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后疫情时代，如何解决对虾营养危机？ 国际巨头宣布进驻，带来全新解决方案！ （后疫情时代是什么意思）
2025-01-28人已围观
后疫情时代，如何解决对虾营养危机？ 国际巨头宣布进驻，带来全新解决方案！
"《后疫情时代，如何解决对虾营养危机？ 国际巨头宣布进驻，带来全新解决方案！ 》
在经历了疫情的冲击之后，水产养殖业面临着诸多新的挑战与思考，对虾养殖领域也不例外。 此前，虾病的爆发，例如 EMS 的肆虐，致使江苏小棚模式下超过 70% 的虾农遭受亏损，这一严峻的现实让越来越多的养虾者忧心忡忡，开始对饲料质量产生担忧，并且普遍认为养虾成功率偏低与饲料质量有着直接的关联。 方方面面的情况都在引导着业内人士深入思考一个重要问题：在后疫情时代，究竟该如何解决对虾所面临的营养危机呢？
就在这样的背景下，全球香精香料领域的巨头之一 —— 德之馨集团（Symrise AG）旗下的 Symrise Aqua Feed（德之馨水产饲料）传来重磅消息。 其在 2023 年将中国区业务提升至公司战略高度，高调进驻中国市场，并且带来了一款令人瞩目的重磅新产品 ——ActiTuna 浓缩金枪鱼水解物，这可是一种能够显著提高对虾抵抗力，同时有效提高饲料利用率的功能性原料呢。
借此契机，《水产前沿》对 Symrise Aqua Feed 全球研发负责人 Vincent FOURNIER 和中国大区负责人宿季伦进行了采访，旨在深入了解德之馨集团将给中国水产业带来的诸多影响以及这款新产品的独特魅力。
Symrise Aqua Feed 全球研发负责人 Vincent FOURNIER
Symrise Aqua Feed 中国大区负责人 宿季伦
源自 1874 年，专业的高性能饲料原料供应商
记者：德之馨集团（Symrise AG）作为一家创立于 1874 年，市值超过 180 亿欧元的德国大型跨国公司，将会给中国水产业带来哪些创新产品呢？
宿季伦：德之馨集团（Symrise AG）的历史可谓源远流长，其开创时间最早甚至能追溯至 1795 年呢。 这么多年来，公司一直致力于创造令人心动的香精、香料、天然营养和化妆品原料解决方案，在口味、营养与健康领域，已然成为全球知名的领导者啦。
目前，集团市值超过 180 亿欧元，拥有一支庞大且专业的团队，多达 11000 余名员工呢。 而且呀，集团对研发极为重视，每年投入的研发费用超过 2 亿欧元，这也充分彰显了其不断创新、追求卓越的决心。 如今，德之馨集团的业务遍布全球，在超过 40 个国家与地区，为 6000 多个企业客户提供服务，影响力不容小觑哦。
回溯到 2014 年，德之馨集团收购了法国戴安娜集团（Diana Group），这可是一家在天然和功能性食品解决方案领域颇有建树的企业，更是宠物食品和水产饲料适口性增强剂方面的世界领导者呢。
发展至今，德之馨集团水产饲料事业部（Symrise Aqua Feed）已经积累了超过 15 年服务全球客户的宝贵经验啦。 我们专注于功能性原料和适口性增强剂等产品的供应，始终秉持着帮助全球水产饲料生产者开发可靠且经得起考验的高性能饲料这一目标呢。
不仅如此，公司还积极支持联合国可持续发展目标，并且切实地身体力行哦。 我们所采用的所有产品原料都有着独特的优势，它们均不与人类食品竞争，原料的 FIFO（Fish in Fish out）指数为 0，完全符合 100% 可持续发展的要求呢。
现阶段，我们在中国市场主推的产品主要是那些能够改善饲料诱食性、提升健康和营养水平的标准化功能性蛋白水解物系列哦。 这类产品富含多种游离氨基酸、小肽以及生物活性肽，这些成分可发挥着大作用呢，它们不仅能够有效提高饲料的诱食性，让鱼虾更愿意进食，还能提升饲料的消化率，让鱼虾更好地吸收营养，进而改善鱼虾的健康状况，最终达到提高存活率的良好效果呀。
积累深厚，从南美白对虾开始
记者：德之馨水产饲料事业部是什么时候开始进入中国市场的呢？
