙虾市场迎来了一波“翘尾期”，虾子价格翻倍，大规格虾更是因数量锐减而卖到50元一斤。
汉口姑嫂树路与长港路交会处的露天菜市场，市民丁女士在挑选小龙虾时，摊位老板提醒她：“想吃小龙虾最好趁早，现在价格一天一个样。”丁女士回忆，一个月前同样的虾子才8元一斤，而现在价格已经翻倍。
汉口江大路的蔡师傅也表示，家里女儿喜欢吃大虾，但现在价格涨了近七成，从6月的30元一斤涨到现在的50元一斤，已经有些吃不起。
汉口满春街的水产生意商贩董红六解释，7月下旬以来，小龙虾批发价出现了一阵猛涨，然后趋于平稳。他表示，现在市场以池塘虾为主，养殖成本高，数量比稻田虾要少，价格“翘尾”很正常。
武昌小东门和汉口冬梅街市场的走访显示，1两以上的大规格小龙虾已经很难买到。在汉口冬梅街外的一座水产摊位上，商贩苏师傅直言：“虾子越卖越少，价钱越来越高，销量也越来越差。”他认为，主要原因还是价格过高，虾子也少了。
武汉蔡甸消泗乡养了多年小龙虾的方老板透露，池塘虾成本更高，利润相对薄一些。进入7月底以后，六月黄小螃蟹开始上市，价格行情和市场接受度都比小龙虾更可观，养殖户更愿意用精养池去养殖六月黄螃蟹，导致池塘虾出水量减少。
尽管小龙虾价格高企，但餐饮机构成品虾的成交情况并不理想。汉口一家连锁餐馆推出的小龙虾双人套餐，原价198元，团购打折后只要128元，算起来打了近六折。另一家虾馆的油焖大虾和蒸虾也成了团购套餐中的主打，价格同样打了六折左右。
汉口育欣路上主卖虾、蟹产品的水产老板李老四在自己的朋友圈里发布信息：“最后一天卖虾，明年再会！”他注意到，小龙虾已经换成了大规格的六月黄螃蟹。
随着今年6月到7月期间出现超低虾价，不少制作预制菜的企业开始收购虾源。同时，社区团购为代表的更多成品、半成品加工虾开始登上市民餐桌，预示着今年生鲜虾季可能提前迈出结束的步伐。
武汉小龙虾价格激增，一个月内翻倍，池塘虾季恐已落幕
市场动态：
自7月底起，武汉小龙虾市场迎来“翘尾期”，虾价大幅上涨。原本每斤不到10元的小龙虾，如今最高已飙升至50元一斤。
价格飙升：
丁女士在汉口姑嫂树路菜市场购买虾子时，被告知“早买为妙，现在价格波动很大”。她回忆，一个月前相同规格的虾子仅需8元一斤，而现在价格已翻倍。
供需变化：
汉口江大路的蔡师傅也表示，大规格虾子价格涨幅高达近七成，从6月的30元一斤涨至50元一斤。
商贩观点：
汉口满春街的水产生意商贩董红六指出，7月下旬以来，小龙虾批发价经历了一波猛涨，随后趋于平稳。尽管他能够获得充足的货源，但高价让他担心销量，尤其在高温天气下，采购量有所减少。
规格减少：
武昌小东门和汉口冬梅街市场的走访显示，1两以上的大规格小龙虾已难觅踪影。目前市场上以4钱到8钱规格的小龙虾为主，价格在每斤14元到28元之间，而8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元。
销量下滑：
汉口冬梅街水产摊位商贩苏师傅直言，虾子越卖越少，价格越高，销量也越差。他认为，市场氛围逐渐淡漠。
养殖策略调整：
蔡甸消泗乡养虾多年的方老板透露，池塘虾成本较高，利润相对较低。6月底稻田虾捕捞完毕后，池塘虾成为市场主流，价格不断攀升。进入7月底，六月黄螃蟹开始上市，价格行情和市场接受度均优于小龙虾，养殖户更愿意养螃蟹，导致池塘虾出水量减少。
