对虾冬棚养殖，为什么你比别人赚钱少？ 因为你第一步都走错了（对虾温棚养殖）

对虾冬棚养殖，为什么你比别人赚钱少？ 因为你第一步都走错了

"对虾冬棚养殖：开启财富之门的关键密码

在当今的对虾养殖领域，冬棚养殖模式正以其独特的优势迅速崛起，成为了秋冬季养殖的主力军，市场热度持续攀升，犹如一颗璀璨的新星照亮了养殖户的致富之路。

冬棚养殖之所以备受青睐，原因众多且极具吸引力。 它巧妙地避开了对虾养殖的高峰期，如同在喧嚣的市场中开辟出一片宁静的蓝海，有效规避了对虾集中上市所导致的市场混乱与价格波动，为养殖户赢得了更为广阔的利润空间。 凭借着反季节上市的优势，冬棚对虾往往能卖出高价，使得养殖户们获得丰厚的回报，也难怪业内流传着 “养虾不养冬棚，一年白忙活”、“一年之计在冬棚” 等说法，这些生动形象的话语深刻地反映出冬棚养殖在对虾养殖产业中的重要地位和巨大潜力。

冬棚搭建通常在 10 月或 11 月上旬紧锣密鼓地完成，这是一场与时间赛跑的关键战役，其搭建质量直接关系到后续养殖的成败。 然而，由于我国地域辽阔，各地的气候、地理条件以及资源状况千差万别，冬棚的结构和所用材料也呈现出多样化的特点，这自然导致了造价成本的差异，进而使得不同地区形成了各具特色的冬棚搭建形式，每一种形式都蕴含着当地养殖户的智慧和对养殖环境的深刻理解。 尽管形式各异，但冬棚的主要材料大多离不开木桩、钢管、薄膜、钢丝等，这些看似普通的材料在养殖户的手中被巧妙组合，构建起一个个温暖舒适的对虾家园。 值得注意的是，随着冬棚养殖模式的日益火爆，市场对搭棚材料的需求不断增加，今年的搭棚材料价格相较往年也略有上涨，这无疑给养殖户们带来了一定的成本压力，但同时也促使大家更加注重搭建技术和材料的选择，力求在成本与效益之间找到最佳平衡点。 接下来，让我们一同深入了解不同地区的几种典型冬棚形式及其独特的建棚技巧，揭开冬棚养殖的神秘面纱。

一、各地冬棚形式大揭秘

（一）高棚式（广东粤东地区的防风堡垒）

在广东粤东地区，冬季海风凛冽，呼啸而过，仿佛是大自然对养殖户的严峻考验。 而高棚式冬棚则像是一座坚固的防风堡垒，傲然屹立在海边的沙滩上。 这种冬棚通常具有池深、面积小的特点，其基础如同扎根于地下的巨树，异常坚固，能够稳稳地抵御海风的侵袭。 四周采用钢丝尼龙网作为围栏，进一步增强了其抗风能力，为对虾营造了一个相对安全稳定的生长环境。

为了满足冬季养殖换水的特殊需求，高棚式冬棚的设计别具匠心。 一个冬棚内通常设置有几个池，其中一个专门用作蓄水池。 这样的设计优势显而易见，当进行换水操作时，能够有效减少换水所带来的温差刺激，避免对虾因水温骤变而产生应激反应，确保它们在一个相对稳定的水温环境中茁壮成长。

建棚小技巧更是蕴含着丰富的实践经验。 在搭建过程中，可以巧妙地利用堤坝，将水管作为支架的一部分，再结合塑料管加水泥构成支架底部，如此一来，整个棚体的稳定性将得到极大提升，更加牢固耐用。 在此基础上，尽可能地扩大棚的高度和空间，为对虾提供更为宽敞舒适的活动空间，同时也有利于空气的流通和温度的调节。 通风对于冬棚养殖至关重要，因此在建造时，不妨将冬棚的门设计得大一些，以便于棚内通风换气，保持空气的清新。 当然，如果条件允许，还可以考虑引入机械通风设备，虽然这需要一定的成本投入，但却能在保持水温的同时，确保棚内空气的持续流通，为对虾创造一个近乎完美的生长环境，助力它们健康成长，实现养殖户的丰收梦想。

（二）简易式（广东珠三角地区的水乡明珠）

广东珠三角地区，河网纵横交错，水乡风光旖旎，这里的简易式冬棚宛如水乡中的明珠，散发着独特的魅力。 这种冬棚的基础相对简单，直接将木桩打进池边，凭借着粘质土的天然粘性和稳定性，构建起一个朴实而实用的养殖空间，故而得名 “简易式”。

