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孩子最馋的大虾吃法，口感鲜嫩营养丰富，尝一口你就停不下来（孩子吃的大虾怎么做好吃）
2025-04-06人已围观
孩子最馋的大虾吃法，口感鲜嫩营养丰富，尝一口你就停不下来
"《孩子最馋的大虾吃法，口感鲜嫩营养丰富，尝一口你就停不下来》
在美食的世界里，虾绝对是一种让人难以抗拒的美味呀，只要一提到虾，我这口水就忍不住要流下来了呢。 那鲜美的滋味，甘甜又醇厚，再加上嫩滑爽口的绝佳口感，真的是让人吃得太过瘾啦！ 而且呀，虾可不光是好吃，对我们的身体也是益处多多呢。 它富含丰富的蛋白质，还含有大量的锌、硒、碘等矿物质，以及各类人体所需的氨基酸，另外呀，还有少量的脂肪、维生素 A、维生素 D、维生素 B 等等，经常食用虾的话，能够有效地增强机体的免疫力哦，可谓是美味与健康兼具呢。
说了这么多夸赞虾的话呀，其实就是想给接下来要分享的几道用虾制作的美食做个铺垫呢。 说实在的，我对虾那可真是情有独钟呀，没办法，谁让我是个不折不扣的资深吃货呢，只要是和虾有关的美食，我都特别乐意去尝试，也很愿意分享给大家哦。 下面就来详细介绍几种不同做法的大虾美食吧。
蒜蓉粉丝蒸大虾
配料
大虾 15 只左右、粉丝 1 小捆、小葱 2 根、姜 2 片、大蒜 4 - 5 瓣、酱汁（生抽 2 汤匙、陈醋 1 汤匙、糖半汤匙、香油 1 平匙、蒸鱼豉油 1 汤匙、白胡椒粉适量、清水适量、盐适量、油适量）。
烹饪步骤
准备食材：
咱们先把制作这道菜所需要的食材都准备齐全哦，这样一会儿做菜的时候就能有条不紊地进行啦，可别做到一半才发现缺了什么材料呀，那就太影响心情了呢。
处理食材：
把大虾拿出来，仔细地去掉虾头，然后用牙签小心地挑出虾线，虾线要是不挑出来的话，会影响虾肉的口感呢。 处理好大虾后，再把葱姜蒜分别切成末，放在一旁备用哦，切得细一点，这样一会儿爆香的时候味道会更浓郁呢。
泡发粉丝：
接着，取一小捆粉丝，提前用温水泡开哦，泡发粉丝的时候要注意观察一下，等粉丝泡软了，没有硬芯了就行啦，大概泡个十几分钟差不多就可以了呢，然后把泡好的粉丝捞出来，沥干水分，均匀地铺在盘子底部，这可是这道菜的 “底座” 呀，一会儿大虾就放在粉丝上面呢。
调制酱汁：
现在来调酱汁啦，这酱汁可是这道菜的 “灵魂” 之一哦。 取一个小碗，依次往里面放入生抽 2 汤匙、陈醋 1 汤匙、糖半汤匙、香油 1 平匙、蒸鱼豉油 1 汤匙、适量的盐以及白胡椒粉，然后用筷子或者小勺轻轻搅拌均匀，让这些调料充分融合在一起，接着再加入适量的清水拌匀备用哦。 这里要提醒一下呀，水可不要加得太多了哦，不然酱汁就太稀了，影响味道呢。 调好之后呀，大家可以自己先尝尝味道，根据自己的喜好再适当调整一下哦。
摆放食材：
把处理好的大虾一只只整齐地摆放在铺好粉丝的盘子上面，摆放的时候可以稍微美观一点哦，这样做出来的菜看着也更有食欲呢。
爆香葱姜蒜末：
接下来，把锅放在炉灶上，倒入适量的油，开火把油烧至五成热，这时候油温刚刚好哦，把之前切好的葱姜蒜末放进锅里，慢慢地爆出香味，随着 “呲啦” 一声，那股浓浓的香味瞬间就飘散出来啦，整个厨房都弥漫着诱人的香气呢。
铺洒葱姜蒜末：
等葱姜蒜末爆香之后呀，连带着油一起均匀地铺洒在摆好的大虾和粉丝上面，让每一只大虾和每一根粉丝都能沾上这香喷喷的调料哦，这样一会儿蒸出来的味道才会更浓郁呢。
淋入酱汁：
再把调好的酱汁也均匀地淋在上面，让酱汁渗透到虾肉和粉丝当中，这样每一口都能吃到浓郁的味道啦。
蒸制出锅：
锅中添适量水烧开后，把装有大虾和粉丝的盘子轻轻地放入锅中，盖上锅盖，先蒸 1 - 2 分钟，然后再打开锅盖继续蒸 7 - 8 分钟哦。 这样开盖蒸的好处就是呀，蒸出来的虾口感不会变老，依旧鲜嫩，粉丝也不会发干，吃起来爽滑可口呢。
装饰菜品：