餐饮促销：
尽管小龙虾价格高企，但餐饮机构成品虾打折出售。汉口一家连锁餐馆的小龙虾双人套餐团购价打六折，另一家虾馆的油焖大虾和蒸虾团购价也打了六折。
市场转向：
汉口育欣路上的水产老板李老四表示，他已将小龙虾换成大规格六月黄螃蟹。他预计，随着6月至7月期间的超低虾价，预制菜企业和社区团购等成品、半成品加工虾将登上市民餐桌，预示着今年生鲜虾季可能提前结束。
池塘虾季或许已接近尾声，但市民仍有机会品尝到新鲜小龙虾。随着六月黄螃蟹成为市场主角，以及大闸蟹的陆续上市，武汉市民的餐桌将迎来新的时令美食。
武汉市民近期发现，曾经便宜到每斤不到10元的小龙虾，如今已飙升至每斤50元的高价。记者走访了解到，自7月底以来，江城小龙虾市场进入“翘尾期”，最小规格的虾子价格翻倍，而1两以上的大虾更是因数量锐减而售价高达50元一斤。
汉口姑嫂树路与长港路交汇处的露天菜市场，市民丁女士表示，一个月前相同规格的小龙虾只需8元一斤，而现在价格几乎翻了一倍。同样，汉口江大路的蔡师傅也感叹，大规格虾子价格涨了近七成，从30元一斤涨到50元一斤。
水产生意商贩董红六指出，7月下旬以来，小龙虾批发价经历了一波猛涨后趋于平稳，但他担心价格过高可能导致销售困难，因此在高温天气下会减少采购量。池塘虾逐渐成为市场主流，其养殖成本高，数量比稻田虾少，价格上涨是正常现象。
武昌小东门和汉口冬梅街市场的走访发现，1两以上的大规格小龙虾已难觅踪影，市场上以4钱到8钱规格的小龙虾为主，价格从每斤14元到28元不等，8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元。
汉口冬梅街水产摊位商贩苏师傅直言，虾子越卖越少，价格越来越高，销量也越来越差。他认为，主要原因是价格过高，虾子也少了，市场氛围逐渐变得淡薄。
蔡甸消泗乡养虾多年的方老板解释，池塘虾成本较高，利润相对较低。6月底稻田虾捕捞完毕后，池塘虾成为市场主流，价格不断上升。7月底，六月黄螃蟹开始上市，价格行情和市场接受度都比小龙虾更可观，养殖户更愿意用精养池来养殖六月黄螃蟹，导致7月以后的小龙虾出水量减少。
尽管小龙虾价格高企，但餐饮机构成品虾的成交情况并不理想。汉口一家连锁餐馆推出的小龙虾双人套餐，原价198元，团购后只需128元，相当于打了近六折。另一家虾馆的油焖大虾和蒸虾也以六折的价格出售。
汉口育欣路上的水产老板李老四在朋友圈宣布，最后一天卖虾，明年再会。他的摊位上，此前装小龙虾的大盆已换成大小不一的六月黄螃蟹。他表示，按今年夏天的天气，再过一两个星期，大螃蟹就能上市了。
尽管终端零售市场的小龙虾季逐渐落幕，但市民想吃虾并不困难。预制菜企业和社区团购等开始提供成品、半成品加工虾，预示着今年生鲜虾季可能提前结束。目前，六月黄小螃蟹成为水产市场的主打产品，但规格、肉质和膏黄饱满程度都还未达到成为时令主打商品的水平。按照规律，如果接下来不出现极端天气，来自江苏的大闸蟹有望在8月中旬以后陆续上市，成为市民餐桌上的新时令主打菜品。
市场动态：武汉小龙虾价格狂飙，一个月内翻倍，池塘虾季或告一段落
消费者感受：价格飙升，市民感叹
近日，武汉市民在市场上发现，原本每斤不到10元的小龙虾，如今最高已冲上50元一斤的“天花板”。在汉口姑嫂树路与长港路交会处的露天菜市场，市民丁女士感叹：“现在的小龙虾价格真是一天一个样，想吃得趁早。”