珠三角地区的气候相对温和，一般不会遭遇大规模的风灾，这为简易式冬棚的存在提供了得天独厚的自然条件。 这里的冬棚大多以土池为主，面积一般在 5 - 8 亩之间，目标产量通常在 500 - 800 斤 / 亩，虽然规模和产量相对适中，但却凭借着其独特的优势在当地的对虾养殖中占据了一席之地。

然而，这种冬棚也并非十全十美。 由于池塘的跨度较大，在养殖后期，换水往往会成为一个棘手的难题。 因此，对于选择这种冬棚形式的养殖户来说，加强底部维护和水质维护就显得尤为重要。 在养殖过程中，需要定期清理池塘底部的淤泥和杂物，防止有害物质的积累，同时合理运用水质调节产品和技术，保持水质的清新和稳定，确保对虾能够在一个良好的水质环境中生长。 只有这样，才能充分发挥简易式冬棚的优势，实现对虾的健康养殖和丰收目标。

（三）低棚式（福建沿海地区的坚固防线）

福建沿海地区，海风常年吹拂，气候条件较为复杂，这里的低棚式冬棚应运而生，成为了当地养殖户抵御自然挑战的有力武器。 相较于珠三角地区的冬棚，福建的低棚式冬棚略显低矮，门也相对较小，这是为了更好地适应福建地区较大的风力和较大面积的池塘。

近年来，福建的冬棚虾养殖业发展迅速，一批具有优势的冬棚虾养殖场如雨后春笋般涌现，逐渐在全国的对虾养殖市场中崭露头角。 这些养殖场大多采用牢固的水泥高位池，每个池塘的面积大约在 500 平方米左右，棚的空间较大，为对虾提供了充足的生长空间。

在通风方面，养殖户们巧妙地利用底部增氧技术来实现空气的流通。 一个棚能够容纳多个池塘，这种设计不仅提高了养殖效率，还能有效地减少和缓冲由于换水所带来的温差刺激，为对虾创造一个相对稳定的生长环境。 通过这些精心的设计和合理的布局，福建的低棚式冬棚在面对复杂的气候条件和养殖挑战时，展现出了强大的适应性和稳定性，为当地的对虾养殖业注入了源源不断的活力。

（四）小棚式（江苏如东地区的错峰先锋）

江苏如东地区的小棚式冬棚，以其独特的 “错峰养虾，见好就收” 策略，在众多冬棚形式中独树一帜，成为了当地对虾养殖的一大特色。 与广东、福建等地相比，江苏地区的气温相对较低，气候条件也有所不同。 然而，当地的养殖户们并没有被困难吓倒，而是因地制宜地发展出了适合本地气候的小棚养虾模式。

这种小棚长 40 - 60 米，宽约 10 米，塘深 1 米，棚高 1.8 米，采用弧形竹结构或钢结构，简约而不失实用。 其水源主要来自地下水，盐度保持在 4 - 6 格，为对虾的生长提供了适宜的水质条件。 在增氧方式上，全部采用底部气石增氧，确保了水体中的溶氧充足，为对虾的健康生长提供了有力保障。

每个小棚的成本在 1 - 1.2 万左右，按照亩数计算，每亩投放 6 - 8 万苗，亩产可达 1000 斤虾以上，这样的产量和效益在当地的养殖环境下堪称可观。 养殖户们主要投放一代苗，一年养殖两造，春虾在 4 - 6 月上市，秋虾则在 8 - 12 月收获，巧妙地避开了市场高峰期，实现了错峰销售，从而获得了较好的经济效益。 这种小棚式冬棚不仅体现了当地养殖户的勤劳与智慧，也为其他地区的对虾养殖提供了一种新的思路和模式借鉴。

二、简易冬棚搭建实战指南：木头桩 + 木头横梁结构

对于许多新手养殖户来说，寻找一种成本较低、操作相对简单的冬棚搭建方法无疑是开启养殖之路的关键一步。 木头桩 + 木头横梁结构的简易冬棚便是一个不错的选择。

这种结构的温棚主要材料为杉木、钢丝绳和薄膜，其建造成本相对较低，对塘基的要求也较为宽松，大大降低了新手养殖户的入门门槛。 然而，需要注意的是，该结构温棚的牢固程度相对有限，一般在来年需要全部重新搭建。 但这并不妨碍它成为新手们积累经验、熟悉冬棚养殖的理想起点。

