广东省江门市：大鳌镇深入实施一只虾工程推动产业发展助力村民致富（广东省阳江市海陵岛试验区闸坡镇邮编）

广东省江门市：大鳌镇深入实施一只虾工程推动产业发展助力村民致富

"《广东省江门市大鳌镇：“一只虾” 工程铸就产业辉煌，助力村民迈向致富路》

冬棚之下，对虾产业的蓬勃生机

在广东省江门市的大鳌镇，当无人机缓缓升空，那一片片盖着白色保温膜的冬棚便逐渐呈现在电脑屏幕之上，极目远眺，这冬棚仿佛无边无际，而在这看似寻常的冬棚之下，却蕴藏着大鳌镇入选全国 “一村一品” 示范村镇名单的关键奥秘 —— 对虾产业。

掌握成熟 “越冬虾” 技术，开启增收之门

近日，大鳌镇丰秋水产专业合作社负责人黄剑秋热情地带着记者走进了他的养殖场。 12 月的大鳌镇，室外的气温仅有十几摄氏度，寒意阵阵，然而一踏入那覆盖着白色保温膜的冬棚内，一股温热的气息扑面而来，温度竟超过了 26℃，这巨大的温差变化，使得记者的眼镜镜片瞬间蒙上了一层厚厚的 “白雾”。

“23 - 30 摄氏度可是最适宜‘越冬虾’生长的温度呢。 ” 黄剑秋一边介绍着，一边带着记者穿梭在养殖场内。 黄剑秋自 2009 年起便投身于水产养殖业，经过多年的打拼与积累，如今他在大鳌镇新联四村承包了超 20 公顷的鱼塘，其中一半的面积都用于养殖南美白对虾。 在长时间的探索与实践过程中，大鳌镇丰秋水产专业合作社逐渐形成了一套规范且行之有效的养殖管理模式。

每当市场行情向好的时候，一茬虾所带来的收入就能达到 20 万元以上，这无疑是对他们辛勤付出的最好回报。 不过，黄剑秋也深知对虾养殖并非一帆风顺，其中变数颇多，需要长时间的跟踪观察。 尽管他已经凭借着多年的努力在会城购置了房产，但他依然长期坚守在养殖场附近，只为了能随时随地查看虾的生长情况，及时应对可能出现的各种问题。

正是通过这水产养殖事业，黄剑秋和合作社里的其他农户们都一步步走上了致富奔康的康庄大道。

据了解，大鳌镇的对虾养殖品种主要以南美白对虾为主。 通常情况下，南美白对虾的养殖时间大多集中在每年夏季，按照常规的养殖节奏，一年普遍养殖三茬。 但大鳌镇的养殖户们可不满足于此，他们经过多年的反复摸索与实践，成功摸索出了一套成熟的 “越冬虾” 养殖模式，凭借着这一独特的优势，一年能够养殖四茬南美白对虾，让广大消费者在寒冷的冬季也能品尝到新鲜美味的鲜虾。 而且，由于 “越冬虾” 在市场上适销对路，其利润相较于普通时节养殖的对虾更高，这无疑为村民们开拓了一条增收的崭新途径，让大家的腰包越来越鼓。

大鳌镇雄伟水产养殖有限公司负责人冯雄伟也自豪地表示，相较于广东省的其他地区，大鳌镇有着得天独厚的地理优势，四面环水，这使得当地的水质条件十分优越，为南美白对虾提供了绝佳的生长环境。 在这里养殖出来的南美白对虾个个生猛异常，即便是上车运输，其成活率也相当高。 “大鳌的对虾养殖可不单单追求产量，我们更重视质量，正因为如此，我们的对虾在广东省内一直供不应求，深受市场的认可与青睐呢。 ”

养殖户信息互通，养虾产业链不断完善

“这里的养殖户几乎每天都会聚集在镇内的水产饲料店交流信息，分享经验。 ” 新会区泓丰水产专业合作社负责人关亚玲说道，她认为大鳌镇能够在对虾养殖方面取得成功，关键之处就在于养殖户之间保持着良好的信息互通。