业内人士分析：池塘虾成本高，数量减少
业内人士表示，每年六月的“稻田虾”捕捞完毕后，池塘精养虾逐渐成为市场主流，价格不断攀升，小龙虾市场就此进入“翘尾期”。进入8月，池塘虾也将逐渐减少，今年的集中吃虾季可能就此画上句号。
价格变动：最小规格虾子翻倍，大虾稀缺
汉口江大路的蔡师傅也表示，家里女儿喜欢吃蒸虾，现在几乎已经吃不起了。他在6月里买每只1两左右的大虾，最便宜时只要30元一斤，而现在已经卖到了50元一斤。
商贩观点：池塘虾为主，养殖成本高
汉口满春街做水产生意的商贩董红六介绍，进入7月下旬以后，小龙虾批发价出现了一阵猛涨，然后趋于平稳，自己也拿得到比较充足的货源，但价格太高怕卖不完，在高温天气下就会减少采购量。
市场现状：1两以上大虾难觅踪影
8月1日，极目新闻记者在武昌小东门和汉口冬梅街集贸市场走访发现，想要买到1两以上的大规格小龙虾，已经不是一件容易的事。在售的小龙虾以4钱到8钱左右的规格为主，价格从每斤14元到28元不等，8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元之间。
养殖户转变：精养池更愿意养螃蟹
武汉蔡甸消泗乡养了多年小龙虾的方老板表示，精养池里的小龙虾相较于稻田虾，成本更高，利润相对薄一些。同时，进入7月底以后，六月黄小螃蟹开始出水上市，价格行情和市场接受度都比同期的小龙虾更可观，养殖户也更愿意用精养池去养殖六月黄螃蟹。
餐饮机构：成品虾打折促销
探访中，记者发现，尽管小龙虾价格高企，但餐饮机构成品虾的成交情况并不理想，高价格的小龙虾主要供应高档酒店。部分专门卖虾的餐馆和餐饮机构甚至开始反向促销，一盘油焖大虾、蒜蓉虾的价格远远低于四五月的旺季时候。
总结：池塘虾季或将结束
汉口育欣路上主卖虾、蟹产品的水产老板李老四在自己的朋友圈里发布信息：“最后一天卖虾，明年再会！要吃螃蟹找我！”他解释道，因为价格越来越高，市民自己在家烧虾、蒸虾的消费氛围越来越淡，虾子也变得更加难卖。
武汉市民发现，曾经便宜到每斤不到10元的小龙虾，现在价格已经冲上50元一斤的“天花板”。7月底以来，小龙虾市场进入了“翘尾期”，小规格虾子价格翻倍，而1两以上的大虾更是因为数量锐减而售价翻倍。
汉口姑嫂树路和长港路交会处的露天菜市场，市民丁女士感叹：“想吃小龙虾得抓紧，现在价格真是涨得快。”她回忆起一个月前，同样的虾子还只要8元一斤，而现在她已经花了50多元购买了3斤多。
汉口江大路的蔡师傅也表示，女儿喜欢蒸虾，但如今大规格虾子的价格让他望而却步。他记得，6月份时，1两左右的大虾最便宜时只要30元一斤，而现在已经涨到了50元一斤。
汉口满春街的水产生意商贩董红六解释说，进入7月下旬以来，小龙虾批发价出现了一波猛涨，随后趋于平稳，但他拿到的货源充足，但担心价格过高卖不出去，所以在高温天气下会减少采购量。
武昌小东门和汉口冬梅街的集贸市场，想要买到1两以上的大规格小龙虾变得越来越难。商贩苏师傅直言：“现在池塘虾越来越少，价格也越来越高，销量也跟着下滑。”
蔡甸消泗乡养虾多年的方老板指出，池塘虾的成本比稻田虾高，利润相对较低。7月底以后，六月黄小螃蟹开始上市，价格行情和市场接受度都比小龙虾更佳，养殖户更愿意养螃蟹，因此池塘虾的出水量自然减少。