宿季伦：德之馨水产饲料（Symrise Aqua Feed）正式进入中国市场的时间是 2021 年哦，在进入之前，我们已经按要求完成了一系列严谨的手续和注册工作，确保能够合规合法地开展业务呢。
在开拓中国市场的过程中，我们一方面注重维护好全球集团大客户的合作关系，另一方面也积极与国内的优秀企业展开合作，像广东联鲲集团等公司，就已经与我们达成了战略合作呢。
大家都知道，中国市场在全球水产行业中占据着举足轻重的地位呀。 如果一家公司声称自己是全球水产行业的一员，却没有涉及中国业务，那这个 “全球性” 的宣称可就显得不够全面啦。 所以呀，我们深知中国市场的重要性，才会大力投入资源来开拓这片充满潜力的市场呢。 我们希望能够立足本土，充分了解中国市场的特点和需求，进而为中国的饲料企业带来更贴合本土实际情况的优质产品和贴心服务哦。
记者：进入中国市场后，德之馨水产饲料主要关注哪些品种呢？
宿季伦：德之馨水产饲料在全球布局了三个研发测试中心，并且与全球多所大学、研究机构达成了战略合作，有着强大的研发实力和资源支撑哦。 目前呢，我们擅长的品种涵盖了虾类中的南美白对虾、黑虎虾等，还有特种鱼类，像是鲈鱼、三文鱼、虹鳟、黑鱼、多宝鱼、鲷鱼等。
进入中国市场后，我们更加关注本土的特种水产养殖品种啦，力求将我们在全球积累的丰富经验与本地的实际养殖实践相结合，为客户提供更优质、更契合实际需求的产品使用服务呢。
就拿近两年的中国白虾市场来说吧，它已经完成了从出口到进口的身份转变，而且呀，每年依旧存在着数十万吨的消费缺口，这充分说明了无论是养殖环节还是消费端，中国市场都蕴含着无限的潜力呢。 所以，我们现阶段首选白虾这一品种作为进入中国市场的有力抓手，希望能以此为切入点，更好地拓展业务，服务中国的养殖户们呀。
记者：能不能简要介绍一下这款针对南美白对虾的产品呢？
Vincent FOURNIER：目前，我们在中国市场主推的产品 ——ActiTuna 浓缩金枪鱼水解物，就是专门适用于白虾养殖的哦。 这款 ActiTuna 浓缩金枪鱼水解物产自德之馨水产饲料泰国工厂，它的原料可都是经过精心挑选的呢，是来自当地金枪鱼加工厂的新鲜副产品哦。 而且呀，我们采用了德之馨水产饲料的核心水解工艺，以此来保证产品能稳定地维持生物活性肽水平，使其拥有独特的营养价值以及极佳的诱食性呢。
下面我来详细说说 ActiTuna 浓缩金枪鱼水解物的产品特点吧：
其一，它能够提升对虾对不同应激和病原体的抵抗力，让对虾拥有更好的健康水平，进而提高存活率哦。 在养殖过程中，对虾常常会面临各种各样的应激情况以及病原体的侵袭，而这款产品就像是给对虾穿上了一层 “防护铠甲”，帮助它们更好地应对这些挑战呢。
其二，它有助于提高饲料效率，还能促进对虾快速生长呢。 在同样的饲养条件下，使用了这款产品后，对虾能够更高效地利用饲料中的营养成分，转化为自身生长所需的能量，从而实现更快的生长速度，这对于养殖户来说，无疑是非常有吸引力的一点呀。
其三，无论遇到应激影响，还是饲料配方出现变化，在整个饲养周期内，对虾始终能够保持高水平的采食量哦。 这意味着对虾的进食情况不会轻易受到外界因素的干扰，能够稳定地摄取足够的营养，保障自身的生长发育呢。
值得一提的是，这款产品在白虾养殖中的使用，可是得到了众多试验、生产数据的有力支撑哦，无论是在拉美、东南亚、东亚地区，还是在国内，都经过了充分的验证呢。
给大家举几个具体的数据例子吧，在白虾的养殖中，当在均衡的饲料配方里使用 3% 的 ActiTuna 浓缩金枪鱼水解物替代 5% 鱿鱼内脏粉（SLP）时，会出现以下显著效果：
提高对虾产量：实践证明，添加 ActiTuna C458 可以增加单位面积的产量，提升幅度能达到 10.6% 呢，而且还能改善虾体大小的均匀度哦，这对于提高养殖效益是很有帮助的呀。
提高饲料利用率：与鱿鱼内脏粉相比，使用 ActiTuna 会使虾体对饲料的转化率显著增升，提升幅度为 6.8% 哦，这主要得益于 ActiTuna 带来的对蛋白质和脂肪等更高的消化率呢，意味着饲料能够被对虾更充分地利用起来啦。