杉木作为主要的支撑材料，其末端直径要求在 6 厘米以上，长度为 1 米，这样的规格能够保证木桩具有足够的强度和稳定性。 搭建方法如下：

首先，将木桩稳稳地定进土里，地面以上部分的高度保持在约 0.7 米，木桩之间的距离为 0.5 米，确保整个框架的均匀和稳固。 对于十亩以内的虾塘，在池塘的中央搭建一排木桩，高度约为 4 米，间距同样为 0.5 米，这排中央木桩将起到关键的支撑作用，增强棚体的整体稳定性。

在池塘的一侧预留一个小门，方便养殖户进行饲喂和通风操作，确保日常养殖工作的顺利进行。 同时，在中间一排木桩处也留一个小门，这样在全塘饲喂时，船或木筏就可以顺利通过池塘中间，提高养殖效率，减少人工操作的不便。

钢丝绳作为支持网架的重要组成部分，其排列间距也为 0.5 米，纵横交错的钢丝绳将整个棚体紧紧地连接在一起，形成一个坚固的整体结构，为薄膜的铺设提供坚实的基础，共同构建起一个温暖舒适的对虾养殖空间。

以下是一份简易冬棚预算表（以 1 亩新棚为准），供养殖户们参考：

项目\t明细\t费用（元）

木桩\t杉木（直径 6 厘米以上，长 1 米），约 100 根\t500

钢丝绳\t规格 [X]，约 200 米\t300

薄膜\t厚度 [X]，面积约 [X] 平方米\t200

人工费用\t搭建人工约 [X] 个工日\t500

其他杂费\t钉子、铁丝等\t100

总计\t-\t1600

三、冬棚养殖管理的关键要点与注意事项

冬棚搭建完成后，并不意味着可以高枕无忧，后续的养殖管理同样至关重要，每一个细节都可能影响到最终的养殖效益。 以下是冬棚养殖管理过程中需要特别注意的几个方面：

（一）精心设计通风与进出口

在冬棚搭建之初，就要充分考虑到后期的日常操作便利性，合理地留设进出风口和日常投饲进出口。 进出风口的大小和位置应根据冬棚的面积、养殖密度以及当地的气候条件进行科学规划，确保棚内空气能够顺畅流通，及时排出有害气体，补充新鲜氧气，为对虾创造一个良好的呼吸环境。 投饲进出口的设置则要方便养殖户进行投喂操作，同时也要注意防止对虾逃逸和外界杂质进入棚内，影响养殖水质。

（二）呵护冬棚膜，确保完好无损

冬棚膜是冬棚养殖的 “保护伞”，它直接关系到棚内的温度、湿度和光照条件，对虾的生长环境起着至关重要的作用。 因此，在养殖过程中，要经常对冬棚膜进行检查和维护，及时发现并修补破损之处，防止大风吹坏棚膜，导致棚内温度骤降，影响对虾的生长。 同时，要注意及时导流棚顶积聚的雨水，避免雨水积压过多对棚膜造成过大的压力，甚至引发坍塌事故，确保冬棚的安全稳定。

（三）防范搭建隐患，保护养殖设施

在搭建冬棚的过程中，要格外小心谨慎，避免触碰到水车增氧机以及刺破地膜等情况的发生。 水车增氧机是保证水体溶氧充足的关键设备，一旦受到损坏，将直接影响到对虾的呼吸和生长；而地膜的破损则可能导致漏水，使棚内水位下降，水温不稳定，同时也会增加水质调控的难度。 因此，在搭建和日常操作过程中，要加强对这些关键设施的保护，确保它们能够正常运行，为对虾养殖提供稳定的支持。

（四）应对水温分层，强化水体搅动

冬棚养虾时，由于水温相对较低，且水体较深，容易出现水温分层、水色分层以及溶氧分层等现象，这些分层现象会严重影响水体的生态平衡和对虾的生长环境。 为了避免这种情况的发生，加强水体纵向和横向的搅动是行之有效的方法。 可以通过合理设置增氧设备的位置和运行时间，使水体产生流动，促进上下层水体的交换，保持水温、水质和溶氧的均匀分布。 例如，采用底部增氧与水面增氧相结合的方式，或者定期开启循环水设备，让水体形成循环流动，从而消除分层现象，为对虾创造一个稳定、适宜的生长环境。

（五）合理选择与使用 EM 菌，助力水质调节

在水产养殖中，水质的好坏直接关系到对虾的健康和生长，而 EM 菌作为一种高效的微生物制剂，在水质调节方面发挥着重要作用。 然而，市场上的 EM 菌产品种类繁多，质量参差不齐，如何选择一款优质的 EM 菌产品成为了养殖户们关注的焦点。