尽管小龙虾价格飙升，但餐饮机构的情况却并不乐观。汉口一家连锁餐馆推出的小龙虾双人套餐，原价198元，团购后只要128元，相当于打了近六折。另一家虾馆的油焖大虾和蒸虾也加入了团购套餐，价格同样大幅下调。
汉口育欣路上的水产老板李老四在朋友圈里写道：“最后一天卖虾，明年再会！”他注意到，小龙虾的销量因为价格上涨而下滑，所以他决定转型，开始售卖六月黄螃蟹。
尽管小龙虾的季节即将结束，但市民想吃虾也并非难事。预制菜企业开始收购虾源，社区团购等成品、半成品加工虾也出现在市场上，预示着今年的生鲜虾季可能提前结束。
武汉市场上的小龙虾价格犹如坐上了火箭，短短一个月内，原本每斤不到10元的小龙虾，如今最高已经飙升到50元一斤。这种价格的“天花板”让许多市民感叹不已。
记者实地走访了解到，从7月底开始，武汉小龙虾市场进入了一个异常火爆的“翘尾期”。在这个阶段，小龙虾的身价呈现翻倍增长的态势。不仅最小的虾子价格翻了一番，每只超过1两的大虾，由于数量锐减，更是卖到了50元一斤的高价。
业内人士分析，每年的六月是稻田虾捕捞的尾声，而池塘精养虾逐渐成为市场的主角。这种转变使得小龙虾的价格不断攀升，进入8月后，池塘虾也将逐渐减少，今年的集中吃虾季可能就此落幕。
“现在的小龙虾价格，真的是一天一个价，想吃的话最好趁早。”市民丁女士在汉口姑嫂树路的菜市场感叹道。她回忆起一个月前，同样重量的虾子只需8元一斤，而现在却翻了一倍。
同样感到压力的还有蔡师傅，他住在汉口江大路，女儿特别喜欢吃大虾。蔡师傅表示，6月份时，1两左右的大虾最便宜的时候只要30元一斤，而现在已经涨到了50元一斤，涨幅高达近七成。
汉口满春街的水产生意商贩董红六透露，7月下旬以来，小龙虾批发价出现了一波猛涨，随后趋于平稳。尽管他能拿到比较充足的货源，但高昂的价格让他担心卖不出去，因此在高温天气下会减少采购量。
武昌小东门和汉口冬梅街的集贸市场，想要买到1两以上的大规格小龙虾已经变得非常困难。市面上出售的小龙虾主要以4钱到8钱左右的规格为主，价格从每斤14元到28元不等，而8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元。
汉口冬梅街水产摊位上的苏师傅直言，虾子越来越难卖，价格越高，销量越差，市场氛围也越来越淡。他预测，过两天就不卖虾子了。
武汉蔡甸消泗乡养了多年小龙虾的方老板解释说，精养池里的小龙虾相较于稻田虾，成本更高，利润相对较低。7月底以后，六月黄螃蟹开始上市，价格更可观，养殖户更愿意养螃蟹，因此7月以后的小龙虾出水量自然会减少。
记者观察到，尽管小龙虾价格高企，但真正成交的情况并不理想，高价格的小龙虾主要供应高档酒店。部分专门卖虾的餐馆和餐饮机构甚至开始反向促销，一盘油焖大虾、蒜蓉虾的价格远远低于四五月的旺季时候。
请模仿人类的语言用简体中文详细描写：**
武汉市民最近发现，曾经便宜到每斤不到10元的小龙虾，如今最高价已冲破50元一斤。极目新闻记者调查发现，自7月底以来，江城小龙虾市场进入“翘尾期”，最小规格虾子价格翻倍，1两以上的大虾更是因数量锐减而卖到50元一斤。
业内人士指出，每年6月的“稻田虾”捕捞结束后，池塘精养虾逐渐成为市场主流，价格不断攀升，小龙虾市场便进入了“翘尾期”。进入8月后，池塘虾也将逐渐减少，今年的集中吃虾季可能就此结束。
