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价格大降！ 小龙虾接近腰斩，摊主：预计4月中旬左右最低（小龙虾价格暴涨）
2025-01-21人已围观
价格大降！ 小龙虾接近腰斩，摊主：预计4月中旬左右最低
"《价格大降！ 小龙虾接近腰斩，摊主：预计 4 月中旬左右最低》
每经编辑：毕陆名
近期，小龙虾降价的相关信息在网络上热度颇高，一度登上了网络热搜榜，成为了众多网友热议的话题。 随着天气渐渐转暖，小龙虾也如同春日里的使者一般，在很多地方陆续上市了，那它们今年在各地的行情和品质究竟如何呢？
潜江养殖户反馈的价格变化
据央视财经 24 日报道，陈师傅是潜江市后湖管理区一位颇具规模的养虾大户，他精心打理着 60 亩的小龙虾养殖池塘呢。 从 2 月底开始，他就着手捕捞小龙虾了，随着气温一天天地升高，那每天捕虾的数量也如同芝麻开花 —— 节节高，呈现出逐渐上升的态势。
陈师傅感慨地告诉记者：“往年春季的时候呀，小龙虾刚上市价格可高了，但今年这价格明显有所下降呀。 ”
同样来自湖北潜江市后湖管理区的养殖户陈小军也说道：“去年开春的时候，我们的小龙虾能卖到 40 元一斤呢，可今年开春，价格就变成了 25 元、26 元一斤了，这价格降得还是挺明显的呀。 ”
合肥农产品批发市场的小龙虾情况
在安徽合肥周谷堆农产品批发市场水产交易中心内，那场面也是一片繁忙。 杨友林正忙着统计小龙虾订单，而一旁的工作人员们则有条不紊地对小龙虾进行分拣，好让这些小龙虾能够以最佳的状态被发往各个销售终端。
杨友林介绍说：“目前店里的小龙虾呀，主要是销往东北以及省内其他地市呢。 随着这养殖规模逐年扩大，现在的价格和往年同期相比，是略有下降了哦。 ”
安徽合肥周谷堆农产品批发市场水产交易中心商户杨友林进一步解释道：“比往年价格偏低了，一斤大概要低三到五元呢。 ”
记者从该农产品批发市场信息中心了解到，今年小龙虾早在 3 月初就开始进入市场销售了，而且每天的进场量大约有 10 吨左右呢。 目前呀，市场上是以中等规格的小龙虾为主，价格大概在 35 元一斤，大规格的小龙虾价格则约为 50 元一斤，小规格的价格相对较低，大约是 25 元一斤。
据摊主们介绍，现在本地上市的小龙虾大多个头比较小，基本都在 4 - 6 钱左右呢。 不过呀，大家都预计着，大概再过半个多月，小龙虾就会大量上市了，到时候，预计在 4 月中旬左右，价格可能会达到最低点，这也让不少消费者开始期待起那个能尽情享受低价小龙虾的时刻了呢。
济南水产市场的小龙虾售卖情况
另据齐鲁晚报报道，18 日的时候，记者对济南部分水产市场、菜市场、超市等售卖小龙虾的场所进行了一番实地探访。
记者来到市中区小梁庄街 257 号济南海鲜大市场，发现整个市场目前只有五家商户在售卖小龙虾呢。 在一家水产店前，摆放着的几大箱鲜活的小龙虾倒是引得不少市民纷纷上前询价。
目前，在这些最常见的小龙虾当中，中虾的价格在 28 元一斤左右，要是想挑选高品质的大虾呀，那每斤价格可就要超过 50 元了呢。
“今年最早的时候卖 35 元一斤，前两天卖 25 元，今天又贵了 3 块钱，变成 28 元一斤了，跟去年这时候的价格倒是一个样呢。 ” 一位水产店员工一边整理着小龙虾，一边向记者介绍道，“小龙虾可得卖活的呀，这两天天气冷，很多小龙虾捞上来后就会被冻死，所以价格就变贵了呢。 ”
在采访过程中，记者发现有不少市民前来询问小龙虾的价格，不过真正掏钱购买的却比较少。
“现在这价格还是比较贵呀，问的人多，买的人少。 等到夏天的时候，小龙虾价格降到每斤十几块钱，那时候一天能卖近两千斤呢。 ” 一位店主无奈地说道，“到了夏天呀，整个海鲜市场都会批量上架小龙虾，会出现几十家店一起卖的情况，那场面可热闹了。 不像现在，每天连一百斤都卖不到，而且小龙虾又必须要新鲜，不能长时间存放呀。 ”
另一家水产店店主则表示：“这是我近期最后一天卖小龙虾了，我打算等小龙虾价格便宜了再重新开始售卖呢。 ”
小龙虾价格变化原因分析
自古就有 “物以稀为贵” 的说法，那小龙虾价格同比去年出现落价的情况，背后究竟是何原因呢？
据潜江新闻报道，潜江市水产技术推广中心主任、水产高级工程师王淑娟向记者透露了其中缘由。 原来呀，去年同期价格之所以高，是因为 2022 年遭遇了干旱天气，这使得亲虾损失惨重，再加上繁苗期又持续低温，最终导致上市的虾苗数量稀少，所以价格自然就高了起来。 而今年呢，虾价则回归到了比较理性的价格水平。
更值得大家关注的是，中国小龙虾交易中心价格指数平台上的数值变化，释放出了积极的信号呢。 湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波也印证了这一说法。
就在去年 12 月 23 日，潜江市和湖北农发集团共同组建了湖北省小龙虾产业技术研究院，并且在潜江举行了揭牌仪式呢。 这个研究院充分发挥了 “政企产学研” 多方的资源优势，正在高效地推动小龙虾产业链核心技术攻关工作。
“在冬虾养殖方面呀，目前我们可是有四项技术专利呢，这些专利技术能够给小龙虾的生长提供强有力的保障，就算是在寒冷的冬天，小龙虾也能长得又好又大哦。 ” 李明波自豪地向记者介绍道，“目前冬季虾每亩已经可以达到 200 斤的产量了呢，而且预计到今年底，这项技术在全市的推广面积将会达到 5000 亩呢，这对于整个小龙虾产业来说，可是一个不小的助力呀。 ”
武汉大学质量发展战略研究院院长程虹曾经在采访中也表示过，随着养殖、仓储等这些制约产业发展的瓶颈技术被逐步破解，那些原本价格比较高的农产品呀，都会随着技术的不断提升而慢慢告别高价的情况，市场就像一只无形的大手一样，会逐渐熨平小龙虾价格季节性波动的问题，而这呀，其实也是农业产业发展到最后必然会出现的结果，是整个农业领域普遍存在的经济规律呢。
每日经济新闻综合央视财经、齐鲁晚报、潜江新闻 每日经济新闻"