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2288元一桌有12道大菜，有鱼有虾有小青龙，今年尾牙就选四（有鱼有肉有虾上一句）
2025-01-09人已围观
2288元一桌有12道大菜，有鱼有虾有小青龙，今年尾牙就选四
"《岁末盛宴，首选四里建兴：2288 元畅享 12 道珍馐，共贺新春》
时光荏苒，岁月如梭，转眼间春节的脚步又悄然临近，一年的光阴即将画上句号。 在这个充满团圆与喜庆氛围的时刻，各类聚餐尾牙活动也纷纷拉开帷幕，朋友、同事、亲戚们相聚一堂，以美食为纽带，回顾过去一年的点点滴滴，同时满怀期待地展望新的一年红红火火、繁荣兴旺。
在厦门的美食地图上，有一家备受瞩目的餐厅 —— 四里建兴海鲜餐厅。 它诞生于 1984 年的老厦门集中区四里，承载着岁月的沉淀与食客们的深情厚谊。 虽历经拆迁，但它迁至滨北西堤后，环境焕然一新，却依然坚守着初心，食材的品质和烹饪的技艺始终保持着往昔的高水准，也因此留住了众多忠实的老食客，成为了当地美食文化的一颗璀璨明珠。
此次，应朋友之约，我们一同来到这里体验尾牙宴，预定了一桌适合 10 人享用的鸿运当头宴，这场美食盛宴着实给了我们意想不到的惊喜，性价比堪称超高。 整桌宴席仅需 2288 元，却涵盖了小青龙、虾、东星斑等 12 道丰盛的大菜，此外，餐厅还贴心地赠送了凉菜和果盘，让这场用餐体验更加完美。 人均消费仅 200 多元，却能吃出 500 多元的品质与满足感，在场的每一位食客都对这桌美食赞不绝口，纷纷感叹物超所值。
一、海派佳馔，品味海洋馈赠
这桌宴席的海派佳馔部分包含了四道精美的海鲜菜品，每一道都展现了厨师精湛的厨艺和对食材的尊重。 野生沙虾采用白灼的方式烹饪，这种简单而纯粹的做法最大限度地保留了虾肉的原汁原味，鲜嫩的虾肉入口，那清甜的滋味瞬间在舌尖上绽放，让人感受到大海的清新与纯净。 小青龙则提供了避风塘或者清蒸两种做法供客人选择，避风塘做法赋予了小青龙浓郁的蒜香和酥脆的口感，而清蒸则更凸显其肉质的鲜嫩与清甜，无论选择哪种，都能品尝到小青龙独特的鲜美滋味。 东星斑作为宴席上的一道亮点菜品，清蒸的火候被厨师控制得恰到好处，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，细腻的口感伴随着淡淡的鱼香，让人陶醉其中。 小溪鱼经过椒盐的调味，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，咸香的味道恰到好处，是绝佳的下酒好菜。 这些海鲜菜品皆采用厦门人最钟情的做法，旨在还原食材最本真的味道，让每一位食客都能实实在在地品尝到大海的馈赠，每一口都饱含着对美食的敬意与热爱。
二、闽韵佳肴，传承本土风味
除了鲜美的海鲜，这桌宴席还精心准备了一系列富有闽韵的佳肴，让人领略到福建美食文化的独特魅力。 目鱼干焖猪脚这道菜堪称一绝，目鱼干的鲜美滋味充分融入到猪脚之中，猪脚经过精心烹制，口感劲道弹牙，满满的胶原蛋白让人吃得满足又幸福，对于爱美的女生来说，这道菜无疑是滋补养颜的佳品。 而底部的汤汁更是咸香鲜美，浓郁醇厚，用来拌饭堪称一绝，每一滴汤汁都蕴含着丰富的味道，让人欲罢不能，绝对不容错过。 咸蛋黄焗鱿鱼则是将咸蛋黄的香浓味道发挥到了极致，鱿鱼的鲜嫩与咸蛋黄的醇厚完美结合，独特的口感和浓郁的香味令人难忘，一口接着一口，根本停不下来。 咸骨芥菜心煲是一道地道传统的闽南菜，芥菜心清甜爽口，清新的味道让人回味无穷，咸骨的咸香巧妙地融入到汤汁里面，为整道菜增添了丰富的层次感，让人忍不住想要配上一碗热气腾腾的米饭，尽情享受这传统美食带来的满足感。 香酥肉选用肥瘦相间的三层肉，经过精心炸制后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上清爽的生菜一起食用，口感更加爽脆，油腻感瞬间消失，只留下满满的美味与享受。 豆干炒三层肉作为一道经典家常菜，朴实的味道却蕴含着家的温暖，豆干的豆香与三层肉的醇厚相互交融，让人吃得安心又满足。
三、主食靓汤，温暖身心脾胃
主食方面，餐厅为我们准备了一份闽南卤面，这道卤面的汤底浓稠醇厚，带着浓郁的花生酱香气，香气扑鼻而来，瞬间勾起人的食欲。 配料更是丰富多样，既有鲜美的海蛎等海味，又有香菇等山珍，各种食材相互搭配，共同营造出丰富的口感和味道。 而且分量十足，足够 10 个人尽情享用，让每一位食客都能吃得饱饱的，感受到满满的诚意。 大文蛤水鸭汤则是一道营养丰富、味道清甜的汤品，水鸭具有温补的功效，与滋阴润肺的大文蛤一起炖煮，两者的精华完美融合在汤汁之中。 这文蛤的个头着实巨大，相比之下，鸭腿都显得小巧玲珑了。 喝上一口热汤，温暖的感觉瞬间传遍全身，既滋补了身体，又满足了味蕾。
此外，宴席上还配备了新鲜的青菜、精美的水果以及三小碟凉菜，荤素搭配，营养均衡，让整个用餐过程更加丰富多样。 人均不到 250 元，就能在这样温馨舒适的环境中，享受到一桌如此丰盛、美味且高品质的美食，有鱼有虾有小青龙，还有经典的家常菜，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是公司尾牙，都能满足大家的需求，真正做到了超值享受。
今年的尾牙宴，不妨就选择四里建兴海鲜餐厅吧！ 在这里，您将与亲朋好友共同度过一个难忘的美食时光，迎接新年的到来。
鸭鸭带你吃：
四里建兴海鲜餐厅?闽菜（滨北西堤店）
地址：湖滨北路新港广场 16 号楼"