7月31日，在汉口姑嫂树路与长港路交会处的露天菜市场，市民丁女士在挑选小龙虾时，得到了摊位老板的“忠告”：现在价格一天一个样，想吃虾最好趁早。丁女士随后购买了5到6钱重的虾子3斤多，花费50多元。她回忆，一个月前同样的虾子只需8元一斤。
与丁女士有同样感受的还有汉口江大路的蔡师傅。他家里女儿喜欢吃大虾，但现在几乎已经吃不起。蔡师傅表示，6月份时，每只1两左右的大虾最便宜时只需30元一斤，而现在已经涨到50元一斤，涨幅近七成。
汉口满春街的水产生意商贩董红六介绍，7月下旬以来，小龙虾批发价出现了一阵猛涨，然后趋于平稳，他自己也能拿到充足的货源，但价格过高怕卖不完，高温天气下就会减少采购量。
武昌小东门和汉口冬梅街集贸市场走访时，记者发现，想要买到1两以上的大规格小龙虾已不是易事。在售的小龙虾以4钱到8钱左右的规格为主，价格从每斤14元到28元不等，8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元之间。
汉口冬梅街外的一座水产摊位上，商贩苏师傅直言：“虾子越卖越少，价钱越来越高，销量也越来越差。”他认为，主要原因还是价格高了，虾子也少了，市场氛围越来越淡。
池塘虾属于精养虾，可以通过人工饲养来保持一定的产量。但为何从7月底开始越来越少？武汉蔡甸消泗乡养虾多年的方老板解释，精养池里的小龙虾相较于此前以“虾稻共作”模式大批量养殖的稻田虾，成本更高，利润相对薄一些。同时，进入7月底后，六月黄小螃蟹开始上市，价格行情和市场接受度都比同期的小龙虾更可观，养殖户也更愿意用精养池去养殖六月黄螃蟹。7月以后的小龙虾出水量自然会减少。
探访中，记者发现，尽管小龙虾价格飙升，但真正成交的情况并不理想，高价格的小龙虾主要供应高档酒店。部分专门卖虾的餐馆和餐饮机构甚至开始反向促销，一盘油焖大虾、蒜蓉虾的价格远远低于四五月的旺季时候。
汉口一家连锁餐馆推出的小龙虾双人套餐中，一份3斤左右的油焖大虾或蒜蓉烧虾，原价198元，加上一盘原价28元的毛豆，团购打折后只要128元，算起来打了近六折。
另外一家虾馆里，记者注意到，原价218元的油焖大虾和蒸虾同样成为团购套餐中的主打，最后的价格也是打了六折左右。
对于当前出水小龙虾身价“翘尾”高涨，但虾馆的成品虾却打折出售的原因，一位老板称，最主要的目的是回笼资金。他表示，对于餐饮店来说，吃虾季已经快要结束了，马上要开始卖香辣蟹。现在打折促销可能都是为了在有限的时间里，将存量小龙虾变现，这一点对于餐饮机构来说还是非常重要的。
记者在采访中也发现，不少餐饮机构已经将“清蒸六月黄”“油焖香辣蟹”等以螃蟹为主材的菜品作为了当前的主打产品。此前大张旗鼓吸引食客的油焖大虾海报则已经逐渐“隐退”。
汉口育欣路上主卖虾、蟹产品的水产老板李老四在自己的朋友圈里发布信息：“最后一天卖虾，明年再会！要吃螃蟹找我！”来到李老板的摊位上，记者注意到，此前七八个红色大盆里装着的小龙虾，已经变成了大小不一的六月黄螃蟹。
“按今年夏天这个天气，再过一两个星期，到8月中旬，大螃蟹应该就能卖起来了。”李老板告诉记者，他一直坚持卖虾，但因为价格越来越高，市民自己在家烧虾、蒸虾的消费氛围越来越淡，虾子也变得更加难卖。他说：“要是现在卖虾子都不赚钱了，那我还不如赶紧换个思路去试试。”
