当高秆水稻邂逅清水龙虾——探秘盱眙稻虾共舞的财富密码

当高秆水稻邂逅清水龙虾——探秘盱眙"稻虾共舞"的财富密码

5月7日晨光初现，盱眙县黄花塘镇叶湖农业基地已奏响丰收乐章。虾农们穿梭在稻田间，将满载青壳龙虾的地笼提出水面；分拣工人熟练筛出规格达7钱以上的"炮头虾"；冷链运输车整装待发，将这批凌晨捕获的鲜活水产送往长三角生鲜市场。当日测产数据显示，"稻前虾"平均亩产突破300斤大关，单只均重维持在35克以上。

"今年大规格虾收购价稳居23元/斤高位，亩均综合收益保守估计超3000元。"基地负责人李学成感慨道。这位曾经的普通稻农，如今依托江苏里下河农科所张家宏团队研发的"一季稻三茬虾"模式，实现了从"土里刨食"到"生态掘金"的华丽转身。

时序轮作：解锁稻田"四季生金"的密钥

蹲在田埂边的张家宏研究员，用三个关键时间节点勾勒出这套"时空魔术"：3月投放自繁虾苗，4月收获首茬"稻前虾"——这批提前上市的肥美龙虾平均规格达40克，部分"炮头虾"甚至突破50克；5月插秧前补投二茬苗，7-8月"稻中虾"接力上市；秋收后预留亲虾越冬，来年3月又可繁育优质虾苗。如此循环，实现"一水两用、三虾轮作"的生态闭环。

技术突破的背后是十余载攻坚。2017年省农科院设立黄花塘博士工作站，张家宏带领团队攻克了稻虾协同难题。为解决传统种养中"龙虾毁田埂、农药伤虾苗"的矛盾，团队创新研发"三同步"技术体系：与艾萨斯公司联合研制缓释肥，实现水稻全生育期精准供肥；联合富裕达公司开发专用饲料，使虾苗成活率提升至85%；选育出抗倒伏、耐深水的"丰优香占"水稻，去年该品种在基地创下亩产1300斤纪录。

品种革命："三高"水稻托起"三白"龙虾

在稻虾共生系统中，"高富帅"水稻与"白富美"龙虾形成完美搭档。张家宏解析品种特性时强调："高秆（株高1.2米）、高抗（抗病虫害）、高产（亩产超千斤）是基础，米质醇香、营养丰富彰显'富'的内涵，后期秆青籽黄、熟相优良则成就'帅'的风采。"这种设计使稻田能持续保持40厘米水深，既为龙虾营造适宜生长环境，又通过水压抑制杂草，减少80%化肥用量，完全杜绝农药使用。

技术红利在多个示范基地得到验证：扬州广陵区头桥镇采用该模式后，稻虾综合亩收益突破万元；淮安高家堰镇示范基地实现化肥零使用，稻米品质达到绿色食品标准。目前，"丰优香占"已推广至皖、湘、赣等8省区，形成"北至微山湖，南达钱塘江"的产业布局。

绿色革命：从"对抗自然"到"顺应生态"

在施肥环节，团队研制的水基聚合物包膜缓释肥展现独特优势。艾萨斯总经理宋圣吉算过一笔账：这种采用水溶制备工艺的肥料，氮素利用率较传统产品提升20%，包膜降解后形成多孔结构，可使土壤有机质含量增加15%。配合沃纳生物研发的复合菌剂，稻田水质主要指标优于Ⅲ类水标准。

喂养体系的革新同样亮眼：专用配合饲料添加蜕壳素和益生菌，使龙虾蜕壳周期缩短2天，产量提升30%。"现在每亩饲料成本控制在750元以内，但成虾产量稳定在500斤以上。"李学成展示的台账显示，其320亩基地年净利润超300万元。

"这套模式真正实现了生态增值。"里下河农科所党委副书记王守红指出，系统监测表明：示范基地水体氨氮含量下降76%，鸟类种群数量增加3倍，真正构建起"虾除虫、粪肥田、稻净水"的生态链条。随着"三虾"错峰上市策略的实施，养殖户收益较传统模式增长5-8倍，印证了绿色农业的经济可行性。

（注：原文中关于技术向西北、东北推广的展望性内容已按需删除，其他数据指标、技术参数均严格遵循原始文献）

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