EM 菌发酵好的原液虽然使用方便，但成本较高，而且经过长时间的储存，菌的活力会逐渐下降，影响使用效果。 近年来，市场上出现的 EM 菌菌种受到了养殖户的广泛欢迎。 养殖户购买回去后，可以根据自己的养殖需求进行扩培，这样不仅成本低，而且现发酵的菌液数量多、活性好，能够更好地发挥其调节水质、改善底质、抑制有害菌生长等作用。

在选择 EM 菌菌种时，判断菌种好坏有一个简单而实用的指标 ——pH 值。 由于 EM 菌种中乳酸菌含量最多，因此 EM 菌菌液的 pH 值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的 EM 菌活性较高。 一般而言，pH 值在 3.5 以下就算是好菌种，如果能够达到 3 以下，则属于质量特别好的 EM 菌种。 养殖户在购买时，可以通过检测菌种的 pH 值来初步判断其质量优劣，同时也要选择正规的生产厂家和销售渠道，确保购买到品质可靠的产品，为冬棚养殖的水质管理提供有力保障。

四、冬棚养殖的安全警示与人文关怀

在水产养殖业蓬勃发展的背后，我们也不能忽视其中存在的安全隐患，尤其是在冬棚养虾这种相对封闭的环境中，安全问题更应引起我们的高度重视。

冬棚是一个相对封闭的空间，空气交换不畅，容易导致空气中氧气含量降低，同时有害物质也会逐渐富集。 在这样的环境中，养殖人员长时间工作，极易出现缺氧中毒的情况，严重威胁到生命健康。 此外，冬棚内水汽较重，湿度较大，而养殖过程中又不可避免地会使用各种用电设备，这就大大增加了触电的风险。 而且，由于冬棚的特殊环境，一旦发生人员落水事件，外界很难及时发现，极易造成溺水死亡事故。

为了避免这些悲剧的发生，加强养殖人员的操作技能和安全生产培训至关重要。 养殖户应定期组织培训活动，向养殖人员传授正确的操作方法和安全知识，提高他们的安全意识和自我保护能力。 例如，教导养殖人员如何正确使用增氧设备、如何检测棚内空气质量、如何防范触电风险以及在紧急情况下的自救和互救方法等。 同时，要为养殖人员配备必要的安全防护设备，如防毒面具、救生衣、漏电保护器等，确保他们在工作过程中的人身安全。

每个养殖户都在为了生活努力奋斗，他们的辛勤付出值得我们尊重和关注。 在追求经济效益的同时，我们绝不能忽视安全生产的重要性。 只有确保养殖人员的生命安全和身体健康，才能实现养殖业的可持续发展，让每一位养殖户都能在安全的前提下，年年收获一个好收成，共享水产养殖带来的财富与喜悦。

五、冬棚养殖的发展历程与故事

冬棚养殖对虾的发展历程，见证了中国水产养殖业的不断进步与创新，也承载了无数养殖户的梦想与奋斗。

早在上世纪末，冬棚养殖技术开始在我国南方沿海地区逐渐兴起。 当时，传统的对虾养殖模式面临着诸多挑战，如市场价格波动大、疾病频发等问题，养殖户们迫切需要寻找一种新的养殖方式来提高经济效益和应对市场风险。 在这种背景下，冬棚养殖模式应运而生。

最初的冬棚结构简单，材料简陋，技术也不够成熟，养殖户们在摸索中前行，面临着许多困难和挫折。 例如，由于冬棚的保温性能有限，对虾在冬季的生长速度较慢，产量也不高；而且，由于缺乏科学的养殖管理经验，水质调控和疾病防治成为了两大难题，常常导致养殖失败，给养殖户带来了巨大的经济损失。

然而，勤劳智慧的中国养殖户们并没有被困难打倒。 他们不断地尝试和改进，从冬棚的结构设计、材料选择到养殖管理技术，每一个环节都进行了深入的研究和探索。 随着时间的推移，冬棚养殖技术逐渐成熟起来。

在广东的一个沿海小镇，有一位名叫张叔的养殖户，他是当地冬棚养殖的先驱者之一。 早在冬棚养殖刚刚兴起的时候，张叔就敏锐地察觉到了这种养殖模式的潜力，毅然决定投身其中。 起初，他也遭遇了许多挫折，由于缺乏经验，他搭建的冬棚不够牢固，经常被海风损坏；而且，对虾的生长情况也不尽如人意，产量远远低于预期。

但是，张"

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