不过，即使终端零售市场里的小龙虾季慢慢落下帷幕，
武汉市民近期发现，曾经只需每斤不到10元的小龙虾，如今却已攀至每斤50元的“天花板”。自7月底起，江城小龙虾市场迎来“翘尾期”，小规格虾子价格翻倍，大规格虾子更是因数量锐减而身价倍增。
汉口姑嫂树路和长港路交会的露天菜市场，摊位老板劝诫市民：“现在得赶紧买，价格天天涨。”市民丁女士回忆，一个月前，相同规格的小龙虾只需8元一斤，如今却涨了一倍。
汉口江大路的蔡师傅表示，家中女儿爱吃大虾，现在价格涨了，几乎吃不起。他回忆，6月份大虾最便宜时只需30元一斤，现在却已涨至50元一斤。
汉口满春街的水产生意商贩董红六称，7月下旬以来，小龙虾批发价上涨，但他拿到货源充足，因价格过高，高温天气下减少采购量。
武昌小东门和汉口冬梅街市场的走访显示，1两以上的大规格小龙虾难觅踪影，4钱到8钱规格的小龙虾价格从每斤14元到28元不等，8钱到1两的大虾则卖到每斤35元到38元之间。
汉口冬梅街水产摊位商贩苏师傅直言：“虾子越卖越少，价钱越来越高，销量也越来越差。”他表示，主要原因还是价格过高，虾子也少了，市场氛围越来越淡。
武汉蔡甸消泗乡养了多年小龙虾的方老板表示，精养池里的小龙虾相较于稻田虾，成本更高，利润相对薄一些。进入7月底，六月黄小螃蟹开始出水上市，价格行情和市场接受度都比同期的小龙虾更可观，养殖户也更愿意用精养池去养殖六月黄螃蟹，因此7月以后的小龙虾出水量自然会变少。
探访中，记者发现，尽管小龙虾价格高企，但真正成交的情况却并不理想，高价格的小龙虾主要供应高档酒店。部分专门卖虾的餐馆和餐饮机构甚至开始反向促销，一盘油焖大虾、蒜蓉虾的价格远远低于四五月的旺季时候。
汉口一家连锁餐馆推出的小龙虾双人套餐，一份3斤左右的油焖大虾或蒜蓉烧虾，原价198元，加上一盘原价28元的毛豆，团购打折后只要128元，算起来打了近六折。
另外一家虾馆里，记者注意到，原价218元的油焖大虾和蒸虾同样成为团购套餐中的主打，最后的价格也是打了六折左右。
对于当前出水小龙虾身价“翘尾”高涨，但虾馆的成品虾却打折出售的原因，一位老板称，最主要的目的是回笼资金：“对于餐饮店来说，吃虾季已经快要结束了，马上要开始卖香辣蟹。现在打折促销可能都是为了在有限的时间里，将存量小龙虾变现，这一点对于餐饮机构来说还是非常重要的。”
记者在采访中也发现，不少餐饮机构已经将“清蒸六月黄”“油焖香辣蟹”等以螃蟹为主材的菜品作为了当前的主打产品。此前大张旗鼓吸引食客的油焖大虾海报则已经逐渐“隐退”。
汉口育欣路上主卖虾、蟹产品的水产老板李老四在自己的朋友圈里发布信息：“最后一天卖虾，明年再会！要吃螃蟹找我！”来到李老板的摊位上，记者注意到，此前七八个红色大盆里装着的小龙虾，已经变成了大小不一的六月黄螃蟹。
“按今年夏天这个天气，再过一两个星期，到8月中旬，大螃蟹应该就能卖起来了。”李老板告诉记者，他一直坚持卖虾，但因为价格越来越高，市民自己在家烧虾、蒸虾的消费氛围越来越淡，虾子也变得更加难卖：“要是现在卖虾子都不赚钱了，那我还不如赶紧换个思路去试试。”
