基围虾和明虾到底有什么区别？ 今天终于知道了，白吃30多年的虾肉（基围虾和明虾到底有什么区别+今天终于知道了,白吃30多年的虾肉了吗）

基围虾和明虾到底有什么区别？ 今天终于知道了，白吃30多年的虾肉

"《基围虾和明虾到底有什么区别？ 今天终于知道了，白吃 30 多年的虾肉》

在如今这个生活水平日益提高的时代，咱们老百姓的日子是越过越红火啦，生活品质也有了质的飞跃。 这一点呀，从大家对食材的选择上就能明显看出来，市面上可供选择的食材那是越来越丰富多样了。 除了平日里常见的那些家常食材之外，大多数人对于那些价格稍高、却营养丰富的食材更是青睐有加呢，就比如说海鲜吧。

遥想过去呀，海鲜在大家的眼中那可算得上是极为高档的食材了，只有家境富裕的人家才有机会品尝得到。 可今时不同往日啦，随着生活水平的不断提升，现在家家户户的餐桌上都能出现一两样海鲜了呢。 虽说那些价格高昂的珍稀海鲜咱们可能还消费不起，但像虾、扇贝之类相对比较亲民的海鲜，已经成了很多家庭餐桌上的常客了呀。

在众多的海鲜里，大部分人对虾可是情有独钟呢。 为啥呢？ 这虾呀，虾肉饱满，吃起来口感特别好，而且营养价值还很高，最重要的是，在琳琅满目的海鲜品类当中，虾算是性价比很高、非常实惠的一种了。 不过呀，您可能不知道，虾的种类可不少呢，有基围虾、明虾等等。 特别是基围虾和明虾，在咱们的日常生活中那是经常能见到的，然而，很多人在购买的时候，却常常分不清这两种虾到底有啥不同之处，所以呀，买虾的时候就容易买错了。 估计不少朋友跟我一样，吃了这么多年的虾肉，都没搞清楚它们之间的区别呢。 今天呀，咱们就一起来好好探究一下基围虾和明虾到底有什么区别吧。

个头方面的区别

咱们去菜市场买虾的时候呀，只要稍微留意一下，从个头大小上就能发现它们很明显的区别呢。 毕竟不同种类的虾，外形和个头本就存在差异嘛。 就拿明虾和基围虾来说吧，明虾的个头相较于基围虾可要大上许多了哦。 而且呀，虾还有公母之分呢，母的明虾往往又比公的明虾个头更大一些，所以整体上看，明虾在个头方面的优势还是挺明显的呢。

颜色方面的区别

除了个头之外，咱们再来看看它们虾壳颜色上的差别吧。 一般来说呀，虾在生长到一定阶段后，外壳的颜色是会发生变化的。 就拿明虾举例，它的外壳颜色通常会变成青灰色，看上去很有辨识度呢。 而基围虾的外壳颜色则是偏黄的，并且在它的虾脚部分呀，还会带有一点红色，这一抹红色就像是它独特的 “标记” 一样，让人一眼就能和别的虾区分开来呢。

价格方面的区别

还有一个很明显的区别就是价格啦。 明虾的生长环境相对来说要比基围虾的生长环境苛刻一些呢，这就导致它的产量比不上基围虾那么高，物以稀为贵嘛，所以明虾的价格自然也就会高一些了哦。 通常情况下呀，基围虾的价格大概是维持在百元左右一斤，而明虾呢，价格会根据虾的个头大小来变化，那些个头比较大的明虾呀，基本上每斤的价格都在百元以上了呢。 所以呀，咱们下次去菜市场买虾的时候，可一定要仔细区分一下自己买的到底是基围虾还是明虾哦，不然的话，很容易就被不良商家给坑了，自己还浑然不知呢，毕竟它们在个头和价格方面都有着不小的差别呀。

基围虾的常见做法

既然说到了基围虾，那咱们也顺便了解一下它的一些常见做法吧。 基围虾可是一种海水虾哦，主要分布在日本东海岸、中国东海与南海、菲律宾、马来西亚、印尼以及澳大利亚一带呢，尤其是近年来，特别受大家的喜爱。 这基围虾呀，不仅吃起来味道鲜美，而且营养还十分丰富呢，常见的做法一般有这么三种。

第一种就是白灼啦，这可是一种既简单又能凸显虾原汁原味的做法哦。 先把基围虾放到水里煮熟，然后用酱油、糖、姜丝等调料精心调好汁，吃的时候，用煮熟的虾蘸着调好的汁来吃，这样一来呀，就不会因为复杂的烹饪过程而让虾失去原本的鲜味了，方便又美味，让人回味无穷呢。

第二种吃法就是生吃了，这算得上是最简单直接的吃法啦。 把活的基围虾剥去皮，然后蘸上绿芥末就可以直接生吃了哦，入口的时候感觉滑滑的，细细回味还有一股甘甜的味道呢，喜欢这种原汁原味感觉的朋友可千万别错过呀。

第三种就是炸啦，这就是咱们平常做炸虾的那种做法哦。 把基围虾裹上面糊或者炸粉之类的，放到油锅里炸至金黄酥脆，炸出来的虾吃起来那叫一个香美酥脆呀，外酥里嫩，别有一番风味呢。

希望大家了解了这些知识之后呀，下次买虾的时候就能心中有数，吃得明明白白啦，也能把基围虾做出各种美味的菜肴，尽情享受美食带来的快乐呢。 "

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