最后呀，把葱叶用牙签划开，轻轻地撕成条状，然后放在蒸好的大虾上面作为装饰，这么一来，这道蒜蓉粉丝蒸大虾就大功告成啦，看上去颜值超高，吃起来更是美味无比呢。
茄汁大虾
配料
大虾 350 克、番茄沙司 60 克、大葱 30 克、生姜 20 克、大蒜 10 克、食用油 20 克、白糖 10 克、料酒 13 克、盐 3 克。
烹饪步骤
清洗大虾：
先准备好一份鲜活的青岛大虾哦，这青岛大虾肉质鲜嫩，用来做这道菜再合适不过啦。 把大虾放在清水里仔细地清洗干净，把表面的杂质呀，泥沙之类的都冲洗掉，确保每一只大虾都干干净净的呢。
处理大虾：
接下来就是处理大虾的重要步骤啦，先用剪刀小心地剪去虾枪、虾须，再把虾的沙嘴去除掉，然后用牙签挑去虾线哦，虾脚的话可以根据自己的喜好选择性地剪掉啦，处理好之后，把大虾放入碗中，加入盐和料酒腌制 10 分钟左右哦，这样腌制一下可以让大虾更好地入味，还能去除一些腥味呢。
炒制葱姜蒜与大虾：
热锅凉油哦，这可是个小窍门呢，这样可以防止油热的时候溅出来烫伤自己呀。 等油热了之后，把葱姜蒜放进锅里，慢慢地炒香，炒出香味之后呀，再放入腌制好的大虾，接着用小火慢慢地翻炒，这个过程可不能着急哦，要慢慢地让大虾均匀受热，炒出它的鲜味来呢。
观察大虾变化：
随着翻炒，慢慢地就能看到大虾的颜色开始发生变化啦，变得越来越红润，而且空气中也会弥漫着一股诱人的香味呢，这时候就说明大虾已经炒得差不多啦。
加入番茄沙司等调料：
大虾炒好之后呀，就可以把番茄沙司放进锅里啦，这时候要是觉得葱姜蒜已经完成了它们的 “使命”，可以把它们挑出来哦，然后再加入少许热水、白糖以及一点点食用盐，接着用铲子轻轻地炒匀，让每一只大虾都裹上番茄沙司，充分入味就可以啦。
装盘完成：
等大虾和调料都炒匀入味之后呀，就可以把这道美味的茄汁大虾装盘啦，一道简单又美味的佳肴就这么做好了哦，看着那红亮诱人的色泽，是不是特别有食欲呀。
红烧大虾
配料
虾 500 克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽 30 克、料酒 10 克、黑胡椒粉 2 克、清水 30 克、糖 5 克、香菜少许。
烹饪步骤
清洗处理大虾：
首先把虾放在清水里好好地洗干净哦，然后用剪刀仔细地剪去虾须，接着在虾背处用刀轻轻地切开一个小口，再用牙签把虾线挑出来，这样处理后的大虾呀，一会儿就能更好地吸收调料的味道啦，而且吃起来也更方便呢。
切配葱姜蒜：
把葱姜蒜都切好备用哦，葱切成段，姜切成片，蒜切成末，切好的葱姜蒜放在一旁，一会儿炒菜的时候就方便取用啦。
调制调味汁：
取一个小碗，把所有的调味料，也就是生抽 30 克、料酒 10 克、黑胡椒粉 2 克、清水 30 克、糖 5 克都放进碗里，然后用筷子或者小勺搅拌均匀，让这些调料充分融合在一起，调好之后放在一旁备用哦，这调味汁可是能给大虾增添丰富的味道呢。
炒制葱姜蒜与大虾：
锅里倒入适量的油，开火把油烧热，然后放入切好的葱姜蒜，慢慢地煸炒出香味来，随着 “呲啦” 一声，香味瞬间就飘散出来啦，这时候再把处理好的虾倒进锅里，用铲子不停地翻炒，一直炒到虾壳变红为止哦，这样大虾就开始变色出香味啦。
焖煮大虾：
虾壳变红之后呀，把之前调好的调味汁倒入锅中，接着用铲子翻炒均匀，让每一只大虾都裹上调味汁，然后盖上锅盖，焖煮 5 分钟左右哦，在焖煮的过程中，大虾就能充分吸收调味汁的味道，变得更加入味啦。
出锅装盘：
5 分钟过后，打开锅盖，哇，这时候就能闻到浓浓的香味啦，出锅前撒入少许香菜作为点缀，既能增添一份清香，又让菜品看起来更加美观呢，最后把红烧大虾装盘，再稍微装饰一下，一道色香味俱全的红烧大虾就做好啦，吃起来那叫一个过瘾呢。
来源： 香哈菜谱
（注：文章末尾提到的 “特朗普证实美国正在升级核武器！ 详细现场视频，尽在‘中国网’抖音（787874450)” 与前文美食内容无关，若这并非是误添加的内容，可进一步明确其与文章主体的关联性，以便我进行更合理的编辑完善哦。 ）"