不过，即使终端零售市场里的小龙虾季慢慢落下帷幕，市民想吃虾也并不是件困难的事情。记者了解到，随着今年6月到7月期间出现超低虾价，不少制作预制菜的企业开始收购虾源。同时，社区团购为代表的更多成品、半成品加工虾开始登上市民餐桌，分析人士认为，这一变化也多少预示着今年生鲜虾季可能会提前迈出结束的步伐。
随着鲜虾季的交易结束，吃货们可能会面临较短时间的“时令菜品短缺”。目前，六月黄小螃蟹已成为水产市场上的主打产品，但不论从规格大小、肉质肉量的水平，还是从膏黄的饱满情况来说，都还远没有达到能够成为时令主打商品的水平。
按照规律，如果接下来不出现持续的极端天气，来自江苏的大闸蟹有望在8月中旬以后陆续出水，送到武汉市场，真正成为市民餐桌上新的时令主打菜品。
半成品加工虾也登上市民餐桌，预示着今年生鲜虾季可能提前结束
今年，随着半成品加工虾的兴起，市民的餐桌上也悄然发生了变化。这种变化预示着今年的生鲜虾季或许会比往年提前画上句号。
炎炎夏日，武汉市民对小龙虾的喜爱有增无减。最近一个月的时间里，小龙虾的价格经历了显著上涨，从每斤不到10元飙升至50元的高位。这种价格的飙升，让许多市民感叹不已。
据业内人士分析，每年六月稻田虾捕捞结束后，池塘精养虾逐渐成为市场主流，其价格也随之攀升，标志着小龙虾市场的“翘尾期”正式开启。进入8月，池塘虾也将逐渐减少，今年的集中吃虾季或许就此结束。
汉口姑嫂树路与长港路交会处的露天菜市场，市民丁女士在挑选小龙虾时被告知：“现在是一天一个价，想吃就趁早买。”丁女士回忆，一个月前，同样的虾子只需8元一斤，而现在价格已经翻倍。
汉口江大路的蔡师傅也表示，家里女儿喜欢吃大规格的虾，但现在价格涨了近七成，已经有些吃不起。他在6月时买每只1两左右的大虾，最便宜时只需30元一斤，而现在却要50元一斤。
汉口满春街的水产生意商贩董红六解释，7月下旬以来，小龙虾批发价出现了一阵猛涨，然后趋于平稳。虽然他能够拿到充足的货源，但价格过高，担心卖不完，所以在高温天气下会减少采购量。
武昌小东门和汉口冬梅街的市场，想要买到1两以上的大规格小龙虾变得困难。商贩苏师傅直言：“虾子越卖越少，价钱越来越高，销量也越来越差。”他直言，主要原因还是价格过高，虾子也少了，市场氛围越来越淡。
蔡甸消泗乡的养虾户方老板透露，池塘虾成本高，利润相对薄一些。进入7月底，六月黄螃蟹开始上市，价格行情和市场接受度都比小龙虾更可观，养殖户更愿意用精养池去养螃蟹，导致7月以后的小龙虾出水量自然减少。
尽管小龙虾价格高企，但餐饮机构成品虾的销量却并不理想。汉口一家连锁餐馆推出的小龙虾双人套餐，原价198元，团购后只需128元，打了近六折。另一家虾馆的油焖大虾和蒸虾也成了团购套餐中的主打，价格同样打了六折左右。
汉口育欣路上的水产老板李老四在自己的朋友圈里发布信息：“最后一天卖虾，明年再会！”他注意到，小龙虾已经从货架上的主角变成了大小不一的六月黄螃蟹。
今年6月至7月的超低虾价促使预制菜企业收购虾源，社区团购等成品、半成品加工虾也开始登上市民餐桌。这一变化预示着今年的生鲜虾季可能提前迈出结束的步伐。
随着鲜虾季的交易结束，市民想吃虾也并不是件困难的事情。目前市场上以六月黄小螃蟹为主打产品，其规格、肉质和膏黄饱满程度都还未达到成为时令主打商品的水平。
按照规律，如果接下来不出现持续的极端天气，来自江苏的大闸蟹有望在8月中旬以后陆续出水，送到武汉市场，真正成为市民餐桌上新的时令主打菜品。