在大鳌镇内，各个水产养殖场的位置相对比较集中，这种布局为产业的协同发展创造了有利条件。 种苗培育、饲料供应、专业刮虾、专业搭棚以及养殖海水运输等相关行业都在持续蓬勃发展，养虾产业链不断得到补全，各个环节之间形成了相互协作、相辅相成的良好氛围，就如同一个紧密运转的齿轮，共同推动着大鳌镇对虾产业不断向前迈进。

开业 10 多年、位于大鳌镇的古榕渔村饭店一直以来都是采购大鳌镇养殖的南美白对虾。 “南美白对虾的做法那可真是多种多样呀，近些年来，香茅虾、香辣虾等做法特别受食客们的欢迎。 ” 该饭店负责人谭健龙满脸笑意地介绍道，大鳌镇的南美白对虾凭借着清甜的鲜味、弹牙的口感、亲民的价格以及运输损耗少等诸多优点，在食客们的餐桌上一直扮演着 “明星” 般的角色，成为大家点餐时的热门选择。

擦亮特色品牌，全方位助力村民生活改善

今年，大鳌镇的南美白对虾成功入选 2020 年第二批全国名特优新农产品名录，这无疑是对大鳌镇对虾品质的高度认可；近日，大鳌镇更是凭借着对虾产业的出色发展，成功入选第十批全国 “一村一品” 示范村镇名单，这一殊荣让大鳌镇在产业发展的道路上迈出了更加坚实的步伐。

大鳌镇以此为契机，牢牢抓住自身优势特色，秉持着 “开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众” 的产业发展思路，着力实施 “一只虾” 工程，通过这一工程的有效推动，全镇的水产养殖业迎来了前所未有的发展机遇，也为当地村民的致富奔康注入了强劲动力。

目前，大鳌镇常年的水产养殖面积始终保持在 2000 公顷左右，全镇水产养殖业的产值接近 7 亿元，这一可观的数字彰显了产业的蓬勃生机。 不仅如此，它还带动了相关的种苗培育、生产资料销售、物流运输等产业链的协同发展，这些产业链所创造的产值更是超过了 20 亿元，为本地超 5000 人提供了就业机会，让大家在家门口就能实现就业，增加收入。

回溯到 2019 年，大鳌镇村级鱼塘发包总收入达到了 7763 万元，这为村集体经济收入的持续增长奠定了坚实基础。 而随着村集体经济收入的不断增加，大鳌镇也在不断加大对公共设施建设以及村民福利保障体系完善的投入力度。

大鳌镇持续致力于改善农村人居环境，崭新的道路在乡间蜿蜒伸展，方便了村民的日常出行；一个个篮球场、文化广场等基础设施拔地而起，丰富了村民们的业余生活，让大家在劳作之余有了休闲娱乐的好去处。 同时，大鳌镇还格外重视教育事业的发展，不断加大教育投入，努力改善农村的办学条件，为孩子们创造更好的学习环境。

值得一提的是，在村集体的关怀下，村民们的医疗保障也得到了有力的支持，由村集体出资，为村民们分担医疗费用，让大家在面对疾病时不再有后顾之忧，尤其是五保户等弱势群体，更是受到了特别的照顾，感受到了来自集体的温暖与关爱。

更令人欣慰的是，大鳌镇水产养殖业的兴旺发达，就像一块强大的磁石，吸引了不少本地的年轻人投身其中。 如今，“85 后”“90 后” 正逐渐成为这个行业的主力军，他们带着朝气与创新精神，为大鳌镇的对虾产业注入了新的活力，让这 “一只虾” 承载着全镇人民的希望，努力让每一个大鳌人都过上幸福美满、“笑哈哈” 的生活。

（出处：江门新闻网）"

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