济南通知停售厄瓜多尔白虾！ 进口冷链食品需持核酸检测证明（禁售厄瓜多尔白虾批次）

济南通知停售厄瓜多尔白虾！ 进口冷链食品需持核酸检测证明

"《济南加强进口冷链食品疫情防控，严管厄瓜多尔白虾及相关工作》

在新冠肺炎疫情的特殊背景下，冷链食品的疫情防控工作成为保障公众健康安全的关键环节。 经济导报记者王伟报道，济南市市场监管局网站日前发布了一则重要通知，即 “关于贯彻落实《济南市进一步加强进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作方案》的通知”，这则通知对进口冷链食品相关事宜做出了多方面详细且严格的规定。

首先，针对食品生产经营者在 8 月 17 日之前采购的进口厄瓜多尔南美白虾，倘若还未使用、销售，那么必须立即停止对其的使用和销售行为，同时要迅速通报卫健部门，由卫健部门全面开展核酸检测工作，并且要耐心等候市指挥部后续发出的通知，切不可擅自行动呀。

按照此次下发的通知要求，济南市将把进口冷链食品作为重点监管对象，尤其着重检查那些以进口冷链畜禽肉、水产品为原料的食品生产、流通以及餐饮服务等各类生产经营者。 食品生产经营者应当严格遵循 “人物同防” 的要求，精心制定并完善进口冷链食品新冠肺炎疫情防控方案以及相应的工作制度，要对进口冷链食品索证索票、进货查验、储存和销售等关键环节以及岗位采取强有力的措施，全方位防范新冠病毒污染和传播所带来的风险，确保每一个环节都不出差错，守护好市民的 “舌尖安全”。

与此同时，食品生产经营者需要严格把控进口冷链食品的索证索票、进货查验工作。 严禁采购、销售、使用那些来源不明，以及《入境货物检验检疫证明》和《新冠病毒核酸检测合格证明》不齐全的进口冷链食品和原料。 自 2020 年 8 月 17 日开始，只要是采购进口冷链食品的，就必须严格按照疫情防控要求，认真索取同批次海关《入境货物检验检疫证明》《新冠病毒核酸检测合格证明》以及入库、出库《新冠病毒核酸检测合格证明》，这些证明缺一不可哦。 而且，如果是从外地购进济南市的进口冷链食品，必须要在货物抵达济南前 24 小时，凭借海关部门出具的《入境货物检验检疫证明》和《新冠病毒核酸检测合格证明》，向经营所在地区县市场监管局办理报备手续，确保每一批进入济南市场的进口冷链食品都能处于严格的监管之下。

特别值得再次强调的是，对于 8 月 17 日之前采购的进口厄瓜多尔南美白虾还没使用、销售的情况，一定要马上停止相关操作，及时通报卫健部门进行核酸检测，然后静候济南市指挥部的进一步指示哦，这一点关乎疫情防控大局，容不得丝毫马虎呢。

通知还着重提出了追溯管理方面的要求。 食品生产经营者需要详细记录进口冷链食品从采购、入库、使用等各个环节直接接触的从业人员名单，做到人员信息清晰可查。 同时，也要认真做好各项生产经营记录，如实记录采购进口冷链食品的具体名称、规格、数量以及供货者的名称、地址、联系方式等关键信息；还要如实记录进口冷链食品使用、销售的详细情况，比如出厂和销售产品的名称、数量以及购货者的名称、地址、联系方式等内容，通过这样细致的记录，要实现进口冷链食品来源可查、去向可追的目标，一旦出现问题，能够迅速精准溯源，采取有效的应对措施。

不仅如此，加强对进口冷链食品相关环境和设施的清洁消毒工作也极为重要。 要对进口冷链食品的内外包装、冷库、转运存放区域、运输工具、接触设备设施等进行全面且规范的清洁消毒。 进口冷链食品在入库和加工使用前，必须按照规定的要求对外包装实施消杀处理，最大限度地消除可能存在的病毒隐患，保障冷链食品所处环境的安全性。

另外，建立健全员工健康管理机制也是不容忽视的一环。 要建立上岗员工健康卡以及全体员工健康状况台账，认真开展员工 14 天行程及健康状况登记工作，并且以每 14 天为一个周期，进行隐患排查，时刻关注员工的健康动态。 而每班上岗的员工呢，必须严格落实登记、测温、消毒、查验健康码等一系列防控措施，绝对不允许 “带疫” 上岗的情况出现，从人员层面筑牢疫情防控的坚固防线。

全市各区县市场监管局更是肩负着重要职责，要按照职责分工，切实落实好监管责任，严格按照 “人物同防” 的要求，对进口冷链食品实行全过程、全链条的管控，努力形成一个完整的管理闭环，让整个进口冷链食品的监管链条严丝合缝，无懈可击。 同时，各区县市场监管局还要按照规定，对一线监管人员开展核酸检测工作（要求在 8 月 21 日前完成此项工作），并且要购置充足的防护装备和耗材，为执法工作提供坚实的保障，确保监管人员能够在安全的前提下，有力地开展各项监管执法行动。

总之，济南市通过这一系列严格且细致的规定和举措，旨在全面加强进口冷链食品的新冠肺炎疫情防控工作，最大程度降低疫情通过冷链食品传播的风险，保障全市人民群众的身体健康和生命安全呀。 "

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