增强抵抗力，改善健康：在 EMS 爆发的严峻生存环境下，当鱿鱼内脏粉试验组的虾全部死亡时，ActiTuna 组却能够延缓死亡，最终还能保持 10% 的存活率呢。 ActiTuna 组之所以对 EMS 有更好的抵抗力，是可以从以下几个方面来说明的哦。 首先，与鱿鱼内脏粉试验组相比，ActiTuna 组虾血淋巴中的酚氧化酶和溶菌酶活性等固有免疫参数更高，这些免疫指标的提升有助于对虾更好地抵御病菌侵袭呢。 其次，ActiTuna 组拥有更高水平的抗氧化酶活性，而抗氧化酶在动物的免疫防御以及抵抗疾病感染过程中可是发挥着至关重要的作用呀。 再者，ActiTuna 组含有更高的血细胞总数和透明细胞数，这也从侧面反映出其对病原菌具备更好的抵抗力哦。
扎根本土，开拓最具潜力市场
记者：中国对食品安全有着严格的法律法规，德之馨公司所提供的生产方案是否符合标准呢？
Vincent FOURNIER：首先呀，质量和产品性能表现一直都是德之馨水产饲料最为关注的焦点呢。 我们建立了一整套完善且高标准的流程，涵盖从原料开发到采购，再到加工工艺以及产品质检等各个环节哦，并且已经通过了 GMP、HACCP、ISO9001、ISO45001、FSSC22000、MarinTrust 等多项权威认证，这些都充分证明了我们产品的高质量和合规性呢。
其次，在做好自身产品的同时，我们也始终秉持着严格遵守各国法律法规的原则，确保公司的所有运营活动都是合规合法的哦。 在研发方面，我们在主要的水产区域，像欧洲、亚洲以及南美洲等地都设有自己的研发测试中心，这样就能更贴近生产一线，及时了解实际情况，更好地开展研发工作啦。 而且呀，我们还与全球十余所大学和研究机构建立了战略合作关系，通过整合各方资源，汇聚各方智慧，以此来满足全球不同客户的多样化需求哦。
记者：目前德之馨水产饲料在中国市场取得了哪些进展，未来又有什么样的计划呢？
宿季伦：德之馨水产饲料目前刚刚取得了相应的手续和进口许可文件，具备了在中国市场进行销售的资格哦。 不过呢，总体来说，进入中国市场以来，还是遇到了一些与我们预想不太一致的情况呢。
一方面，国内的水产养殖品种实在是繁多呀，基于这么多不同品种而衍生出来的产品配方更是数不胜数呢。 这就要求我们必须立足中国市场，从实际情况出发，用心去开发、生产和销售那些真正适合中国市场特点的产品哦。
另一方面，我们深知要扎根中国，就必须从实践中汲取营养，要先做好 “学生”，多去学习、了解中国的实际情况，然后再将我们自身的特长与之相结合，切不可盲目地生搬硬套其他国家的经验呀。
此外，我们已经开始着手与国内的大学、科研机构以及集团公司进行国内试验的安排了，希望通过这些努力，能够更加接地气地为客户提供国际化的高标准产品，切实满足中国市场的需求哦。
Vincent FOURNIER：我们会结合未来市场的反馈情况，以及我们对整个亚太市场的深入洞察，从实际出发，更加深入地去了解中国市场以及中国客户的具体需求，然后充分发挥我们的专长和研发优势，开发出更契合、更贴近中国市场的产品哦。
记者：哪些是您的潜在客户呢，您希望获得哪些合作机会呢？
Vincent FOURNIER：德之馨水产饲料一直都极为重视中国的水产市场哦。 就拿养虾行业来说吧，疫情这几年确实给它带来了很大的影响呢。 不过呀，随着未来疫情防控情况的持续好转，相信中国的养虾业又会重新焕发出蓬勃的生机，当然啦，与此同时也会伴随着一些新的挑战，而这恰恰就是我们的机会所在呀。
宿季伦：德之馨水产饲料将中国区业务置于公司战略高度，我们会密切关注、积极参与中国水产行业的发展动态哦。 我们希望能够与各类水产饲料生产商、集团开展更为深入的合作呢。 我们期待着能有机会将我们积累了十余年的功能性水产原料和适口性增强剂方面的宝贵经验分享给大家，与大家进行更深入的交流与合作，共同推动中国水产养殖业的发展呀。
总之，德之馨集团旗下的 Symrise Aqua Feed 带着先进的理念、优质的产品以及丰富的经验进驻中国市场，有望为后疫情时代中国对虾养殖乃至整个水产养殖业的发展带来新的活力与机遇呢。 "